到了下午的時候，馬青駕著馬車去陳氏商行把陳南接到了方府，李明帶著陳南到了正廳，方天龍已經在正廳里等著了。
陳南進了正廳，方天龍笑著站起來，和陳南互相拱了拱手打了招呼，才各自坐下來，陳南端起送上來的茶水喝了兩口，放下杯子之后才向方天龍說了起來。
陳南也知道方天龍今天找他來是問之前請他幫忙找酒樓掌柜的事，畢竟除了這個最近也沒聽說方天龍有別的什么事，這幾天其實他都有在打聽是否有合適的人選，倒是也打聽到了一些消息，只是還不是很符合方天龍的要求，商行里也有不少事要忙，就沒過來找方天龍說，沒想到方天龍今天就派人去接他了，所以整理了一下，陳南就直接把打聽到的消息都說了。
經過這幾天的打聽，目前東商鎮(zhèn)上能夠做好酒樓掌柜的，又能符合方天龍要求的幾乎沒有，因為方天龍的酒樓是主要做比較高檔菜色的，所以這酒樓掌柜必須會和各方人士打交道，還得管理好整個酒樓，畢竟方天龍對這里還不熟悉，不方便出面，他也不想整天往酒樓跑。所以這個酒樓的掌柜必須是信得過的，這種有能力又信得過的酒樓掌柜是真的不好找。
現(xiàn)在目前只有兩個符合部分要求的人選，一個是在之前方天龍去看過的另一家街上的酒樓里做掌柜的，那間酒樓要賣掉，這位掌柜的自然是要另謀出路，不過酒樓做不下去了，這酒樓掌柜的多少也有責任，這位掌柜打理酒樓的本事比較一般，不過經驗是有的，人也比較老實本分，但是就不符合方天龍這家酒樓掌柜的要求了，無法擔起應付客人和管理酒樓的重任。
目前這家酒樓還沒賣出去，所以這位掌柜也是私下在尋找有沒有合適的地方，要求自然是不敢提得太高，也有一兩家在和他接觸，畢竟這位掌柜也做了許多年，一般的小酒樓還是愿意請的，而且有的是因為這位掌柜比較老實才跟他接觸的，畢竟東家眼里，生意好壞都是有可能發(fā)生的，經營的事東家也多少會插手處理，掌柜的只要聽命行事，不在錢財上有問題就行了。
方天龍聽了這位掌柜的事，的確是不太符合他的要求，因為他并不打算經常到酒樓去，只要定下經營的方案，一切都交給酒樓掌柜來處理的，如果掌柜經營得不好，那還得由他來處理，還要花費很多時間在酒樓方面，這不是方天龍計劃里的。
所以方天龍就請陳南再說一說另一位的情況，看來這另一位是比較有本事的，不過也有一些問題就是了。
陳南就接著說起了另一位掌柜人選的情況，這位掌柜人選嘛，倒是挺有本事的，之前在縣城一家規(guī)模不小的酒樓里做過幾年，把酒樓打理得很紅火，也結交了不少有錢有勢的人，后來心里動了心思，想多賺點錢自己開酒樓，但是那酒樓的東家比較小氣，給的工錢和賞錢都不多，所以這位掌柜一時情急之下，在賬簿上動了些手腳，不過這酒樓東家很是精明的人，很快就發(fā)現(xiàn)賬簿有問題了，后來看在這位掌柜這幾年讓酒樓賺了不少錢的面子上，沒有聲張此事，直接讓人把銀子交回來，然后讓他自己辭工走人。
這件事是不太正常的，做得好好的人也沒生病什么的怎么會突然辭工不做呢，所以還是有一些風聲傳了出來，這樣一來在縣里就呆不下去了，聲譽壞了哪個東家敢請，畢竟生意做得好也是為了賺錢，這錢沒賺到自己手里那不如不做，所以這位掌柜前段時間就回到了老家東商鎮(zhèn)，正在想辦法找個活做，畢竟也是要生活的，靠著以前存下的錢支撐不了太久，而且從縣里搬回鎮(zhèn)上，心里也是很失落，一家人也是經常吵架，還得養(yǎng)家，就更得盡快找到新的活計了。
聽到這個情況，方天龍倒是覺得問題不大，就是這位掌柜因為有本事也產生了一些野心而已，并不是經常做這種事的，如果人品上沒有問題，給予足夠的條件，再管好賬簿，定期檢查，倒是不怕有人貪污。
方天龍就問陳南這位掌柜的具體情況可有打聽過，平時為人是如何的，人品上還有什么污點嗎，還有家里的大概情況是什么樣的。
陳南笑了笑，“這些我都打聽過的，就是覺得你對這位掌柜會比較感興趣的。這位掌柜是東商鎮(zhèn)人，之前在鎮(zhèn)上幾家鋪子做過，都做得不錯，也沒出什么差錯，后來往上走到縣里去找活計，就進了那家縣里的酒樓，當時也是因為做得好了，想繼續(xù)往高處走了，畢竟在縣里認識不少人了，自己開一家酒樓是很容易的，這些人都會愿意捧場，不過原來的酒樓東家就會有所損失，肯定也不愿意的，所以我覺得當時他可能也是落入了酒樓東家的圈套了?！?p> 陳南先說了自己的看法，因為他詳細打聽過這位掌柜的情況的，平時為人圓滑，對家人朋友也都是不錯的，家里的情況也簡單，父母都健在，娶了妻子生了一兒一女，一家人都住在一起，從他到縣里站穩(wěn)了腳根之后，也把家人都接了過去，家人都習慣了縣里的生活，所以這次回到鎮(zhèn)上來才會不習慣，跟他發(fā)生了不少爭吵。
看來的確是有點問題，這么多年都沒出過差錯，一想著自己單干就出事了，很有可能是酒樓的東家知道了這個事，故意放手讓這位掌柜在賬簿上動了手腳，然后再突然找出問題，用這個問題逼人辭工。
這樣看來倒是可以見一見這位掌柜，詳細地聊一聊，看看到底是什么樣的人，能否談好條件，符合方天龍的所有要求。
想到這里，方天龍就向陳南表示要見一見這位掌柜，看要怎么請人過來或者他去找他，這事陳南應該知道的。