第5章 地道的味道，絕了2

　　“買回來了！”李大斤的糖很快就買回來了，不用沈蔓竹說，蔡小可站起來就接了過來。

　　“蔓兒，放在哪邊？”

　　“給我吧！”沈蔓竹接了過來白糖，又是一大包，這個(gè)時(shí)候的東西真是實(shí)惠啊。

　　“咳！時(shí)間到了！”顧明澤在這時(shí)也輕咳了一聲說道，五分鐘正好到。

　　沈蔓竹在里面聽的清楚，直接用笊籬把在鍋里的方塊肉撈出，然后將笊籬放在一旁懸空，方便控凈肉塊上的水份以作備用，又迅速的把鍋里的煮肉的水舀出來，等鍋烤干之后，就見她舀了少許油放進(jìn)鍋中，小燒了一會(huì)兒，有著油香味傳來，就見沈蔓竹倒了一小勺的糖入鍋，手里的炒勺沒有停一直在炒著，待把糖炒到微黃色的時(shí)候，她把肉塊倒進(jìn)了鍋里。

　　呲啦呲啦！眾人都吞了一口口水，這味道竟然是這么香的。

　　一直到差不多耗干肉塊里水份的時(shí)候，就見那肉塊的顏色已經(jīng)有些透亮，表面卻是有些微黃的，隨后將剛剛準(zhǔn)備好的醬油倒進(jìn)了鍋里，繼續(xù)翻炒了幾下，待醬油均勻的吸附在肉塊上，這才往鍋中倒開水，在旁邊就有暖瓶，開水還是不缺的，待水和肉塊持平的時(shí)候，又將一早準(zhǔn)備好的蔥段和姜片一起放到了鍋里，備好這一切之后，她將鍋蓋蓋好，此刻的外面已經(jīng)是一連串的吞口水的聲音了，好香啊，這還沒完全做好，要是做好的話？！

　　眾人覺得口水一下子更多了。

　　二十分鐘之后，沈蔓竹放了少許鹽到鍋里。

　　“二姨，火旺一些！”

　　“好嘞！”蔡小可現(xiàn)在已經(jīng)完全把心放在肚子里了，自己的口水都快要滴下來了，聞著就這么香，她已經(jīng)完全相信自己家外甥女是會(huì)做肉的了。

　　其它的菜，她不敢想！

　　旺火是用來收湯汁的，沈蔓竹把鍋蓋一掀開的時(shí)候，眾人一下子齊齊的吞了一口口水。

　　咕嚕！太香了！

　　這才是肉的真正的味道。

　　不一會(huì)兒，沈蔓竹看著收凈湯汁的鍋里說：“二姨，可以?；鹆耍　?p>　　蔡小可馬上將在灶里的火抽出來放在另一個(gè)灶里，那里面是燒水的，只要國(guó)營(yíng)飯店里有人，就一直都是燒著的，以便吃飯的人能夠隨時(shí)喝上熱水。

　　沈蔓竹知道鍋里的肉已經(jīng)到時(shí)間了，將顧明澤帶來大碗拿了過來，將十二塊紅燒肉裝進(jìn)了大碗里，滿滿登登的正好啊。

　　那紅亮的色澤，再加上香濃的味道，整個(gè)國(guó)營(yíng)飯店里都充斥著一股濃郁的紅燒肉味道。

　　盛好之后，沈蔓竹又將之前邊角料切成的姜絲和蔥絲灑在最上面，這么一看，肥而不膩的紅燒肉上面，幾點(diǎn)黃里透綠，綠里有白的樣子，還別說，這顏色真的挺鮮亮的！

　　有顏有料又有香，這紅燒肉，絕了！

　　“這是你的，這兩塊是請(qǐng)您二位品嘗的！”

　　沈蔓竹把顧明澤的大碗遞給他，另外的一個(gè)空盤子上有兩塊紅燒肉是給李大斤和李大胖的，雖然她自己也很想要嘗一塊，可是這么多人盯著，以后等自己賺了錢，也買來吃！

　　買兩份，一份自己吃，另一份給二姨，有好吃的，必須一起吃才行！

　　李大斤顫抖著手接過來，他本來是想要拒絕一下的，不一定能做熟的肉怎么吃？

　　可是在出鍋的時(shí)候，他這個(gè)想法早就消失了，這么香的紅燒肉他也沒有吃過啊。

　　呲溜呲溜！

　　“燙燙！好吃，好吃！”李大胖在一邊已經(jīng)將屬于他的那塊吃下去了，反正是有他哥付錢，吃下去也不會(huì)被人說什么。

　　這紅燒肉，太好吃了，比自己做的還要好吃，李大胖心想一定要把這丫頭給留下來，雖然剛剛看的清楚，可是要是想要做出來這么地道的味道沒有人在一旁說著是不可能的。

　　李大斤比李大胖要稍微好一點(diǎn)，可是也是吃的滿嘴流油。

　　香，真香??！

　　以前吃的肉都白吃了，好好的肉做不出來這樣的味道，可不就是白吃了嗎？

　　李大胖：……他哥這眼神怎么有些嫌棄？

　　“怎么樣？”

　　“好吃！”李大斤說完臉上有些發(fā)紅，不過因?yàn)樗救耸呛谀樚?，看不太明顯。

　　“好吃！以后你就是咱們廚房里的二師傅，能教教我嗎？”李大胖有點(diǎn)尷尬的問。

　　沈蔓竹很好說話的樣子：“沒有問題，以后還要請(qǐng)李師傅多多提攜才行！”

　　有這兩兄弟的話，她知道，這工作，成了！

　　李大斤：“顧大少，這……”

　　原本在李大斤旁邊的地方已經(jīng)空了，顧明澤在他們剛剛吃肉的時(shí)候，已經(jīng)離開了國(guó)營(yíng)飯店。

　　李大斤揮揮手：“行了，都散了吧，兩個(gè)孩子都留下了，沈蔓竹跟著李大胖幫廚，劉鐵柱就當(dāng)雜工，散了散了！”

　　“好嘞！小丫……沈姑娘，你這紅燒肉做的這么地道呢，我也做了很多年了，怎么都做不出來這個(gè)味道來！”李大胖差點(diǎn)就把小丫頭叫出來，可是隨即改口了，以后還要向人家請(qǐng)教呢，要是把人給惹惱了怎么辦？

　　沈蔓竹好脾氣的說：“李師傅叫我小沈，或者名字都行，咱們以后相互交流，我做菜的時(shí)候你看著，不對(duì)的地方您直接提，等您學(xué)會(huì)了，您就去做菜，我在一旁看著學(xué)，您看成嗎？”

　　“成??！成啊！”太成了，這樣一來，自己早晚會(huì)把這個(gè)紅燒肉學(xué)會(huì)的，等到時(shí)候，這丫頭就威脅不到自己的大廚的位子了。

　　沈蔓竹心想：有人搶著干活當(dāng)然好，她只需要偶爾拿出來一個(gè)拿手菜，相信以后的日子會(huì)越來越好！

　　蔡小可看著外甥女的工作確定了，她就趕緊的去供銷社上班去了，她這是請(qǐng)假過來的，可是耽誤了不少功夫了。

　　沈蔓竹目送她離開，想著等回頭自己在這里站穩(wěn)了腳跟，就經(jīng)常去給二姨送點(diǎn)好吃的，剛剛自己在做紅燒肉的時(shí)候，二姨的眼神差點(diǎn)把鍋盯出個(gè)洞來她也是看到了的。

　　李大斤離開的時(shí)候，還特意提醒了一句中午他要來取紅燒肉，而且明確指出要吃沈蔓竹做的。

　　李大胖：“知道了！”……被哥嫌棄，這是第一次，不過可以正好學(xué)學(xué)沈蔓竹的手法，他的意見也沒有太大。