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平河第一村

第五十章 橡子豆腐

平河第一村 淮南小枳 2463 2019-11-07 22:13:42

  一周之后,貧困戶們播下的西瓜籽都陸續(xù)出苗了。黃國勇向市氣象局咨詢了未來半個(gè)月的天氣,得知?dú)鉁夭粫?huì)有大幅度的下降,就指導(dǎo)村民們將西瓜苗移栽到沙灘上去。

  而為了便于指導(dǎo)村民和隨時(shí)掌握西瓜的生長情況,黃國勇也獨(dú)自種了將近兩分的沙灘西瓜,沙灘地與馬冬梅所種的兩畝地相去不遠(yuǎn)。

  李中山有空的時(shí)候也會(huì)到田間地頭看看,畢竟在當(dāng)前來說,沙灘種瓜是最重要的扶貧項(xiàng)目,但由于他不懂技術(shù),所以在種植這一環(huán)節(jié)就全部交給黃國勇了。

  但李中山也沒閑著,因?yàn)槲鳑_公路開始也鋪混凝土路面了,現(xiàn)場有很多事情需要他去協(xié)調(diào),而且最重要的是,作為建設(shè)單位的代表,李中山必須要在現(xiàn)場監(jiān)督施工,一些施工文件上也必須有他的簽字。

  對于鄉(xiāng)村道路工程,李中山懂的不多,不過他也專門向縣住建局的工程師們請教過,最容易出現(xiàn)問題的是在道路中間部分,一些黑心的包工頭們會(huì)把路基整理的兩側(cè)低,中間高,這樣在澆筑時(shí)就能省下不少混凝土,所以路上施工時(shí)絕對不能缺了村里的人。

  由于西沖寬路是分兩段同時(shí)澆筑混凝土,村委幾人又都各有工作要做,李中山不能完全放心路上的監(jiān)理,周支書便提議在大家都忙的時(shí)候可以讓劉癩子、王喜毛和周大嘴三人幫忙盯一下。

  這三個(gè)村痞在經(jīng)過周支書的一陣管教之后,基本上是收住了手,村里雖然也沒有斷絕小偷小摸的事,但至少?zèng)]人再抓住他們?nèi)说陌驯?p>  李中山也同意周支書的提議,而且提出在路鋪好之后可以給他們?nèi)嗣咳艘磺г膱?bào)酬,當(dāng)然前提是不能與可能存在的無良包工頭串通一氣,否則就不單單是錢的問題了。

  劉主任也建議了一點(diǎn),就是如果他們?nèi)四馨l(fā)現(xiàn)偷工減料的事,村里會(huì)再給額外的獎(jiǎng)勵(lì),并且不會(huì)少于他們的報(bào)酬。

  劉癩子、王喜毛和周大嘴三人沒有絲毫猶豫就答應(yīng)了,非但如此,他們得知此事的時(shí)候還都樂滋滋的,因?yàn)樵诼飞媳O(jiān)督就意味著他們不必去村部接受周支書的再教育,而且在日記上也可以一句帶過——“今天一整天,我都和誰誰誰一起在西沖路上監(jiān)督施工?!?p>  就這樣,路上大部分時(shí)間就交給了劉癩子三人,而李中山會(huì)時(shí)不時(shí)地抽空去看一看。

  一天傍晚,李中山從西沖路上往回走著。當(dāng)他路過三岔口小賣部的時(shí)候看到有個(gè)半百的老人在路邊坐著,老人身前放著兩個(gè)水桶和一臺電子秤,水桶里是他賣的東西。

  李中山也經(jīng)常看見那個(gè)老人,有一次他還專門湊到那水桶前瞅了一眼,發(fā)現(xiàn)里面用水泡著深紅色的像豆腐一樣的東西,李中山本能地以為是豬血或鴨血就沒多問,因?yàn)樗麑@類葷菜不怎么感冒,說不上討厭,但也談上喜歡。

  那老人的一個(gè)桶已經(jīng)賣空了,另外一個(gè)桶還泡著最后一塊。李中山一想好久沒給馬冬梅買菜了,就準(zhǔn)備買一塊回去做菜吃,雖然他不怎么喜歡,但興許馬冬梅或者黃國勇就喜歡吃,不過最主要的是可以讓眼前的老人早點(diǎn)回家。

  “大爺,你這賣的是什么血呀?”李中山上前問道。

  “什么血?”那大爺被問的一愣,貌似沒聽懂李中山的意思。

  “你這賣的不是血嗎?是不是豬血?”

  “哈哈!”那老人大笑了兩聲。

  李中山不明白那老人為何發(fā)笑,就站在原地有些不知所措。

  那老人笑完之后就問道:“他們都說打北邊來個(gè)大隊(duì)干部,姓李,是你吧?”

  “是我。”

  “那難怪你不認(rèn)得這個(gè)呢?!?p>  “那這個(gè)是什么呀?”李中山蹲下向桶里仔細(xì)地看去。

  “我們叫這個(gè)‘橡子豆腐’,就是橡子粉,用橡子做成的?!?p>  “橡子?是橡樹上結(jié)的果實(shí)嗎?”李中山又使勁嗅了嗅,果然沒聞到一點(diǎn)血腥味。

  “是的?!?p>  “那我還從來沒吃過,它是什么味呢?”李中山又問道。

  “味道也淡的很,這東西跟豆腐有點(diǎn)像,要跟別的菜一起炒著,燉著吃。這是以前我們糧食不夠吃的時(shí)候才想辦法做的,現(xiàn)在糧食夠吃了,吃這個(gè)的人就少了?!?p>  “那你把這最后一塊秤給我吧,我回去嘗一下?!崩钪猩娇茨亲詈笠粔K也不會(huì)超過兩斤,就連價(jià)錢也沒問。

  “好!”那老人將那塊橡子豆腐撈出來,瀝干水才放到秤上秤重。

  “三塊二,給三塊錢吧。”

  “好的?!崩钪猩礁读隋X之后就提著那塊橡子豆腐朝馬冬梅家走去。

  而那老人將攤子收起,挑著空桶往回走去。

  馬冬梅對怎么處理橡子豆腐并不陌生,她先用油鍋煎幾分鐘,然后撒入蔥蒜,雞精,豆瓣醬等調(diào)味品,又在鍋里燜了一陣,沒過多久,一盤誘人的橡子豆腐就出鍋了。

  到開飯時(shí),李中山和黃國勇都迫不及待地夾起那橡子豆腐嘗起來。

  但菜一入口,除了配料的味道,以及一股清香之外,還有一絲若有若無的苦澀。

  李中山皺起了眉頭,味道跟他想象的不太一樣,他又看向黃國勇,黃國勇咬了一半,正在細(xì)細(xì)地品味著。

  “好像有一點(diǎn)點(diǎn)澀味?!崩钪猩秸f道。

  “我也吃到了?!秉S國勇看向馬冬梅。

  馬冬梅則夾起一塊送入口中,就像平時(shí)吃豆腐一樣吃起來,絲毫沒覺得澀口。

  “本來就是這個(gè)味,帶一點(diǎn)橡子的澀,年輕人愛吃的少,年齡大的人愛吃的多?!瘪R冬梅說道。

  “這個(gè)澀味,雖然很輕,但也不是太好接受?!崩钪猩接謬L了一塊,還是沒適應(yīng)。

  馬冬梅則說道:“以前我們的糧食不夠吃,到下秋之后就到山上敲橡子,把橡子撿起來換橡子豆腐吃,那時(shí)候總是餓,吃啥都不挑,只要能填飽肚子,誰還在乎是澀的還是苦的?”

  “這個(gè)我信?!崩钪猩秸f道。

  “我剛在網(wǎng)上查了一下,好像韓國人和日本人都喜歡吃這個(gè)東西,因?yàn)榻】?,也沒有污染?!秉S國勇說道。

  “可不是沒得污染,你說都是山上的橡子樹,誰也不打藥,就讓它隨便長,隨便讓蟲吃,沒人管哪里來的污染?”馬冬梅又說道。

  “說白了,這橡子就是野生的?!秉S國勇又說道。

  “不錯(cuò)!”李中山點(diǎn)了點(diǎn)頭,忽然他又問道:“馬大嬸,咱們村的橡樹多嗎?”。

  馬冬梅答道:“不會(huì)少的。你要問別的樹我不清楚,但這個(gè)樹肯定少不了,我們都叫‘麻臉樹’,因?yàn)樗臉淦ど细L了麻子一樣。我們在砍柴火的時(shí)候都會(huì)把麻臉樹留下,讓它長大,也不是為了打橡子,是因?yàn)檫@樹長大了有用,可以砍下來種木耳,種香菇?!?p>  “奧,原來是這樣?!崩钪猩铰牭慕蚪蛴形?,不知不覺間又夾起一塊橡子豆腐吃起來。

  “多吃幾塊也能習(xí)慣,主要是聽著它叫‘豆腐’,就先入為主的認(rèn)為它就是豆腐味,其實(shí)它跟豆腐完全是兩個(gè)味?!秉S國勇邊吃邊說道。

  “國勇,抽個(gè)時(shí)間咱們?nèi)ツ谴鬆敿铱纯窗?,看能不能多了解一下這東西?!崩钪猩教嶙h道。

  “好,我知道你是又有想法了?!秉S國勇笑道。

  “哈哈!”李中山也笑了起來。

  “你們多吃點(diǎn)吧!”馬冬梅說道。

  “好!”

  ……

淮南小枳

非常感謝lucas12和書友20170724101954946的推薦票,謝謝!

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