第4章【粗制濫造的北派拍黃瓜】
黃瓜挑選完成，郭志沒(méi)有著急開(kāi)始做，而是看向老板問(wèn)道：“老板，您聽(tīng)口音，他們是哪個(gè)地方的人？”
老板對(duì)這方面是很注意的，當(dāng)即回道：“應(yīng)該是北邊的?！?p> 郭志思考片刻說(shuō)：“人漂泊在外，是特別懷念家鄉(xiāng)菜的味道。北邊的口味較重，拍黃瓜里得放辣椒油才行，這菜好做。如果是南邊的，那才不好做，南邊的口味清淡，食材不好調(diào)味，稍微做的不好，就能被食客挑出刺來(lái)?！?p> 大師傅聽(tīng)到這話，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，看來(lái)這幾年小志沒(méi)白干，菜肴雖然很看重口味，但是食客的口味是不一樣的，沒(méi)有什么味道能比家鄉(xiāng)味更加分，看來(lái)丁川這次是輸定了。
丁川看著郭志分析的頭頭是道，心里倒是打起鼓來(lái)，沒(méi)想到他還真有點(diǎn)本事啊，自己多少有點(diǎn)輕敵了。
這是壞毛病，得改。
半天不說(shuō)話的系統(tǒng)，實(shí)在看不過(guò)去了，插了句嘴，“我的宿主大哥，都這個(gè)緊要關(guān)頭了，你不想著怎么贏，卻還想著怎么改壞毛?。俊?p> 丁川倒是無(wú)所謂，自己不是輸不起的人，無(wú)非就是重新回到打荷線上。
一個(gè)月工資少二百塊，自己倒是能接受，就是很多菜沒(méi)機(jī)會(huì)炒了，這有點(diǎn)可惜。
系統(tǒng)也是拿丁川這種佛系性格沒(méi)辦法，無(wú)奈說(shuō)道：“告訴你一個(gè)好消息和壞消息，你想聽(tīng)哪個(gè)？”
丁川正看郭志做菜呢，沒(méi)工夫搭理系統(tǒng)，“你想先說(shuō)哪個(gè)就說(shuō)哪個(gè)，我倒要看看郭志還有什么壓箱底的手藝沒(méi)露出來(lái)。”
系統(tǒng)見(jiàn)丁川一點(diǎn)不好奇，也是自討沒(méi)趣，“好消息是食客雖然是北方人，但并不喜歡吃辣，根據(jù)他近七日的飲食數(shù)據(jù)觀看，他的飲食口味特性偏向于清淡?！?p> 丁川沒(méi)有表現(xiàn)的太過(guò)于詫異，僅僅是嗯了一聲就不在言語(yǔ)。
這算不上什么令人驚訝的事情，他原來(lái)當(dāng)兵的時(shí)候，見(jiàn)的多了，并不是所有北方人都喜歡吃辣，反而是中部偏南區(qū)域的才喜歡吃辣。
而且也不是所有北方人都重口，反而是中部靠東的人才重口，形形色色的人有千奇百怪的口味，這都實(shí)屬正常。
系統(tǒng)見(jiàn)到丁川依舊還是沒(méi)反應(yīng)，嘆了口氣，“壞消息就是，食客今天想換換口味，微辣甚至中辣，他也完全能接受。”
丁川此時(shí)說(shuō)道：“多了。”
系統(tǒng)一愣，“什么多了？”
“味精放多了，他不應(yīng)該放這么多味精的?！?p> 系統(tǒng)當(dāng)即掃描了這盤(pán)菜，此時(shí)顯示出了食材中的味精含量為兩克，“才兩克，不多啊，一盤(pán)這么多的黃瓜，兩克的味精剛好能起到較為不錯(cuò)的提鮮效果?！?p> 丁川有點(diǎn)懷疑這個(gè)美食合成系統(tǒng)是不是完全不會(huì)做菜，你用腦子想想也知道，既然你都選擇做較為重口味的菜肴了，那你只會(huì)放味精一樣調(diào)味料嗎？肯定還會(huì)放其它的調(diào)味料啊，這樣一累加，味道肯定太重了。
系統(tǒng)看透了丁川的心里話，頓時(shí)不在言語(yǔ)，果然和丁川想的一樣，郭志此時(shí)又拿起了耗油，倒了一勺進(jìn)去。
菜肴上顯示的谷氨酸鈉（味精的主要成分，作用是提鮮）濃度為兩克，隨即郭志又拿起了醬油，舀了兩小勺進(jìn)去，此時(shí)菜肴的谷氨酸鈉數(shù)據(jù)更新到了三克。
此時(shí)郭志又拿起了雞精。
丁川已經(jīng)不忍直視了，照他這樣調(diào)下去，味道怕是要鮮過(guò)頭了。
隨后郭志又加入了芝麻油，花椒油，香菜，辣椒紅油和蒜末，快速攪拌翻滾。
然后裝盤(pán)。
紅油下翠綠的黃瓜，在加上小米辣的點(diǎn)綴下，看起來(lái)倒是誘人無(wú)比，特別是散發(fā)出的絲絲麻辣和陣陣鮮香，要是在來(lái)碗大米飯，那可真是絕配了。
這算得上是郭志廚藝發(fā)揮的最好一次了。
此時(shí)系統(tǒng)也給出了評(píng)價(jià)【粗制濫造的北派拍黃瓜】。
看到這個(gè)菜名的丁川頓時(shí)愣了，你這個(gè)系統(tǒng)是不是要引戰(zhàn)啊，誰(shuí)規(guī)定他的做法就一定是北方的拍黃瓜做法了？北方那么大，口味少說(shuō)上百種，你這也太武斷了吧。
不過(guò)系統(tǒng)沒(méi)有搭理丁川，菜名依舊還是這樣顯示。
老板看到郭志做出來(lái)的拍黃瓜，樣子極為不錯(cuò)，立刻端起就往外走，“你們也跟上，看看客人評(píng)價(jià)再說(shuō)?！?p> 郭志擦了擦手，看向正準(zhǔn)備移步出去的丁川，笑容更甚，“丁大師傅，恐怕你等會(huì)就要和我一樣，重回打荷隊(duì)伍來(lái)了?！?p> 丁川聳了聳肩，“你怕是想當(dāng)炒菜師傅想瘋了，身為打荷人員，菜都沒(méi)擺盤(pán)就直接被端出去了，你還是先審視一下自己的問(wèn)題吧。對(duì)了，后面做菜的時(shí)候，味精少放點(diǎn)?！?p> 郭志見(jiàn)到丁川不憤怒，倒是極為失望，他還以為丁川會(huì)暴跳如雷呢，畢竟他才剛當(dāng)上炒菜小師傅沒(méi)幾天，現(xiàn)在又要被自己重新拉回到打荷隊(duì)伍里了，這種落差他居然也能受得了。
不過(guò)一想到后面丁川要落寞的跟自己一起打荷擺盤(pán)，真是開(kāi)心的都快笑出豬叫了。
菜很快就端到了食客面前，老板介紹道：“剛才做拍黃瓜的兩位廚師都在這里了，這一份是其中一位廚師做的，您先嘗嘗，看合不合你口味?！?p> 等了許久的大漢，總算是把拍黃瓜給盼出來(lái)了，但當(dāng)看到這是一份辣油拍黃瓜的時(shí)候，頓時(shí)有點(diǎn)失望，雖然紅油和鮮嫩翠綠的黃瓜搭配看起來(lái)更誘人一些，但是自己還是喜歡吃剛才的那盤(pán)。
不過(guò)最近自己食欲不佳，或許這盤(pán)會(huì)更開(kāi)胃一些吧，于是就拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里。
說(shuō)實(shí)在的，這盤(pán)拍黃瓜的味道是不錯(cuò)的，吃第一口的時(shí)候，的確是刺激到了食欲，但是越嚼越覺(jué)得，這盤(pán)味道太過(guò)于重了，自己本身就吃不慣重口的，再加上剛才吃的那一盤(pán)實(shí)在無(wú)可挑剔，所以越吃越失望。
以至于吃了兩口，就直接扔下了筷子，“算了，今天算我倒霉，我不吃了，老板結(jié)賬。”
郭志看到這一幕，登時(shí)就愣住了，連忙發(fā)問(wèn)：“這盤(pán)拍黃瓜的味道不好嗎？”
誰(shuí)知食客來(lái)了句，“曾經(jīng)滄海難為水啊?！?p> 然后看向丁川，“最開(kāi)始的那幾盤(pán)拍黃瓜是你做的吧，你做的菜真是太好了，后面我在來(lái)你們店的時(shí)候，你一定要給我做幾盤(pán)才好?！?p>