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地主婆奮斗史

第十六章 給自己謀福利

地主婆奮斗史 起個(gè)名有點(diǎn)難 4312 2024-04-08 14:06:23

  在林妙決定買(mǎi)幾個(gè)仆人開(kāi)始,林逸洋第二天就去找了之前租房子的那個(gè)任牙人,讓他幫忙留意有沒(méi)有合適的人選。隔天任道遠(yuǎn)就給他們送來(lái)一家四口:一對(duì)中年夫婦,一個(gè)十六七的小伙子,一個(gè)十三四的小丫頭。

  “林兄弟,你上次托我找的人我給你找來(lái)了,這是老欒一家,他們老家是河南那邊的,早些年就到了咱們這邊,本來(lái)是因?yàn)槔霞铱崂艋畈幌氯チ藖?lái)投奔親戚,結(jié)果來(lái)了發(fā)現(xiàn)親戚都死光了,在這邊連個(gè)認(rèn)識(shí)的人也沒(méi)有。

  也沒(méi)個(gè)地方去,這些年我看他們一家也不容易,就經(jīng)常給他們介紹短工。他們也不是不想簽賣(mài)身契,主要是沒(méi)有合適的雇主愿意把他們一家都簽下,所以一直拖到現(xiàn)在。

  他們家的人品都沒(méi)得說(shuō),這些年交往下來(lái),我對(duì)他們一家門(mén)清,人老實(shí)肯干,也沒(méi)有什么花花腸子,你看要是行,咱們就把手續(xù)辦一下,今天我就往縣衙去一趟辦理紅契,要是不行,我就再撒么撒么看有沒(méi)有別的合適的?!?p>  人送來(lái)的時(shí)候,林妙剛好到妙味齋來(lái)送鹵煮粉包,順便也看了一家四口。

  外表看上去,一家四口穿的衣服雖然半新不舊,但整體是干凈整潔的,沒(méi)有蓬頭垢面,也不是邋里邋遢,更沒(méi)有什么難聞的味道,首先就這點(diǎn)來(lái)說(shuō),林妙是滿(mǎn)意的。

  問(wèn)了問(wèn)四人的具體情況:

  中年夫妻里頭,男的叫欒培杰,以前是個(gè)莊頭把式,種地是一把好手,這些年在掖縣城零零碎碎的打零工,倒是也掌握了不少別的技能,不說(shuō)樣樣精通吧,反正是能唬住外行;

  他媳婦是個(gè)看上去就潑辣干練的婦人,娘家姓謝,現(xiàn)在人都喊她一句欒家的,洗刷做菜,縫縫補(bǔ)補(bǔ),都很利索,家里家外的一把抓;

  那個(gè)少年是他們的大兒子,叫欒風(fēng),小丫頭是小女兒,叫欒云。這雙兒女倒是都不怕生,長(zhǎng)得也很精神,林逸洋問(wèn)他們?cè)挘捕蓟卮鸬穆渎浯蠓健?p>  林妙打量四人的時(shí)候,林逸洋已經(jīng)把大體情況都問(wèn)好了,他轉(zhuǎn)身介紹了林妙之后,示意林妙說(shuō)幾句,林妙也沒(méi)客氣:

  “我沒(méi)有別的想問(wèn)的,只一句,你們是心甘情愿的簽賣(mài)身契賣(mài)于我家嗎?畢竟我們也不是什么大富大貴之人。如果你們有什么不甘心之類(lèi)的想法,我希望你們現(xiàn)在就提出來(lái),免得以后咱們之間有齟齬?!?p>  這次是欒培杰作為一家代表回答的林妙:

  “夫人,我們一家在這掖縣已經(jīng)不是一天兩天了,這些年飄零的日子過(guò)夠了,你們?cè)敢饨o我們一個(gè)遮風(fēng)避雨的安穩(wěn)場(chǎng)所,我們有什么不愿意的呢。

  至于富不富裕的,日子都是自己過(guò)出來(lái)的,吃多少飯就端多大的碗。

  您開(kāi)的妙味齋我們也早有耳聞,如果我們也能在其中出一份力,只有驕傲的份,哪有什么嫌貧愛(ài)富之說(shuō)。

  您放心吧,我們一家都商量過(guò)了,只要讓我們一家人在一起不分開(kāi),我們?cè)敢飧!?p>  人就這么定下來(lái)了,日子也一天天的過(guò),眨眼已經(jīng)來(lái)到清明節(jié)前后。

  這天一早,林妙來(lái)找林逸洋:

  “逸洋哥,天氣馬上暖和了,咱們差不多要開(kāi)始把翻新房子提上日程了。

  我手里現(xiàn)在零零總總的銀兩扣除掉妙味齋的流動(dòng)資金,扣除掉給王陽(yáng)哥和蔡娘子兩家的月銀,剩下差不多一百兩銀子。

  我想著進(jìn)入三月就正式開(kāi)始動(dòng)工,這幾天天氣還挺好的,妙味齋也步入正軌了,要不這幾天你辛苦辛苦去鎮(zhèn)上跑跑,把翻新房屋用的材料買(mǎi)回來(lái)吧,我今天去找村長(zhǎng)伯伯,讓他幫忙找人,村里人能干的讓村里人來(lái),村里人干不了的到時(shí)候再?gòu)逆?zhèn)子上請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的隊(duì)伍。

  另外,這段時(shí)間可能還得麻煩你留意一下哪家的木匠活不錯(cuò),等房子建好了,需要木匠給打造全屋的家具。

  先給你八十兩銀子買(mǎi)材料付定金啥的,你先用著,我留二十兩預(yù)備著給村里人付工錢(qián)和買(mǎi)管飯的菜錢(qián),不夠咱們?cè)傧朕k法?!?p>  妙味齋確實(shí)步上正軌了。

  平時(shí)蔡娘子帶著欒云在店里忙活,蔡娘子主要負(fù)責(zé)賬房的事,迎來(lái)送往的都交給欒云,這小姑娘確實(shí)不錯(cuò),水靈靈的年紀(jì),長(zhǎng)得好看嘴巴又甜,來(lái)妙味齋的人沒(méi)有不喜歡小姑娘的,蔡娘子跟林妙提過(guò)好幾次,說(shuō)欒云不錯(cuò),有了她,營(yíng)業(yè)額都提升了不少,可以重點(diǎn)培養(yǎng)。

  之前王陽(yáng)的工作現(xiàn)在都轉(zhuǎn)交給了欒風(fēng)。這小伙子也挺有眼力見(jiàn),人穩(wěn)重話(huà)還不多,辦事很牢靠,很多事不用王陽(yáng)囑咐自己就辦理的妥妥當(dāng)當(dāng),儼然已經(jīng)成了王陽(yáng)的好幫手。

  現(xiàn)在他們四個(gè)人把妙味齋經(jīng)營(yíng)的風(fēng)生水起,每天的營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定在五兩銀子以上,比林妙之前預(yù)計(jì)的還要多。林妙現(xiàn)在只需要每三天往妙味齋送一次鹵煮粉包就可以在家坐等收銀子了。

  “阿陽(yáng)有個(gè)之前一起在雜貨店做過(guò)活計(jì)的朋友,現(xiàn)在在賣(mài)建筑材料,等我去找他定一下翻修用的磚瓦沙子啥的,這事你別管了。村長(zhǎng)那里還真得你去跑一趟,要用什么送禮你跟我說(shuō),我今天從鎮(zhèn)上給你帶回來(lái)。

  要是忙不過(guò)來(lái),不行就讓欒風(fēng)回來(lái)幫你跑跑腿?!?p>  自從買(mǎi)了老欒一家,因?yàn)榇謇锏姆孔犹?,沒(méi)有地方給他們四人住,所以他們一家四口還是住在鎮(zhèn)上,只不過(guò)不是住在他們之前租的房子里,而是退了租住到了妙味齋的二樓那間宿舍里,好在宿舍的床比較多,四個(gè)人還是能住開(kāi)的。等村里的房子翻修好后,四人就搬回村里住。

  兩人邊聊邊準(zhǔn)備早飯。

  有了老欒一家之后,林妙和林逸洋沒(méi)有之前那么繁忙了,所以早飯林妙也沒(méi)有敷衍,打算蒸小籠包吃。

  林妙將昨天林逸洋帶回家的一塊豬肉洗凈后交給林逸洋剁碎,自己則是去和面。

  將爐子上熱著的滾水用繞圈的方式帶入到面粉中,然后用筷子將面粉和滾水?dāng)嚢杈鶆?,盡量攪拌成團(tuán)后放在一旁,冷卻至室溫后備用。

  在另一份面粉里加入白砂糖,將溫水倒入面粉,用筷子將面粉攪拌均勻,盡量攪拌成團(tuán)。

  最后將兩種面團(tuán)放到一起,揉成光滑的面團(tuán)備用。

  此時(shí)林逸洋也將豬肉剁好了,林妙驗(yàn)收沒(méi)問(wèn)題后,在肉餡中加入鹽和清水,用筷子使勁向同一個(gè)方向攪拌,直到肉餡粘稠順滑。在打好水的肉餡里再加入雞蛋、蔥花,繼續(xù)攪拌均勻。至此,餡就好了。

  將松弛好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,然后分割成分量相等的小劑子,用手心將小劑子壓扁,用搟面杖搟成中間厚四周薄的面片,包入調(diào)好的肉餡,將包子皮一褶一褶的轉(zhuǎn)一圈,捏褶出魚(yú)嘴狀,一個(gè)包子就包好了。

  將包好的包子放到蒸籠里,相互之間留出足夠的縫隙,蓋上蒸籠蓋,進(jìn)行最后的醒發(fā)。

  包子醒發(fā)好后,鍋中放入冷水,將蒸籠放入鍋中,水沸騰后,轉(zhuǎn)中大火繼續(xù)蒸一刻鐘,滿(mǎn)屋都是肉包子的香味。

  趁著林逸洋燒火蒸包子的功夫,林妙撈了一個(gè)自己腌制的蘿卜,打算切切拌個(gè)小咸菜。

  腌蘿卜切成均勻的細(xì)條,用熱水多洗幾遍,使他不那么咸。洗好的咸菜里加蒜末、醋、蔥花、香油,還有林妙自己用熱油做好的花椒油,攪拌均勻后裝盤(pán)。

  咸菜拌好,包子也蒸好出鍋了,趁熱將包子端上桌,一人一碗在火爐上熬燉了許久的大米粥,兩人圍桌而坐。林逸洋在心里默默感慨:

  “許久沒(méi)這么安逸的吃一頓早飯了?!?p>  林逸洋絕對(duì)不承認(rèn)他是被林妙養(yǎng)刁了嘴巴,外面的東西吃著總覺(jué)得差點(diǎn)意思。

  想想以前,不管是上山打獵還是后來(lái)去出任務(wù),來(lái)不及吃一頓熱乎飯,都是干吃冷硬的干糧,那會(huì)覺(jué)得有口熱乎飯就已經(jīng)美上天了。

  再看看現(xiàn)在,別說(shuō)熱乎飯了,就是醉仙樓的一頓大餐也比不上眼前的一頓清粥小菜。想到這,林逸洋覺(jué)得以后如果因?yàn)樯馊ネ獾睾脦滋斓脑?huà),他可能會(huì)很難過(guò)。想到這,林逸洋忍不住開(kāi)始給自己謀福利:

  “妙妙,有沒(méi)有那種能帶出去在外面吃的飯?”

  “嗯?包子就可以帶出去在外面吃啊。”

  林妙埋頭吃包子,甕聲甕氣的說(shuō)。

  “我的意思是,以后如果因?yàn)樯馕乙ネ獾睾脦滋斓脑?huà),風(fēng)餐露宿的是吧,我。。。有點(diǎn)不習(xí)慣外面的飯,甚至可能露宿野外的話(huà),連飯都吃不上,當(dāng)然,主要是我覺(jué)得在外面吃飯得花錢(qián),不劃算,而且花了錢(qián)還吃不飽。所以,要是有那種能帶這去外面好幾天都不會(huì)壞,熱一熱就能吃的東西,就好了。。

  我這可不是給自己要吃的,我就是這么一說(shuō),沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系的。”

  “奧,你說(shuō)那種方便的速食品啊,有啊,等咱們忙過(guò)這陣子我就做點(diǎn),這東西也就是不方便做飯的時(shí)候隨便吃吃,總吃營(yíng)養(yǎng)不全面。不過(guò)你倒是給了我個(gè)靈感,咱們回頭可以把這個(gè)速食品也發(fā)展發(fā)展?!?p>  林妙波瀾不驚的話(huà)讓林逸洋在心里小小的雀躍了一番,包子吃著也更香了。事業(yè)不事業(yè)的無(wú)所謂,主要是他的利益得到了保障。

  清明節(jié)前林逸洋把磚石瓦片陸陸續(xù)續(xù)運(yùn)了回來(lái),清明節(jié)后,林妙家的房子正式開(kāi)始動(dòng)工翻修。

  干活的人大部分是村里的青壯年,是村長(zhǎng)幫忙聯(lián)系的人,林妙承諾每天管中午晚上兩頓飯,每人每天再給二十文錢(qián),村長(zhǎng)通知的當(dāng)天就召集齊了人。

  現(xiàn)在莊稼地里的活計(jì)還沒(méi)開(kāi)始,大家都閑散在家,過(guò)年家里置辦的東西吃的也都差不多了,平時(shí)沒(méi)個(gè)進(jìn)項(xiàng),肉啊蛋的也都不舍得買(mǎi)了,這會(huì)林妙他們家活計(jì)不累,一天管兩頓飯,還額外給工錢(qián),哪能不趕緊去。

  于是清明節(jié)后,挑了個(gè)艷陽(yáng)高照的天,擺上祭拜的貢品,又放了爆竹,就算破土動(dòng)工了。

  家里這么大的事,能回來(lái)幫忙的人都回來(lái)了。妙味齋那邊蔡娘子帶著小念昔留在那坐鎮(zhèn),另留了欒風(fēng)欒云兩兄妹給她打下手,王陽(yáng)帶著老欒兩口子回到了村子。

  王陽(yáng)回來(lái)幫忙盯著材料的用量,村里的叔伯哥哥的都跟他熟,什么材料不夠了都找他,他負(fù)責(zé)聯(lián)系他那個(gè)賣(mài)建材的朋友往這運(yùn);

  林逸洋則是負(fù)責(zé)除了材料之外的零碎瑣事,誰(shuí)找不到工具啦,誰(shuí)缺個(gè)小工啦,都去找他,他也沒(méi)什么架子,讓干啥都干,結(jié)果被指使的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),一上午也沒(méi)得閑;

  老欒反而成了這個(gè)施工現(xiàn)場(chǎng)的主心骨,這些年他在不少工地打過(guò)零工,不說(shuō)建房子的各個(gè)工序都很熟悉吧,統(tǒng)籌現(xiàn)場(chǎng)還是沒(méi)問(wèn)題的,加上林妙這個(gè)上輩子土木工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的半吊子專(zhuān)業(yè)人士對(duì)他的指導(dǎo),現(xiàn)場(chǎng)數(shù)他底氣足。誰(shuí)要有個(gè)什么問(wèn)題不確定,找他一準(zhǔn)能定下來(lái)。

  林妙和老欒家的一上午別的事都沒(méi)忙,凈忙活著準(zhǔn)備午飯用的東西了,連帶著王大娘都趕來(lái)幫著忙活。

  “妙妙啊,這午飯你真打算這么做?這可不是一頓兩頓飯的事,到你們蓋好房子可是天天一天兩頓飯啊,那不能吃窮了你?。俊?p>  王大娘家里沒(méi)啥事,早早的就來(lái)到林妙家,聽(tīng)說(shuō)了她計(jì)劃的菜單,眼睛瞪得像銅鈴,說(shuō)話(huà)也咋咋呼呼的。

  “大娘,這些人干的都是體力活,不給他們吃飽了哪有力氣快點(diǎn)把房子蓋起來(lái),你看,其實(shí)我也沒(méi)用太多的肉,大部分都是菜呢?!?p>  林妙一邊說(shuō)著一邊切著五花肉。

  明天吃啥先不說(shuō),林妙想著今天就簡(jiǎn)單點(diǎn),先來(lái)個(gè)五花肉燉白菜,加上豆腐和粉條,再放些鹵豬大腸,白菜是之前自己種的,豆腐、粉條、鹵豬大腸都是自己做的,都是現(xiàn)成的也沒(méi)花什么錢(qián),就點(diǎn)五花肉,也不多,主要是有豬肉燉出來(lái)的菜才香。

  一鍋菜燉的爛爛糊糊的,一人分一碗,好吃不貴還管飽。

  主食就用玉米面粉和小麥面粉混合蒸出來(lái)的饅頭,饅頭蒸大一些,一人分兩個(gè),飯量小的估計(jì)還吃不上,熱乎乎的一頓飯下來(lái),大家有勁了,下午的活干的不得更好嗎?

  林妙昨晚就揉好兩大盆面放著醒發(fā),一大早老欒家的就開(kāi)始揉面蒸饅頭,要蒸夠這么多人吃的量,估計(jì)她一上午有的忙了。

  “哎呦,嘖嘖嘖,妙妙啊,你這可真舍得,雖然話(huà)是沒(méi)錯(cuò),但是一天天的這么個(gè)吃法,嘖嘖嘖,哎呦?!?p>  林妙看王大娘心疼的直咋舌不由得好笑。她知道大娘沒(méi)有壞心思,就是莊戶(hù)人家節(jié)儉慣了使然??粗醮竽镆贿呅奶鄣膿u頭,一邊手下不停的幫忙切咸菜,林妙趕緊說(shuō):

  “大娘你可太了解我了,我正想著讓你幫忙切點(diǎn)咸菜,到時(shí)候給大家伙補(bǔ)補(bǔ)鹽份,出了那么多汗,不吃點(diǎn)咸的對(duì)身體不好,對(duì)了,我一會(huì)得多燒點(diǎn)熱水晾涼,等他們誰(shuí)口渴了能立馬喝上。”

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