區(qū)區(qū)十來分鐘,汪夢遠就麻利地完成了任務(wù),輾轉(zhuǎn)來到大廳,又開始找事干,先給餐桌上瓶里添滿辣椒油,然后把餐巾紙折好放在桌上備用,接著幾壺檸檬水放著備用。
看到這幕,林溫雅笑著說:“他們幾個人呢,怎么就你一個人在大廳?等他們回來再干?!?p> “他們……我也不知曉,反正現(xiàn)在沒有顧客,新來的,多學(xué)習(xí)多實踐?!蓖魤暨h直截了當(dāng)?shù)卣f。
林溫雅哈哈笑道:“不用大費周折地學(xué)習(xí),把顧客當(dāng)成來家里做客的親戚們,自然而然就知道該干啥啦?!?p> “再好的服務(wù)抵不過熱情款待?!蓖魤暨h嘿嘿一笑。
“你挺有趣的。”
林溫雅莫名其妙的一句話讓汪夢遠不知所云。
“適才,看你在全神貫注地朗誦報紙。”汪夢遠好奇道。
“這個怎么回答呢?我就是好奇試試唄。
以往,我去買奶茶瞧到前臺小姐閑暇趴在臺上記英語單詞背生活基本用語,我就是一臉的好奇問道。
答案讓我意想不到,她說萬一哪天有外國游客來買,她可以用英語跟他們暢談無阻。
我想趁這每天15分鐘的空閑時間讀讀,一方面可以讓我嗓音更加好聽入耳,另一方面增強記憶力,也能多認識幾個字,以備不時之需?!绷譁匮诺?。
“儲存的知識永不夠用的,不得不時刻補給,才能與時俱進?!蓖魤暨h佩服她這一點,具有憂患意識。
“至理名言,讓我受教了?!绷譁匮疟?,搞笑的動作。
“收銀是專門培訓(xùn)的還是無師自通?”汪夢遠問道。
“上個收銀員傳授和自己琢磨的,不過還有好多東西都是一知半解的。”林溫雅自豪道。
“你很強,排隊那么長,你都能從容應(yīng)對,換作我頭都被搞爆炸了,我是由衷的佩服你?!睖貕暨h伸出大拇指。
“甭管幾個人,哪怕整個大廳都在排隊買單,都不能心慌,急中生亂,一位一位地過,核算,再核算就不會出錯?!绷譁匮艛罔F截鐵道。
“一年回家?guī)滋藛幔俊蓖魤暨h一發(fā)不可收拾地問道。
“幾年回家一趟,跟你不同,過年會有顧客來吃年夜飯,店忙,阿姨加工資希望我們自愿留下來的,不然店就開不了張。
二年沒有見過我家寶寶了,和張阿姨協(xié)商好了。暑假多招幾個服務(wù)員,可以回家休息一陣子?!?p> 林溫雅,一邊滔滔不絕道,一邊用手比劃孩子的身高,前段時間視頻那么高,昨天視頻又長了不少,眸子里隱藏期待,全身散發(fā)出作為母親的喜悅。
“過幾天你就可以回家啦?!蓖魤暨h安慰道。
“借你吉言。”林溫雅開心的嘴都合不住了。
此刻,一對男女,左拐主動走到C區(qū),C區(qū)的座位都是沙發(fā),坐著比較舒坦。
“溫雅姐,點菜寶給我一個?!蓖魤暨h伸長胳膊,張開手掌。
汪夢遠拿著菜單薄和餐巾紙,拎著水壺走到顧客的面前。
“兩位,你們好!請坐,菜單薄給你們,先看著?!?p> 風(fēng)度翩翩的男士,抽出一張紙擦手心沁出的汗,“有啥特色菜,可以推薦的嗎?”
汪夢遠一邊翻菜單,一邊熱情地說:“剛來的,不知哪些是特色菜,顧客點的比較多的是這些菜:陜南豆衣菠菜、涼皮小吃、手抓羊排……”
“蘸汁豬肉水餃、陜西涼皮、手抓羊排和干煸豆角,目前就這些?!?p> 男士把菜單薄一頁一頁的翻看,看到喜歡的指了指,又口述一遍。
“請問,有何忌口的嗎?蔥姜蒜豆芽要嗎?”點好菜,汪夢遠詢問他們的口味。
“沒有,該怎么做就怎么做?!蹦惺克斓鼗卮?。
見到他走過來取“預(yù)付賬單”,林溫雅豎起拇指,連連稱贊:“牛!牛!點菜都學(xué)得有模有樣,而漠北點菜都學(xué)了兩天,因為他不太會拼音?!?p> 過了不知多久,他們都回來了。
“夢遠,今天負責(zé)C區(qū)吧?”小陳商量著說。
“這個……實在忙不過來你得支援我?!蓖魤暨h略帶不自信。
“若是能順利完成,晚上,哥獎勵一份肉夾饃。”小陳的聲音很小,像蚊子嗡嗡。
“接受挑戰(zhàn)?!?p> 假如服務(wù)顧客是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。
此時,汪夢遠正處于激烈的斗爭中,他需要把這仗打得漂漂亮亮。
見到西裝革履的兩位青年男士談笑風(fēng)生中走過來,汪夢遠飛云掣電迎上去,給個笑臉打招呼道:“你們好,請兩位跟我這邊來?!?p> 走了十來步,汪夢遠將他們領(lǐng)到59號單人桌,他們看了一眼死活不坐,索性走到61號桌,不忘禮貌道:“這,可以坐嗎?”
“當(dāng)然可以?!蓖魤暨h無奈道。
單人桌是邊長為半米的餐桌,一位顧客來時,樂意選擇坐的;而雙人桌是長一米多、寬為半米的餐桌,能供四位顧客使用。
汪夢遠把菜單薄遞給他們,在他倆你推我搡誰先看之際,把多余的餐具輕手輕腳地捧到62號雙人桌上,隨即砌滿檸檬水,“兩位工作辛苦啦,先喝點水吧!”;
沒過幾秒鐘,又來了三位顧客,兩男一女,徑直坐在65號桌,汪夢遠帶著裝備走過去,呈上兩本菜單薄,一男一女各接過一本,另一位男士微笑道:“這家店的菜名,我都能輕而易舉的說出來?!?p> “暗地里吹就算了,今天可還有女同事在身旁?!笨床藛蔚哪惺刻痤^瞅他一眼。
女士低頭看菜單,笑了,“男人都這么自信?要么我來測試一下?!?p> “下次吧,大家都快餓飄起來了,吃過飯還得回公司小憩一會?!蹦惺坑悬c羞赧道。
遞上餐紙巾,倒?jié)M水,感覺他們還要尋思一會,汪夢遠索性就走到空閑處,剛過兩三分鐘,有三男兩女有說有笑地走進來。
這時,他可歡天喜地,欲把他們帶到62號桌上,這下撤出一套餐具就行了,三個男士客客氣氣地落座。
始料不及的是那兩位女士坐在57號的單人桌,不由的感慨道:“原來不是一塊的,那真是自討苦吃?!?p> 此刻,汪夢遠由不得自己懊悔,奔逸絕塵走到“財桌”拿一份菜單薄遞給她們,折回62號桌把三套餐具收拾好放回“財桌”,接著給57號的女顧客呈上餐巾紙和斟滿檸檬水。
這時,65號桌的顧客招手,汪夢遠閃電般走過去。
“牛肉拌面一份……快么?上次等了半個多鐘頭?!迸开q豫不決道,想吃就害怕上菜慢。
“現(xiàn)在顧客少,快,可能你上次在人多的時候點的,這個面澆頭都是現(xiàn)做的,需要一些時間?!?p> 汪夢遠環(huán)視四周,沒有來幾位顧客,微笑道。
“好吧,還有岐山臊子面一份,是湯面,西安涼皮一份,酸辣海帶絲一份、椒鹽蘑菇一份,肉夾饃一個?!迸坷^續(xù)道。
“點好了,有啥需要備注的?”汪夢遠詢問道。
“什么?”女士驚愕道。
“不好意思,表達的欠佳,就是有啥忌口的?辣的吃嗎?生姜蒜吃嗎?”汪夢遠趕緊解釋道。
“哦!都吃,啥都吃。”女士道,其他的兩個同事表示附和,然后又繼續(xù)玩手機。
又有兩撥人走進來,各自選擇66號和67號坐下來,汪夢遠亦步亦趨,把手中的兩本菜單薄分別給了他們。
57號的顧客揮手要點菜,汪夢遠走過去.
“給我們來份清燉牛肉面、薄餅卷土豆絲和牛肉夾饃?!迸康馈?p> 接著,顧客們紛至沓來,汪夢遠給他們一桌一桌的遞菜單,不一會兒的工夫,C區(qū)坐滿顧客,其他區(qū)也基本飽和。
“服務(wù)員,這邊點菜!”
“帥哥,過來這邊!”
“帥哥,這邊加菜!”
“服務(wù)員,這邊倒水!”
……
聲音此起彼伏,“四面楚歌”。
對于需要點菜的,汪夢遠只能說稍稍安慰一下顧客:
“這邊點好,就過去;”
“快好啦,稍微等一下;”
“已經(jīng)好了,現(xiàn)在就過去,別急;”
……
隨身帶著水壺,當(dāng)顧客對一道菜猶豫不決時,便給就近餐桌的顧客水杯里倒?jié)M水,以及給顧客遞上餐巾紙。
當(dāng)顧客對要點的菜再三猶豫時,他便畢恭畢敬地跟顧客說,“先考慮,好了再喊我,”趁機把要點菜的顧客點菜。
等“風(fēng)浪”過后,汪夢遠才意識到,衣服被汗水染濕。
回頭一瞧,顧客真多,僅憑一人之力就能解決,蠻有成就感的,他感覺離團隊更近了,喜上眉梢。
他小酌檸檬水,品出絲絲的甜味。
小陳傳菜路過汪夢遠,挑逗的語氣:“你小子可以呀,比我剛來時強多了。”
汪夢遠的嘴角露出一絲微笑,“言而無信,見難不救小人也?!?p> “別這樣說,身不由己,看你能應(yīng)付得當(dāng)?!?p> “剛才忙死我了,差點找不到東西南北?!?p> “老弟,試想一下晚上那香噴噴的肉夾饃,也得竭盡所能去打敗它?!?p> “這話,我愛聽?!?p> 飯后,顧客們倉促起身離開,幾乎看不到顧客在這閑情逸致地嘮嗑。
因為他們是上班族,忙得聊天都成了奢侈。