第五章 龍井蝦仁

　　送完她回家，云中子趕快開車跑路，生怕她父母追出來找他麻煩。

　　她家離喜翠莊比較近，因而云中子沒費多少功夫就開回了喜翠莊。

　　這時候已經(jīng)是七點多鐘。

　　這個點了，云中子也沒打算還能恰上晚飯，于是就先在外面攤子上吃了點關(guān)東煮當晚飯。

　　這美食啊，以云中子在中國多年的經(jīng)驗，好吃的不在高檔餐館，在路邊攤。

　　正所謂不干不凈吃了沒病，別說什么路邊攤不衛(wèi)生什么的，就是啥都有才有人間百味。為此云中華還狠狠罵過云中子一頓：“那些東西也是能吃的嗎？都是毒，在外面寧可吃點蛋糕店里的蛋糕也別吃這些。”

　　不過年輕人還是有些逆反心理的，他爸不讓他吃，他雖然也不太吃了，但有時候嘴饞了還是會去買點吃。

　　什么高鹽高油，什么致癌，都特么是放屁。

　　難道茹毛飲血才是健康的？

　　中國五千年發(fā)展出來的飲食文化不是為了讓我們這也不能吃那也不能吃的。

　　把車停在喜翠莊的停車場里，云中子提著買的衣服啥的回了波之間。

　　來石川縣自然要泡泡溫泉，但現(xiàn)在太晚只好等明天去了。

　　這時候巴也已經(jīng)回去了，喜翠莊連個服務(wù)員都莫得。

　　罷了罷了，自己是來住店的，又不是來享受女人捏肩捶背的。

　　云中子整理了下房間，換上洗澡用的夜服，就要去洗個澡然后向父母報告下今天的見聞。

　　一路哼著小曲，云中子迷路了。

　　是的，迷路了，他根本不知道該去哪洗澡，又沒看見半個人沒法打聽一下。

　　就在這個時候，他聽見了一些嘈雜的聲音，他心想終于找到人了，能問一下路了。

　　“拜托了，請·讓我在這里工作吧?！?p>　　“就算你這么懇求……”

　　“你父母不是反對嗎？”

　　“但，我……”

　　“廚師可沒你所想象的那樣輕松，你能行嗎？”

　　云中子順著聲音走到廚房，看見老板娘和兩個廚師打扮的人在對一個跪在地上的少女說話，那少女長發(fā)披肩，一身女高中生的水手校服。

　　他靠在門上，一股吊兒郎當?shù)臉幼樱{(diào)笑問老板娘：“老板娘，這是在干什么呢？”然后走到少女面前，問：“小丫頭啊，你叫什么名字，怎么跪在這里?！?p>　　少女還沒來得及說，老板娘卻說話了：“這位客人，她是鶴來民子，想來我們這里的廚房打工?！?p>　　“哦，我第一次來日本，難道日本求職都是要跪著的嗎？這是日本的特殊文化？”

　　“云先生，”老板娘一鞠躬，“讓客人見笑了，這孩子還在讀高中，而且她的父母也不同意。但這孩子執(zhí)意要在這里工作，我們也很為難?！?p>　　“要我看，就讓她試試吧，她不是想當廚師嗎，那就讓她展示一下她的才能怎么樣？”一旁的年輕廚師搭上話，他遞給少女一把西式主廚刀，專門用來處理肉類的那種。

　　“來試試看，給我看看你作為廚師的本事?！?p>　　云中子就是在一旁看戲，這是人家喜翠莊內(nèi)部的事務(wù)，原則上他不應(yīng)該過問。

　　鶴來民子一臉懵逼地看著年輕廚師，然后反應(yīng)過來，興奮地接過刀，處理起案板上的一節(jié)魚肉。

　　云中子在高考完的那個暑假和他從新東方畢業(yè)的表哥學(xué)了兩個月的做飯，雖然做出來的飯還只是能吃級別，但看別人做菜還是能看出點門道的。

　　鶴來民子處理魚肉的手段其實還有些生澀，就是不知道是本事不到家還是因為緊張。

　　把魚肉切成了三塊，民子退后一步，鞠躬說：“我完成了。”

　　老板娘，老廚師，年輕廚師三個人湊到案板前，老廚師捏起一塊魚肉，打量了一會，老板娘一臉嫌棄地說：“很厚呢?！崩蠌N師也有些嫌棄同意說：“太厚了?！?p>　　年輕廚師更是毒舌：“就你這點手藝虧你還想當廚師呢”

　　鶴來民子一聽這話，感覺人生一片灰暗，身體不斷發(fā)抖。

　　老板娘更是最后一句話下了決定：“你還差得遠呢？”

　　云中子拍了拍手，說：“老板娘，能給我個面子嗎?我想讓她試試一道菜。”

　　老板娘看了云中子一眼，想到這是個不好惹的常客，看在他給的一千萬日元的面子上，點了點頭。

　　云中子微微一笑走到鶴來民子面前，拍了拍她的肩膀說：“小丫頭，這道菜好像只有你能做呢，愿意試一試嗎？”

　　“那個，先生，如果您滿意了，我能在這打工嗎？”鶴來民子看起來還沒有放棄她的廚師夢想，仍然愿意去做最后一搏。

　　“這個?！痹浦凶舆t疑不定，看向老板娘，畢竟這里她才是老板，boss。老板娘點了點頭，說：“如果客人喜歡，那你就留下幫忙吧?！?p>　　“多謝給我這個機會?！柄Q來民子直接跪在了云中子面前，渾身發(fā)抖。

　　“安了安了，不必這樣，我消受不起。受不了你們?nèi)毡救诉@樣，快起來吧?！痹浦凶于s緊把鶴來民子扶起來，日本人動不動就鞠躬下跪，有啥用啊，她跪下對他有什么好處，不如把菜做好點。

　　“晚上我就吃了點關(guān)東煮，肚子有些餓，主廚，這里有蝦嗎？”

　　老廚師點了點頭說：“今天河蝦買多了點，還剩下十多只。”

　　“那正好，我這邊還有些獅峰龍井，可以做一道龍井蝦仁。”云中子對鶴來民子說：“這道菜要么是技藝精湛的老道大廚做，要么就是你這種豆蔻年華的少女做，因為你們技術(shù)雖然不高，但身上的香味卻可以浸入這道菜當中?！?p>　　“要知道，獅峰龍井的采摘，最早可是要你們這個年級的丫頭們用牙咬下來，方才能保證其嫩芽的味道不被破壞，現(xiàn)在你要不要試試做這道菜？”

　　鶴來民子心砰砰地跳，她不知道云中子說的話是什么意思，是挑逗還是單純的敘述，不過她必須要進喜翠莊工作，別的地方根本不會接納她這個菜鳥。

　　“我愿意，但是，先生，我不知道這道菜怎么做?！?p>　　云中子早有預(yù)料，這是蘇杭天外天酒樓的名菜，也就在蘇杭那一代流傳，大部分酒店都沒有這道菜，要是鶴來民子知道怎么做那才是見了鬼了。

　　“把蝦肉擠出來后用鹽和蛋清淀粉腌入味，把龍井泡上備好，用溫豬油把鍋熱一熱，放蝦仁進去劃幾下就撈出來，用蔥花把鍋給燒一下，出來蔥花味，再把蝦仁和茶，連汁帶葉一塊放進去，放點黃酒調(diào)味，你們這沒黃酒用清酒也行，炒幾下就出鍋吧。”

　　“客人要是餓了的話，要不要先給您做些吃的，這道菜估計要不少時間才能上。”老廚師試探性問了一下，他記得今天下午波之間的客人可是沒吃他們做的晚餐的。

　　“沒事沒事，我等會先去拿茶葉，再泡個澡，等泡舒服了估計這道菜也就好了。剛泡完澡就有美食，那真是逍遙快活的日子?！?p>　　鶴來民子對云中子的第一印象就非常不好，在她看來云中子就是一個只懂享受的公子哥，好像還有些好色hentai。要不是這關(guān)系到她能不能進喜翠莊，她絕對不會給這種人做菜，這是對她廚師修行的褻瀆。

　　獅峰龍井是和西湖龍井一個層次的茶葉，云中子手里這一批更是其中上品，是今年第一批嫩芽，趕在夜里露芽的時候采的，價格自然也不便宜，一斤茶葉價格在8000以上。云中子喜歡吃龍井蝦仁，他自己又不太會做，于是每次他爸去杭州和保險公司談生意的時候，只要他有空，就一定跟著去，不為別的，就是為了吃一口這龍井蝦仁，嘗嘗這活蝦的鮮味和龍井茶葉的香味。至于那句只有技藝精湛的大廚和豆蔻年華的少女才能做不過是酒桌上那些人的談笑內(nèi)容。來日本讀書的時候他估計以后難吃到這道菜，于是特地就帶了些龍井茶葉來喝，也算是回味一下吧，沒想到今天在這里派上了用場。