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我到梁山立廟堂

扯面

我到梁山立廟堂 張舍夜 2019 2020-04-26 08:59:59

  因?yàn)樽T正芳師傅回來了。

  有了馬蹄香和豹骨兩種珍惜藥材,換上了新藥方。

  新湯藥效果果然更勝一籌。

  才服用四五天時(shí)間,西門卿就能感覺到體內(nèi)的力量恢復(fù)速度比以前快多了。具體表現(xiàn)在現(xiàn)在扎馬步已經(jīng)可以輕輕松松堅(jiān)持大半個(gè)時(shí)辰,依然沒有一絲疲憊感。

  現(xiàn)在也不用一天三頓吃羊肉熬制的藥粥了。

  當(dāng)小蓮給他送來的終于不再是羊肉粟米藥粥時(shí),西門卿差點(diǎn)熱淚盈眶:終于可以過上正常人的日子了。

  當(dāng)他夾了一筷子沒有一點(diǎn)兒賣相的青菜放入口中時(shí),差點(diǎn)沒有吐出來:這是什么玩意啊,還不如藥粥好吃呢。

  難道說,這半年多下來,自己吃藥粥吃出了感情,再也無法習(xí)慣正常菜蔬的味道了?

  西門卿以比吃藥還要難受的姿態(tài)吃了一點(diǎn)點(diǎn),微微的墊了一下肚子,就再也咽不下去了。

  不是他矯情,實(shí)在是沒有吃過這么難以下咽的東西。也不知道做飯的廚娘以前是做什么工作的?該不會(huì)之前在學(xué)校的大食堂里當(dāng)過廚師吧?一手水煮菜居然如此的糟糕。

  不好好吃飯的結(jié)果就是,剛交午時(shí),西門卿就饑腸轆轆地發(fā)出了抗議。

  笑話,自己堂堂大地主家的小少爺居然會(huì)餓肚子!

  西門卿覺得自己應(yīng)該去廚房找點(diǎn)吃的,這身體剛剛起色,要是因?yàn)轲I了一頓,引得舊病復(fù)發(fā),像過去那樣半死不活的就不好了。

  什么?君子遠(yuǎn)庖廚?

  呸,沒看見就當(dāng)沒有發(fā)生過,這種自欺欺人的事,本少爺可做不來!

  廚房里,廚娘和一個(gè)燒火丫頭正在炒調(diào)制茶湯的面粉。見卿哥兒進(jìn)來,廚娘連忙道:

  “卿哥兒是餓了吧?早上我一看剩下那么多沒吃,就知道你中午肯定會(huì)餓的。你稍等一下,這面馬上就炒好,好了就給你沖茶湯!”

  既然如此,那就等一會(huì)兒吧。

  無聊中,西門卿開始四處打量起這廚房來。案板柴堆,大鍋大灶,水缸櫥柜,和后世的農(nóng)村廚房無有差別。

  隨后,目光落在了那一堆青菜上,不動(dòng)了。

  西門卿決定自己親自做一份青菜雞蛋面!

  “卿哥兒,你干什么?不要亂動(dòng)那些菜。茶湯馬上就好,馬上就好?!币娢鏖T卿拿了幾顆青菜,廚娘急了。

  西門卿道:“茶湯我就不喝了,想吃什么我自己做!”

  “卿哥兒……”

  廚娘說了一半就不再說了:西門卿是主家,她只是個(gè)下人。

  先洗了一把青菜,隨后四處找找了,居然沒有現(xiàn)成的干面條。得了,還得親自動(dòng)手做面條。

  既然如此,那就干脆做做最拿手的扯面吧。

  舀面粉,加鹽,放水,攪拌,揉團(tuán),醒面,然后再揉,切塊,壓片,刷油,碼盤,隨后又蓋上濕布。

  炒好了面粉的廚娘,早就被西門卿這一番行云流水般的操作給震住了。

  最后見西門卿讓燒火丫頭給灶膛加了一把柴,鍋里添了點(diǎn)水,把盤子放到鍋里溫醒。更加看不懂了,問道:“卿哥兒,你這是在干嘛?”

  “做扯面啊。”

  “扯……面……怎么扯?”

  西門卿見廚娘面露疑惑的神情,知道她肯定不會(huì)這種做法。這種做法還是前世他跟一個(gè)山西戰(zhàn)友學(xué)來的。西門卿笑道:

  “你先不用管這個(gè),等下看我怎么做就是了,至少還得醒上兩刻鐘面才好扯。你先給我弄一小碗茶湯吧?!?p>  大半個(gè)時(shí)辰后,一大碗寬闊的扯面熱氣騰騰地出了鍋。

  西門卿將鍋再次洗凈,吩咐燒火丫頭灶膛加柴,大火燒起來,待鍋熱,放了半勺油,油熱,丟進(jìn)蒜姜蔥段爆炒幾下,一股蔥姜蒜特有的香味頓時(shí)散發(fā)出來,燒火丫頭和廚娘都情不自禁地深吸了幾口氣。

  西門卿將燙過的青菜倒進(jìn)去翻炒一下,放鹽,再翻炒,隨后將先前煮好的扯面倒入鍋中,攪拌均勻。

  停火出鍋,一碗美味的扯面大功告成。

  可惜沒有油辣椒,不然就更加完美了。那滋味,想想都饞人……

  辣椒,此時(shí)大概還老老實(shí)實(shí)地呆原產(chǎn)地南美洲吧,此生估計(jì)是沒有再過把癮的希望了。

  這對無辣不歡的西門卿來說,算是個(gè)不大不小的遺憾。

  小蓮收拾了老爺夫人小姐用過的茶碗筷子,還沒走到廚房,就嗅到了一股前所未聞的香味,有些奇怪:這是什么東西的味道,這么好聞?

  小蓮不禁加快了腳步,趕到廚房門口,正好看到西門卿將拌好的扯面從鍋里鏟起來。而這種褲腰帶般寬闊的扯面恰恰是小蓮從來沒有見過的。

  “卿哥兒,這是什么,這么香?”

  自從發(fā)生了村民熱情相送后,小蓮才認(rèn)定西門卿是個(gè)好人,對他的態(tài)度也發(fā)生了一百八十度轉(zhuǎn)變,一改先前的高冷姿態(tài),變得格外熱心親近。

  對小蓮的改變,西門卿樂見其成。聞言笑道:“我做的是扯面?!?p>  “啊?扯……扯面?”

  又是一個(gè)被字面意思給蒙住了的人。

  西門卿卻不好解釋,只得道:“下次我再做了,你過來看了就知道,很簡單的?!?p>  這個(gè)下次來的特別快,因?yàn)槲鏖T卿端著面走回自己小院的時(shí)候,居然看到師傅回來了。

  說來也奇怪,自從用上了新藥方,師傅就很少呆在府里了,經(jīng)常早出晚歸。

  有些時(shí)候,等西門卿起床時(shí),師傅就已經(jīng)出去了。而有些時(shí)候,等到很晚都不見師傅回來,而第二天早上醒來,卻能看到師傅在院子里或念經(jīng)或揣摩功夫。

  來到這個(gè)時(shí)代,對自己恩情最重的就是師傅了。

  如果沒有他老人家,單憑“前任”留下的枯朽軀體,自己就算不死,也是一個(gè)一腳踏進(jìn)鬼門關(guān)的待死人。絕對不可能像現(xiàn)在這樣活得好好的。

  做人不能忘本,不能忘恩。

  感恩之心,報(bào)恩之行就是從身邊點(diǎn)滴小事做起。

  西門卿及時(shí)的奉上了,辛苦了快兩個(gè)小時(shí),還沒來得及嘗一口的扯面。

  “回來了,師傅。餓了吧,吃面!”

  譚正芳接過碗,只嘗了一口,道:“樊樓密不外傳的做法你也會(huì)?”

  ……

  

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