趕集日

　　下午在菜地做好一切事情的兩母女又回去了，因?yàn)橥砩线€要教自己的女兒怎么樣去熏制魚肉。

　　其實(shí)這也算是蒸魚了，雖然沒有水在里面清蒸但也是很廢工藝的一道菜了。

　　她們兩先把好的小鐵鍋給取出來，之后再用有些漏的鐵鍋放在鍋灶的一處。

　　墻上掛著用竹子做成的蒸架取下來之后放在鍋里，鍋里面先加上一些沙子。這樣可以防止火太大了燒掉蒸架和盤子里的魚。

　　沙子裝好以后再撒一層米到上面，米倒好以后就可以加些茶葉進(jìn)去了。

　　加了茶葉的熏魚不會那么腥氣還有淡淡的茶葉香味，這樣子的魚吃起來也是回味無窮。

　　還加的都加下去以后用竹蓋子蓋住鍋，悶上五六分鐘就可以揭開蓋子了。

　　因?yàn)榧恿松匙拥木壒叔伬锏臍鉁赝Ω叩?，這樣就可以把魚悶熟透了。

　　為什么要用竹蓋子來做的原因就是為了不讓過多的煙進(jìn)入到魚最鮮美的部分里。

　　做好這道菜的時(shí)候就可以把蓋子掀起來了，用以前的洗碗布浸濕端著出來。

　　這樣就做好了一道美味的熏魚了，蒜香混合著煙香吃了讓人還想吃。

　　地里摘來的馬齒莧洗凈后就用水焯燙過水撈出，加上鹽巴、剁好的蒜末以及生抽醬油。

　　中午剩下的紅燒肉和骨頭湯一起回鍋熱了熱再端上桌去，簡簡單單的一餐就好了。

　　這時(shí)候林天華進(jìn)屋看見這些菜色就開口了：“你們這些菜我可以吃下很多的酒了，我去買點(diǎn)酒回來吧?！?p>　　珍：“酒早就給你買好了，還出去買酒。明天剛好趕集，趁著明天我買多點(diǎn)肉回家來?！?p>　　華：“多買點(diǎn)瘦肉回來做鹵肉吧，這樣就省的天天跑上跑下的了，你們在家也吃的方便?！?p>　　珍：“呸，你是為了自己的下酒菜才買的吧。看你這德行，還是等著明天買半邊豬腿回來做醬豬腿吧?！?p>　　華：“行啊，這不是挺好的嗎？去吧去吧，順便也幫我買點(diǎn)酒曲回家來。過半個月要再釀些酒，不然過年都沒酒喝。”

　　珍：“吃你的吧，我還會不知道嗎？”

　　這時(shí)很久都沒開口的林墨突然開口了：“媽，我還想買種子。這些種子種的菜不夠吃的，多買點(diǎn)我還可以留一些起來。”

　　珍：“等著明天我?guī)湍阗I吧，一起上街去問問?！?p>　　今天晚上的天空不像以前那樣子有月亮和星星了，整個天空都被云所籠罩住。

　　空氣中帶著一絲悶熱的感覺，這種感覺讓她非常的不舒服。

　　不過還是會去問她媽媽這是怎么回事，為什么會這么悶熱。

　　苗玉珍告訴她這是因?yàn)榭煲掠甑木壒?，叮囑她明天要穿的再厚一點(diǎn)。

　　這段時(shí)間的降溫很厲害的，稍微一不注意就會感冒流鼻涕。這樣很難受。

　　洗了澡之后就可以睡覺了，因?yàn)樘鞖怅幊恋木壒仕栽缭绲木退チ恕?p>　　走了一天的雙腳此時(shí)就像灌了鉛一般，走路時(shí)沒有什么感覺到現(xiàn)在卻感覺到了。

　　一夜無夢酣甜安睡的人們都沒有感覺到屋子外面的情況，到了半夜就下起了雨。

　　因?yàn)橄铝擞暝缟蠒容^涼，小鎮(zhèn)上的人們都在衣服上加了件外套把自己的身體護(hù)好。

　　早上起來林墨就感覺到了有點(diǎn)冷，但是還沒有到那種徹骨的寒冷程度。

　　但是還是有點(diǎn)風(fēng)會鉆入自己的衣服里使自己不舒服，但是今天是趕集日自己還想著上街去買種子呢。

　　就穿著雨鞋，上身穿著半袖里衣外搭一件牛仔外衣下身一件長度正好合適的牛仔褲就出門了。

　　早上天氣還是挺陰沉的，等她趕完集就開始慢慢的出太陽了。

　　早上的街道總是那么熱鬧，街道兩邊的早餐攤子上有著包子、饅頭、油條、油餅、鍋邊糊、拌面、拌粉、湯粉之類的。

　　早餐的選擇算是挺豐富的，無論面和粉都有很多選擇啊。它們的配件都有很多，有肉絲、牛肉、瘦肉、煎蛋等等等等。

　　林墨早上吃的是鍋邊糊，一碗鍋邊糊鮮美暖胃。里邊的配料有蝦米、新鮮的時(shí)蔬，最重要的米糊是現(xiàn)磨好的。

　　早上五點(diǎn)鐘他們就把米漿用石磨磨好，磨好之后用塑料桶裝著就可以供給自己鎮(zhèn)上的一小部分人飽餐一頓了。

　　因?yàn)槭勤s集日所以鎮(zhèn)上到了八九點(diǎn)鐘都是人多的時(shí)候，因?yàn)楦鱾€村鎮(zhèn)的人們都趕過來趕集。

　　在林墨吃鍋邊糊的地方大門前面的街道上擺著一些竹制品，有斗笠、魚簍、簸箕、還有一些小玩意都很新奇。

　　再走到前面就是有些人家來賣米的，那時(shí)候的米也不貴一斤也就一塊多。這個還是好的米，有些差的直接就是七八毛一斤。

　　賣米的地方也有賣米糠的，這時(shí)候的米糠還是三四毛錢一斤。這些米糠買回去之后，用途就是拿去喂雞和鴨子。

　　家里有剩飯剩菜的都可以用米糠拌好用盆子裝著，這樣滿滿的一盆飯就可以放到雞和鴨子的面前讓它們一起吃。

　　賣米的前面有著一些買菜的姨和姨婆，她們有的賣蘿卜有的賣小白菜（也就是現(xiàn)在的上海青）。

　　有的菜還是幼苗，因?yàn)楣浪沐e了種子數(shù)量長了很多出來。多出來的幼苗被她們拿出來賣換些錢賣肉買魚。

　　再來就是在三岔口有一家人做的店，這個早餐店里不止有做早餐啊。有一些鹵肉都很好吃，特別是辣鹵。

　　再過去一點(diǎn)對面有一個光餅攤，這個光餅攤做了好久了。從她的姐姐那一輩就開始做了，這個光餅的伯伯最初的目的就是為了一些工作的人們吃得飽。

　　后來這個口味受到了大家的追捧，自然而然的成為了我們現(xiàn)在所吃的零食。

　　過去一點(diǎn)路口的兩邊各有一個賣香料的攤子，攤子前面有人賣糖葫蘆也有人賣捏面人。

　　林墨看著面人很是新奇，所以看到一個和電視上的孫悟空一樣的就買了下來。

　　左邊的街道上還有人賣凍品的，有幾個小攤子上面賣的凍品也不一樣。

　　一個小攤子上面賣的是雞身上的部件，有雞爪、雞腿、雞胸肉還有很多的東西呢。

　　而右邊的攤子上則是賣水果和一些小零食，最主要的是有的攤位上賣著蔬菜種子。

　　因?yàn)楹蛬寢屖欠珠_來行動的，所以她逛了一會就回家了。