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好女難為

第五十章石磨

好女難為 庵安吶 2317 2019-11-07 12:02:34

  “你說啥?要用糖?早說阿!”

  虎子爹泄氣了,早知道要用糖,他就不折騰了,那糖多貴重阿。

  做果酒蜜餞確實(shí)要用糖的,不過還是可以做桑葚干,這個(gè)就不用糖了。

  “那就做桑葚干,這個(gè)不用糖,也可以長(zhǎng)時(shí)間保存?!?p>  虎子爹:“桑葚干?怎么做?”

  “掛在墻壁上,注意通風(fēng),晾曬干,沒了水分就可以了?!?p>  “還可以這么做?這么簡(jiǎn)單?”

  杜青羽點(diǎn)頭:“就是這么簡(jiǎn)單,跟晾曬糧食一個(gè)原理,就是為了去除里面多于的水分,防止它發(fā)霉腐壞,這樣就可以長(zhǎng)期保存?!?p>  人類是很聰明的,只要稍微給點(diǎn)提示,他的創(chuàng)造力就會(huì)超出你的想像。

  族長(zhǎng)夫郎眼睛亮了,興奮到:“照你這么說,咱們吃不完的瓜果蔬菜都可以晾曬了?”

  族長(zhǎng)夫郎想到了什么,痛心疾首:“你往年咋不早說哇,往年咱們白白壞掉了多少水果蔬菜,冬天只能吃白菜蘿卜,苦哇!”

  杜青羽能怎么回答,以前她還沒穿越呢,“姨夫,你也沒問我哇,所以就沒往這邊想。”

  族長(zhǎng)夫郎怒了,“你這孩子,不問你,你還不知道說了,我看你真是讀書讀傻了?!?p>  “真是氣死人了,走,咱們回去做菜干去,青羽這孩子回去就讓她娘教訓(xùn)她去。”

  族長(zhǎng)夫郎說完,扭身就要走,作為族長(zhǎng)的丈夫,他也是有責(zé)任保證族人們吃飽穿暖的,為這,多少年了,他都是省吃儉用,這家送一點(diǎn)米,那家送一點(diǎn)面,他做夢(mèng)都想家家戶戶能頓頓吃上飽飯,青黃不接的時(shí)候不在挨餓。

  杜青羽看著這群大叔們的浩浩湯湯的背影,忍不住提醒:“姨夫,有的菜水分太多,不適合做菜干,會(huì)壞的,用鹽腌了做咸菜更好——”

  族長(zhǎng)夫郎停住了腳步,“走,你跟我們一起去做菜干——”

  “姨夫,我還得蓋房子呢……”

  她確實(shí)得看著,臥室里要壘炕,既然還沒蓋好,就提前留好火道,省的后來在墻上打洞。

  大虎爹:“哥哥唉,咱們知道有這一法子就成,左右夏天還長(zhǎng),不急著做菜干,等青羽蓋完房子再找她教咱們?!?p>  大虎爹說完,就沖著院里打夯的大虎娘吼了一聲:“大虎她娘,你們干活可要利落點(diǎn),早點(diǎn)蓋完房子,我們等著青羽叫我們腌菜呢?!?p>  大虎娘:“那就讓她去唄,她在這也干不了什么,你們不知道,剛才打夯,她跟不上號(hào)子,被我們舉……”

  杜青羽連忙打斷:“你們不會(huì)壘炕,廚房通風(fēng)空還有洗澡間下水孔這個(gè)得我來弄。”

  好說歹說,勸走了這群大叔們,杜青羽終于體會(huì)到了任重道遠(yuǎn)。

  太陽(yáng)落山之前,地基算是壘起來了,照這個(gè)速度,半個(gè)月,應(yīng)該就可以建好了,這幾天她沒少做準(zhǔn)備工作,磚瓦石灰早已付好定金,縣城的人聽說是修好的路,表示只要他們村以后建房子都用他們家的材料,他們就會(huì)運(yùn)貨上門。

  杜青羽覺得只要她這房子蓋起來,村里每人不會(huì)動(dòng)心的,鐵定也是要跟著蓋房子的。

  回到老宅時(shí),杜青羽受到了孩子們歡迎。

  杜謙語(yǔ)一見到杜青羽,就撲過來,抱著她的腿:“娘,魚湯真好喝,祖父說是你做的?!?p>  一把抱起孩子,“好喝,以后天天給你們煮魚湯好不好?!?p>  “羽姨,祖父今天的晚飯也煮了魚湯,就等你們回來吃飯了,謙語(yǔ)弟弟快些下來,很快就有魚湯喝了?!?p>  十歲的杜謙幼端著菜碗在灶臺(tái)和飯桌之間跑的歡快。

  杜守心坐在主坐上,看著底下兒孫們都等著她吃第一后,端起碗喝了一魚湯,眉頭皺了又松,果然好味道,中午老伴帶回來的那點(diǎn)魚湯給孩子們喝了,怪不得孩子們饞了一下午。

  杜青羽和柳宴安懷里一人抱一個(gè)龍鳳胎,看著龍鳳胎將頭伸向碗,急的流口水的樣子,她就端起碗逗弄孩子,逗的他們哇哇大叫。

  杜姜氏一把摟過杜青羽懷里的女娃娃,嗔怒:“有你這么當(dāng)娘的,看把孩子急的,千蕁乖,再?zèng)鰶鼍秃裙!?p>  柳宴安懷里的杜謙禾也在他的照顧下喝上了魚湯。

  “爹,這魚湯以后咱們常做,聽說吃魚肉會(huì)變得更聰明,孩子們正在長(zhǎng)身體,該補(bǔ)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),把他們養(yǎng)的白白胖胖?!?p>  在現(xiàn)代,哪個(gè)孩子不是家里的寶哇,一個(gè)個(gè)養(yǎng)的白胖胖的,父母?jìng)儼筒坏冒讶煜伦詈玫亩寂獊斫o孩子吃。

  但這里的孩子們普遍黑瘦,面色發(fā)黃,一部分是營(yíng)養(yǎng)不良的原因。

  杜守心點(diǎn)頭,“理應(yīng)如此,池塘里養(yǎng)的魚吃完了,還可以在河里捕魚,但是這面餅就不要這么吃了,面粉這么貴,稀飯都不夠,可不能這么鋪張浪費(fèi)?!?p>  杜青羽是知道這個(gè)世界的面粉來之不易的,有次家里的面粉吃完了,杜青羽才知道這里的面粉是怎么來的,就是用村尾的一個(gè)巨大石臼一杵一杵搗出來的。

  小麥只輕微搗幾下,就是麥仁,若是將其搗成粉末狀,卻是要花很久時(shí)間,怪不得這里的家常飯都是煮麥仁,誰有那個(gè)功夫去搗面?

  要是有石磨就好了,這樣面粉就來的容易些,也不用再吃廢牙的麥仁了。

  杜青羽趕緊拿起一塊面餅,“為什么沒有石磨,用石磨磨面粉不是容易多了,用石臼,半天才搗出一點(diǎn)面粉……”

  杜守心:“什么石磨?”

  杜青羽:“就是跟石磙差不多的工具,谷場(chǎng)上,咱們利用石磙給麥子脫殼,同樣可以利用石頭碾壓麥子,將其碾壓成粉狀阿?!?p>  杜青羽見眾人不懂,就拿了筆紙,畫出石磨的大概圖樣,在現(xiàn)代她曾買過小型石磨用來把玩,對(duì)它的原理還是清楚的。

  “你們看,將糧食倒進(jìn)這個(gè)石槽里,轉(zhuǎn)動(dòng)上面的磨盤,糧食就在兩個(gè)磨盤間被碾壓摩擦,這樣就磨成粉了?!?p>  杜守心沉默半天,后忽然拍在杜青羽肩膀上。

  “你是從哪看的?為何現(xiàn)在才說?你快要?dú)馑牢伊恕!?p>  杜守心起身就要往外走去。

  杜青羽被拍懵了,怎么都反過來怪她?

  杜姜氏跟在后面,急忙問到:“老伴,你要干什么,不吃飯阿?”

  杜守心回頭,臉上掛著燦爛的笑容,“還吃什么,去找老石嬸做磨去,這可是好事阿,天大的好事,你們先吃吧,不用管我?!?p>  老石嬸在杜家村是打石頭最好的人了。

  杜守心大步流星的往外走。

  杜姜氏搖頭,“那咱們吃,不給她留飯了,涼了不好吃?!?p>  杜青羽桌下,和口魚湯,杜姜氏不愧是做了十幾年飯的人,一樣的方法,但比她中午做的好吃多了。

  剛吃上幾口,又見杜守心折了回來,就起杜青羽的衣領(lǐng)就往外走,邊走邊罵罵咧咧:“你這孩子,一點(diǎn)都不操心,你不去說怎么做這石磨的方法能成?”

  杜姜氏嘆氣,默默將那母女倆的碗溫在鍋里,等他們會(huì)來了也好有口熱飯。

  

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