第四章 防盜的第一選擇
啃完黃瓜，秦帥回到了前廳，老爸秦有名又瞪了他一眼。
然后背對(duì)著客人，光動(dòng)嘴不出聲。
秦帥看口型，老爸應(yīng)該說的是‘看我待會(huì)兒怎么收拾你’之類的話。
就在這個(gè)時(shí)候，短發(fā)姑娘突然喊道。
“老板，結(jié)賬！”
被威脅的性格哥立刻走到他們旁邊。
低頭一看，三個(gè)女生的盤子干干凈凈，如同被狗舔了一樣。
這要放在不那么講究的飯館，估計(jì)水里一涮就接著給下一個(gè)顧客用了。
而田小裴點(diǎn)的那個(gè)燒茄子，幾乎是原封不動(dòng)。
也不對(duì)，擺盤動(dòng)了動(dòng)，有一個(gè)被咬了一半的茄子，牙印清晰可見。
“真浪費(fèi)?！鼻貛浶睦镟止玖藘删?。
本著多放肉肯定要加錢，不放肉絕對(duì)不便宜的核心理念。
他快速算出餐費(fèi)，“76。”
田小裴要掏錢，張萌萌說道：“AA吧?！?p> “不用，我來吧，讓你們吃這個(gè)我已經(jīng)很不好意思了?！碧镄∨嵋桓蹦銈儎e動(dòng)，讓我來的樣子。
張萌萌卻完全不買他的賬。
看了看墻上菜單的價(jià)格，起身掃碼付了賬。
兩個(gè)姑娘也都各自付了賬。
獻(xiàn)殷勤不成，田小裴瞪了秦帥一眼，把自己的賬也付了。
等他們一行人離開，秦有名立刻冷著臉說道：“過來?！?p> “怎么了老爸？”秦帥一副嬉皮笑臉的樣子。
“你今天的菜炒得有問題，你看那男孩子，就吃了兩三口?！?p> “其他三盤子不是都吃完了么？”
“也是啊，沒想到那三個(gè)女孩兒的飯量這么大……”
“對(duì)，您想啊，這年紀(jì)的女顧客，基本上能吃半盤子就算不錯(cuò)了?！?p> “可不么，有的吃幾口就……”
話題如愿以償?shù)赝崃恕?p> 原本秦有名是想教育一下秦帥，可是說著說著，他自己打消了這個(gè)念頭。
人家孩子都在玩玩鬧鬧的年紀(jì)，自己兒子卻早早就幫助自己打理這家小餐館。
說起來，是自己對(duì)不起兒子。
所以雖然后來意識(shí)到秦帥有意帶歪話題，他也沒有再把話題糾正回來。
畢竟如果剛才那個(gè)年輕人說話不那么難聽的，兒子也不會(huì)故意把燒茄子做成這幅鳥樣。
誰家孩子還不都是一個(gè)寶寶來著，偶爾任性一下，問題不大。
“爸，我剛剛在想，那三個(gè)女孩兒都說咱家飯好吃，但是您知道，我那做法很明顯就跟您教我的正常炒法不太一樣。
這次是瞎貓碰上死耗子，但是我突然覺得，是不是咱們能改一改菜單？”
“換菜？咱家這地方，只能走量。”
“不是，就是咱們做點(diǎn)那種小單頁，每道菜下面加一些口味的選擇，這樣讓客人自己選，不就能讓菜更合口味兒么？”
“沒什么用吧？”秦有名第一時(shí)間就想到了火鍋店的那種點(diǎn)單單頁。
把辣度一二三四級(jí)。
然后實(shí)際使用的時(shí)候，卻經(jīng)常出現(xiàn)點(diǎn)了微辣，卻吃起來巨辣的情況。
“有用，咱們不做那么粗曠的東西，我覺得把味覺詳細(xì)描述一下?！?p> 秦帥說著，走回收銀臺(tái)拿回來記菜單和一支筆，邊寫邊說：
“比如說咱們做的家常土豆絲，就可以分三種辣度，然后無非就是把送的小菜按辣度分級(jí)，讓顧客試試就完了。
至于甜度，完全可以細(xì)節(jié)描述，比如吃起來略帶甜味，吃起來甜咸相當(dāng)，或者甜味壓過咸味這些。
還有……”
秦帥越說，秦有名眼睛越亮。
這體驗(yàn)他太熟悉了，同樣是宮保雞丁，他媳婦兒喜歡的就是麻香味比較重的，他和兒子就喜歡荔枝味道比較重的。
客人自己選擇了味道，就算難吃也怪不到廚師頭上，只能認(rèn)為自己選錯(cuò)了。
同樣的，有時(shí)候秦有名買的衣服，買回來發(fā)現(xiàn)難看，也會(huì)硬著頭皮說還可以，挺帥的。
道理都差不多。
兒子這辦法，其實(shí)只要用很小的投入就能獲得更好的口碑。
對(duì)，口碑。
這詞還是靚團(tuán)網(wǎng)經(jīng)理忽悠他打廣告時(shí)候?qū)W到的詞。
“行，你弄吧，弄完我看看，我覺得這辦法可行?！?p> 秦有名大方放權(quán)，頓了頓又補(bǔ)充道：
“印菜單的錢就從抽屜里拿，回頭跟你媽報(bào)備一下就行了。”
“不急，我先弄個(gè)出來，您先看看，錢的事情再說?！?p> 緊接著，秦帥露出了一副很神秘的樣子，小聲說道：
“老爸，咱家……”
沒等秦帥說完，秦有名脫口而出四個(gè)字：“你媽做主！”
看這情形，這四個(gè)字是銘刻在心里的思想和行為準(zhǔn)繩。
“不是，我是說，咱家的水龍頭好像很奇怪?！?p> “壞了？我去看看去?！鼻赜忻f完站起身，進(jìn)了后廚。
試了半天，出水正常，水溫正常，水的顏色也正常，他疑惑地看著兒子，問道：“這不是好好的么？”
秦帥并沒有回答老爸的問題，而是分別用兩個(gè)水龍頭洗了兩根黃瓜，遞了過來，“您試試看。”
秦有名接過黃瓜，兩根都試了一下，驚訝道：“這特么真是邪門了！”
看著手里的兩根黃瓜，他突然靈光一現(xiàn)，走到灶臺(tái)邊上的水龍頭，將口感不那么好的那根黃瓜重新洗了一遍。
一口下去，
哎呦~
好七~
跟第一口的感覺比起來，這絕對(duì)不是同一根黃瓜！
下意識(shí)地，秦有名想到了保密。
“這事情誰也別說，晚上跟你媽商量商量。”
然后，又意識(shí)到了一個(gè)問題，‘老秦家常菜’要火了。不說別的，就拍黃瓜這道菜，肯定就能甩周邊飯館10條街。
為了確認(rèn)灶臺(tái)邊上那個(gè)水龍頭不止對(duì)黃瓜有效果，秦有名干脆把之前切好的菜和肉重新洗了一遍。
開火！
試菜！
最拿手的老四樣和打入內(nèi)部的奸細(xì)一個(gè)……
不大會(huì)兒功夫，五盤菜出鍋。
老四樣分別是蘑菇肉片、蒜薹肉絲、青椒肉絲和西紅柿炒雞蛋。
硬要擠進(jìn)四大傳奇菜，想組建‘五菜傳奇組合’的是黃瓜炒雞蛋。
秦帥實(shí)際上很不想吃……
因?yàn)樗麄儎倓偝酝觑堖B兩個(gè)小時(shí)都不到，再加上熱，
現(xiàn)在是一點(diǎn)兒餓的感覺都沒有。
可是老爸下令——陪吃。
那就只能陪著。
兩個(gè)人端著碗，卻誰都沒動(dòng)筷子。
秦帥是因?yàn)椴火I，秦有名則是因?yàn)榫o張。
“來吧?！币Я艘а溃赜忻K于夾起一筷子黃瓜炒雞蛋。
好吃！
意料之中。
心情緊張地又夾起了一筷子蘑菇肉片；
然后是青椒肉絲；
在之后……
吃得停不下來。
廚藝天賦非常一般的秦有名，沒想到自己有一天能把菜做到如此美味可口。
秦帥也猶猶豫豫地夾起一筷子西紅柿炒雞蛋。
味道不錯(cuò)，每道菜的味道其實(shí)都不錯(cuò)，但是他真心吃不太動(dòng)了。
秦有名驚嘆的是這個(gè)水龍頭的神奇。
秦帥卻想道：“看來口味問題解決了，真要火起來，希望別碰上太多細(xì)嚼慢咽的客人。”
不是說細(xì)嚼慢咽不好，而是說這類人真的影響翻臺(tái)率。
翻臺(tái)率是什么？
是錢！
當(dāng)然了，對(duì)于客流不足的餐館，巴不得碰到的全是細(xì)嚼慢咽的呢。
這樣都不用雇人去店里當(dāng)托了。
五盤菜，在秦有名的努力下，很快就吃了個(gè)干凈。
吃完，抹抹嘴，指了指盤子，對(duì)秦帥說道，“你收拾一下，我出去一趟?！?p> 語氣不容質(zhì)疑。
“老爸，您去干什么？”
“建材城，給咱家廚房加道防盜門！”
.(°△°|||)，……