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美食打卡365天

第33章 竹筒飯

美食打卡365天 豬皮凍zpd 2000 2020-07-26 10:13:44

  三人安靜地將竹筒飯裝填完畢,蘇葉在里面加了點(diǎn)水。

  米飯是泡過(guò)的,不需要加入太多的水,反倒會(huì)讓米粒變得太過(guò)軟爛,影響口感。

  水只要適量即可。

  “阿妙,你不要使勁往里面填,要留一些空間,不然等會(huì)米飯膨脹,竹子會(huì)炸開(kāi)的?”蘇葉手里拿著其中一個(gè)竹筒,這個(gè)竹筒里的飯明顯和其他的不太一樣。

  除了肉多加了之外,那米粒結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地壓得緊密,簡(jiǎn)直不留一點(diǎn)的空間。

  阿妙知道哥哥在說(shuō)她,面露怯色說(shuō)道,“不會(huì)的,怎么會(huì)爆炸呢,哥你就放心拿過(guò)去燒吧,肯定不會(huì)爆炸的?!?p>  她小聲說(shuō)話(huà),卻是不肯改變的意思,這個(gè)大胃王給自己裝填了最滿(mǎn)的一根竹筒,她的胃口怎么會(huì)夸張到這個(gè)地步?

  蘇葉有點(diǎn)難以置信地皺了皺眉頭,也沒(méi)說(shuō)什么,就把東西提到了外面,在昨晚燒土窯雞的地方,蓋了一個(gè)小小的石頭灶。

  火燒得差不多,把竹筒往石頭上面一放,傾斜著一個(gè)角度,免得那飯里的湯汁流出來(lái)。

  隨后繼續(xù)加上柴火燒。

  阿妙蹲在看火邊盯著火的大小,小心地翻動(dòng)竹筒,讓它能均勻地受熱。

  蘇葉找了塊石頭墊著屁股,拿起手機(jī)看了一眼,本來(lái)打算打開(kāi)攝像,把燒竹筒的一些素材拍攝起來(lái),等晚上的時(shí)候,剪輯成視頻發(fā)布。

  一不小心,卻見(jiàn)到楊瑾在嗶站上給他發(fā)的私信,卻是讓他登陸微博,說(shuō)有好戲看了。

  “什么好戲,難道說(shuō)是我之前發(fā)的那個(gè)視頻?”蘇葉有些摸不清情況,他把視頻發(fā)布上去之后,知道那漁村小強(qiáng)絕對(duì)會(huì)火冒三丈,但至于對(duì)方會(huì)如何處理,他是并沒(méi)有底的。

  內(nèi)心仿佛還有一些忐忑。

  “行吧,看看就看看?!?p>  他點(diǎn)開(kāi)微博,這個(gè)時(shí)候無(wú)數(shù)的通知彈跳了出來(lái)。

  他那個(gè)視頻的評(píng)論數(shù)量居然達(dá)到了一千人,而且粉絲數(shù)量莫名其妙地增加了不少。

  這個(gè)倒是出乎了他的意料之外,并且大部分評(píng)論都是在討論,阿妙在視頻里提到的那個(gè)很有名的“博主”到底是誰(shuí)。

  有的甚至直接拉出了漁村小強(qiáng)的名號(hào),究竟在說(shuō)哪位,那是可想而知。

  更有意思的是,漁村小強(qiáng)的賬號(hào)在他的視頻發(fā)布之后不久,同時(shí)發(fā)布了一條帖子,是關(guān)于澄清椰子螺和美樂(lè)珠的事情。

  “不會(huì)吧?他居然主動(dòng)承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,怕不是天塌下來(lái)了,我看錯(cuò)了嗎?”

  蘇葉揉了揉眼睛隨后笑了出聲,屏幕上的一字一句一清二楚,對(duì)方確實(shí)特意為了回應(yīng)蘇葉帶著挑釁的視頻,而發(fā)布了這道公告。

  語(yǔ)句之間帶著不情不愿的誠(chéng)懇的味道,似乎他根本不想發(fā)布,卻又不得不發(fā)布了這個(gè)公告出來(lái)。

  更加有意思的是,蘇葉嗶站還有微博評(píng)論上那些杠精的評(píng)論全部都被刪除了。

  “這倒是有點(diǎn)出乎我的預(yù)料了,這個(gè)漁村小強(qiáng)到底想做些什么呢?”蘇葉抬頭望著天空。

  怎么在他不知情的情況下,好像發(fā)生了許多,不可掌控的事情,雖然這些事,是按照對(duì)他有利的方向發(fā)展?

  竹筒飯一共燒了三十分鐘左右,那硬殼外圈的竹子全被燒得像黑炭一般,好像隨時(shí)都要炸裂,等那香味慢慢地飄散出來(lái),竹筒的火候那就差不多了。

  “行了,燒得差不多了,把火熄了吧?!彼勉Q子把石頭灶里還在燃燒的火炭夾出來(lái)放到沙地上挖好的坑里蓋上土。

  隨后把竹筒一根一根夾到菜盆上,并且拿起了一把菜刀,開(kāi)始劈竹子。

  阿妙膽戰(zhàn)心驚地站在旁邊,深怕自己的哥哥把竹子劈壞了,等會(huì)米飯撒了一地。

  事實(shí)證明她的擔(dān)心純粹是多余的。

  蘇葉的動(dòng)作很快,快得妹妹還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),他就把竹子給劈好了。

  里面的米飯整整齊齊地碼著,軟糯香甜結(jié)合著臘肉和蝦仁的芳香,簡(jiǎn)直絕了。

  “好香??!”阿妙的眼睛里冒著星星,看這個(gè)勢(shì)頭快飛撲過(guò)來(lái)了。

  “等會(huì),著急什么,這個(gè)是給奶奶的,那個(gè)才是你的!”蘇葉一巴掌把她的小臉蛋推開(kāi)。

  隨后,挨個(gè)把竹筒劈開(kāi),輪到最后才是阿妙的那個(gè)。

  “輪到你的了。”他本來(lái)以為這個(gè)竹筒燒制的時(shí)候會(huì)爆炸,沒(méi)想到還安安穩(wěn)穩(wěn)的。

  一劈開(kāi),看上去還好。

  阿妙的這個(gè)豬肉是放得最多的,他偷偷夾了一塊,這個(gè)野豬肉的味道和家豬差別很大,幸好提前用香料腌制過(guò),還挺好吃。

  “哥,你怎么偷吃我的?”她眨巴著很無(wú)辜的眼神。

  再度想起了昨晚蘇葉偷吃雞的隔夜仇。

  “嘿嘿,嘗嘗味道嘛?!彼α诵?,沒(méi)有多說(shuō)什么。

  隨后阿妙端著自己那份的竹筒飯跑到院子外面,拿著勺子一勺一勺的吃,吃了過(guò)半,突然又跑回來(lái)說(shuō)道。

  “哥,我這個(gè)怎么夾生啊,還有一些沒(méi)熟?”她有些生氣,好不容易等到竹筒飯出來(lái),吃到的卻是還沒(méi)完全熟的飯。

  “真的,我嘗嘗?”蘇葉夾了一筷子飯,一咬,突然笑了,“你這個(gè)飯不是夾生,是米放太多了,水相對(duì)就少了,米沒(méi)有充分的吸水,自然燒出來(lái)就硬邦邦的。不是叫你別塞得那么多料嗎,你還使勁往里塞?”

  “哼,那……我還是接著吃吧,反正味道是特別棒的,就是口感有些差?”阿妙灰溜溜地又跑開(kāi)。

  他安靜的坐下來(lái)品嘗這竹筒飯,米飯帶著竹葉的清香,又有一些青草的味道。

  那肥而不膩的五花肉,搭配那腌制過(guò)的臘肉的鮮香,加上這個(gè)米飯,簡(jiǎn)直是絕妙的搭檔。

  還有那小龍蝦的味道也有些特別,剝出來(lái)的肉就那一點(diǎn)點(diǎn)。

  但是它的肉的質(zhì)感和海蝦的味道,還是有很大的差別的。

  稍微淡了一點(diǎn),鮮味也不足,但很有嚼勁。

  “如果做成麻辣小龍蝦的話(huà),調(diào)料的味道,會(huì)掩蓋小龍蝦本身肉質(zhì)的缺陷,給它增添很多香料的風(fēng)味?!碧K葉想了想。

  下次要是抓到小龍蝦,還是做成麻辣小龍蝦更好。

  

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