第三十一章 黃酒

　　趙生見到沐華一副不自然的神色，倒是笑了笑沒有說話，又故技重施開了一只蟹，剛一嘗味道，眼睛突然瞇了瞇，緩緩說道：“話說今天這醉蟹味道吃起來似與平常不同……”說著還看了沐華一眼，笑道：“沐兄可有吃出什么來沒有？”

　　沐華笑著說道：“我倒是沒有吃出來什么特別的味道，如果趙兄非要探討一二的話，不如就把做這道菜的廚子請(qǐng)出來一問便知?！闭f著便把夜梟叫到身邊，吩咐道：“你去請(qǐng)李大廚出來。”

　　趙生只是垂了垂眼眸，沒有說話。

　　不一會(huì)兒，一個(gè)低著頭唯唯諾諾的中年男子跟著夜梟走了過來，夜梟表示人帶到了，走到了一邊，趙生笑著問道：“你就是李大廚？”

　　只見那中年男子頭低得更深了，忙說道：“回公子的話，小人李四，大廚二字不敢當(dāng)?！?p>　　趙生臉上笑容更甚，問道：“今日之醉蟹可是你所做？”

　　李四忙點(diǎn)頭哈腰地說道：“正是在下所做?！?p>　　“味道很好……”

　　李四一聽微微抬起頭來，有些驚詫地說道：“公子所言極是，小人在這船上做了十幾年的醉蟹，味道不能說是最好的，但起碼不會(huì)差到哪兒去。”

　　“可惜白瞎了這么一大鍋大閘蟹……”趙生微嘆著說道。

　　“這……”李四臉色一變，有些遲疑地問道：“公子可是覺得哪里不滿意了嗎？”

　　趙生緩緩問道：“你制作醉蟹時(shí)，所用浸泡的酒可是黃酒？”

　　“回……回公子的話，小人做了醉蟹這么多年，都是用的黃酒啊，可是哪里味道不對(duì)嗎？”李四有些迷茫地說道。

　　趙生看著李四確實(shí)是一副不知情的樣子，不由得心底微嘆，說道：“是用的黃酒不假，但是你可知道釀酒的材料不同，所釀出來的味道也有所不同？”

　　李四還是一臉迷茫地說道：“小人不是很明白公子的意思……”

　　“你用的是大米釀酒吧，大米釀出來的雖然也是黃酒，但是卻不適合用來腌制醉蟹。腌制醉蟹所用黃酒最好是曲米所釀，這樣味道才能最清香可口，而且你急于求成，把釀了不到半月的黃酒拿來做菜，酒味還未完全發(fā)酵，做出來的醉蟹不僅口感差，更是有不少雜質(zhì)。我開始還沒有吃出來味道，大抵是你腌制醉蟹時(shí)分了三層，我只吃到了堆在中間的醉蟹，口感的敗壞不是很明顯，待到我吃到一只底層的醉蟹時(shí)，終于感覺到了不對(duì)勁的地方?！?p>　　李四這才幡然醒悟，張大嘴說道：“原來如此，原來如此！”說著還深深地看了趙生一眼，神色似是悲切，顫抖著嘴唇說道：“想到小人釀了這么多年的醉蟹，沒想到竟然連曲米黃酒最適合腌制醉蟹這個(gè)道理都不知道，怪不得小人總嘗到自個(gè)釀的醉蟹始終不如其他家正宗，原來是因?yàn)檫@個(gè)?。?！”

　　“現(xiàn)在知道了，以后就莫要犯這樣的錯(cuò)誤了?！壁w生只是淡淡地看了李四一眼。

　　李四感激地看了一眼趙生，對(duì)著他就要行大禮，趙生趕緊扶住了他，問道：“你這是干什么？”

　　只見李四深深地低下頭去，說道：“公子的恩情，小人沒齒難忘，無以為報(bào)，只得拜上一拜。”

　　趙生笑了，說道：“我也只是順口提醒幾句，受不起如此大禮，李大廚還是請(qǐng)回吧?！?p>　　李四一走，沐華不由得多看了趙生幾眼，笑著說道：“趙兄果真對(duì)醉蟹之類的吃食有著獨(dú)特的研究，甚至憑蟹肉的口感就能分得清所釀材料的不同，論這點(diǎn)，在下甘拜下風(fēng)?！?p>　　趙生笑了笑，說道：“沐兄此言差矣，沐兄不在的這些時(shí)日，我可是去遍了京城的數(shù)十家酒樓，吃遍了那里的菜式，舌頭自然而然就能嘗出一些不同的味道來了。”說著還微嘆一口氣，說道：“這味蕾養(yǎng)刁了也是有種不好的地方，就是吃什么菜都能挑出個(gè)大大小小的毛病，雖然還是那個(gè)味道，但是心里總有介懷，味如嚼蠟，再難感覺到好吃了……”

　　沐華只是看著趙生笑道：“趙兄，你變了，說好了我們兩人要吃遍天下好味，你倒是一個(gè)人先把這京城美味給吃光了，回頭來還告訴我你口味被養(yǎng)刁了，那以后要再想帶你去吃，我可得要考慮再三了啊?！?p>　　趙生聞言哈哈大笑，只是舉杯道：“沐兄，菜味我嘗遍了，但是這酒味還是很吸引我的，來，咱倆痛飲一番?！?p>　　“好！”沐華臉上笑意更甚。

　　蘇婭在一旁聽完這些人說的說，不由得心里也起了波瀾，但是她沒有多想，繼續(xù)吃著手上的螃蟹，正吃到一半，突然沐萱拉了拉她的衣袖，說道：“你看看趙哥哥他們，喝了那么多酒，萬一一會(huì)兒醉的不省人事，到時(shí)候我們倆怎么把他們送回去啊?！?p>　　蘇婭見此心里只是在想著，古代酒度數(shù)這么低，就算是她，也能干上一大壇子，都喝不醉，這些成年男子哪還有喝醉的這個(gè)說法啊，想是這么想，但是蘇婭還是不由得偷偷瞄了一下那倆喝酒的人，一個(gè)喝得面紅耳赤的，一個(gè)喝得東倒西歪的，趙生動(dòng)靜最大，一邊喝著一邊喊著，酒！再來一壇酒！

　　蘇婭不由得心里也一陣咯噔，不會(huì)真喝醉了吧？到時(shí)候該怎么送回去？還偷偷地看了沐萱一眼，只見她也是一臉無奈的樣子。

　　沒辦法，送吧，誰讓這人是她的上司呢，反正也不需要送多遠(yuǎn)，送到馬車上就成了。蘇婭暗下決心，咬了咬牙，扛起了護(hù)送大東家回府的大旗，一邊嘴上勸著，好了，好了別喝了，咱們回府，一邊用瘦弱的身軀支撐著沐華站起來，結(jié)果，叭的一下，沐華壓她身上了，蘇婭一時(shí)間動(dòng)彈不得，只好求助于旁邊的沐萱，沐萱也正忙著抬起趙生呢，根本沒工夫來扶她一把，蘇婭只好自力更生，掙扎著從沐華寬大的肩膀下爬出來。

　　看著沐華的臉又好像紅了半分，蘇婭想，這應(yīng)該是她的錯(cuò)覺，喝醉了的人臉是有點(diǎn)紅的，然后她一抬頭，瞄到了桌子上，那里放著一只大閘蟹，蘇婭心里嘀咕著誰浪費(fèi)糧食啊，不知道浪費(fèi)糧食可恥的嗎？但還是用手一碰，沒想到完整的一只大閘蟹頓時(shí)支離破碎，蘇婭定睛一看，竟然是一個(gè)外殼，里面的肉早就不知道哪兒去了。

　　這……是變戲法嗎？