第15章 青云鎮(zhèn)趕集（三）

　　當(dāng)油鍋中的板栗炸至金黃色便用漏勺撈起控油片刻倒入瓷碗中，迅速的用鐵勺將鍋中多余的菜籽油盛起，剩余油鍋加熱至八成熱倒入仔雞塊煸炒，水份煸干后倒入料酒，再放入蔥姜蒜鹽煸炒，加至淹沒雞塊的熱水蓋上鍋蓋繼續(xù)燜燒一會(huì)。

　　榮花揭起鍋蓋，濃濃熱香氣撲面而來，再倒入炸好的板栗至鍋中，再蓋上鍋蓋繼續(xù)燜燒。

　　“大娘，火勢(shì)不用挑了，慢慢熄滅就行了?！?p>　　“小姑娘，你這道板栗燒仔雞真的是色香味俱全啊，你家爹爹也是廚子嗎？”

　　“不是呢，我比較喜歡研究吃食，您看我這體重也知道??！”榮花無奈的笑了一笑。

　　“哈哈哈，你這小妮子當(dāng)真風(fēng)趣幽默?！敝艽髲N哈哈大笑，后面圍著看的幫廚和小伙計(jì)們也都笑了起來。

　　咕嚕咕嚕，鍋里歡快的發(fā)出聲音，一陣陣香味從鍋縫里飄出引來了坐在在院里的王采辦和張守興。

　　慢慢火勢(shì)滅了，燜燉的也差不多了。榮花揭開鍋蓋濃濃香味撲鼻而來，用鍋鏟一勺一勺的盛起至瓷盆中。榮花從筷筒中拿起兩雙筷子遞給周大廚和王采辦。

　　“兩位大叔嘗嘗味道。”榮花心里已有了九成勝算，前世自己可是個(gè)小美食家呢，魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜四大菜系沒有自己不會(huì)做的，沒想到穿越至此竟然還能派上用場(chǎng)呢。

　　兩人夾起一塊板栗又夾起一塊雞肉，就這樣連吃了好幾口仍然覺得意猶未盡，瞧著榮花還在等著答復(fù)，便不好意思的收了手。

　　“小姑娘，你貴姓？這道菜和我以往吃過的都不一樣，毛刺子燒雞非常好吃，我想這道菜如果能在聚味樓推廣的話，應(yīng)該十分好賣！供不應(yīng)求的！”

　　“免貴姓張，周大叔您叫我榮花就可以了。我家什么都不多，就這毛刺子是最多的，除了板栗燒仔雞外，我還可以給您幾個(gè)其它菜譜，都可以以毛刺子為主角來燒！”

　　“好，好，兩位樓上請(qǐng)，我們到樓上詳談?！?p>　　張守興和榮花跟在周大廚和王采辦身后慢慢走上二樓包廂。小二上了一碟綠豆糕和葵瓜子，還有四杯茶水便掩蓋了門。

　　王采辦拿了兩張宣紙，毛筆蘸上墨汁便刷刷寫起來。

　　“榮花姑娘，從今日起我們聚味樓便和你立下契約，第一，你所出售的毛刺子從現(xiàn)在起只可出售至我們酒樓；第二，毛刺子按一斤八文錢收購；第三，契約有效期為一年，這一年內(nèi)你不可違反條約，否則將賠償三兩銀子?！?p>　　“王大叔，有幾條需要修改一下，第一，毛刺子是季節(jié)性食材，也只能在季節(jié)內(nèi)供應(yīng)至你們酒樓；第二，八文錢一斤的價(jià)格太低，恕我不能和你們合作！”榮花端起眼前的茶杯仔細(xì)抿了一口，不緊不慢的說出心中所想。

　　“再者毛刺子從樹上摘下后，還需要再加工剝除外殼才能供貨。這耗費(fèi)人工也需要成本?！?p>　　旁邊的張守興默默不吭聲，一臉驕傲又崇拜的看著自己眼前這個(gè)侄女真的好霸氣??！

　　“那，那......”王采辦一時(shí)犯難，不知如何抉擇。目光隨即看向周大廚。

　　周大廚思索片刻便答道：“榮花侄女，這樣可否？一，在毛刺子成熟期間向聚味軒供應(yīng)品質(zhì)好，果實(shí)飽滿的果子。二，初次加工后的毛刺子按十文錢一斤收購。這樣如何？”

　　“另外你還得給我?guī)讉€(gè)毛刺子的菜譜?！敝艽髲N笑意甚濃的看著榮花。

　　“好，那毛刺子這事就一言說定，只是我這自家做的果干，周大叔您看能不能順帶也給收了？”

　　“哈哈，你也知道我們這聚味樓主要就是以菜的特色聞名于青云鎮(zhèn)的，不過，果干在包廂里做餐前點(diǎn)心還是不錯(cuò)的，我嘗了，味道也很不錯(cuò)！這樣吧，在毛刺子條約下附加上果干條約，價(jià)格按六文錢一斤收?！?p>　　王采辦邊聽邊寫已將契約遞給了榮花，等她簽字。

　　烤好的果干六文錢一斤的價(jià)格確實(shí)不高，只是暫時(shí)也沒有更好的銷路，再者山里的果子成熟期也短，不能長(zhǎng)此以往的來出售，和毛刺子一樣都是屬于季節(jié)性的食材。

　　先就這樣吧，長(zhǎng)路漫漫，慢慢探索。

　　榮花提筆簽字，契約三份，衙門備案一份。

　　臨走時(shí)約定好后天送貨毛刺子和果干，有多少送多少，當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)貨當(dāng)場(chǎng)付錢。榮花也附送了板栗紅燒五花肉，板栗燒鴨，板栗燒排骨等菜譜給了周大廚。

　　從聚味軒出來后已經(jīng)接近晌午了，榮花拿出早晨吳氏貼的蔥花餅，和五叔張守興邊走邊吃。

　　“榮花，你今天太厲害了，五叔我真的是太佩服你了，好歹我還比你大四歲，這樣看我都不配做你叔了！”

　　“五叔你這哪里的話??！今天要不是有你這個(gè)保鏢在場(chǎng)，我也沒膽子說這么多的話?。　?p>　　“你嘴甜！五叔說不過你！”

　　“嘻嘻嘻?！?p>　　榮花懷里藏著今天賺的一百三十五文錢，背簍里是剩余的一包生板栗和一包果干，其余的都留在聚味軒了。

　　“五叔，奶不是叫你把包裹送去給四叔嗎？還有二叔那兒，是不是也要去一趟？”

　　張守興一拍腦門，自己怎么把這茬給忘記了，這要是回家給娘知道了，還不得把自己打死。

　　叔侄兩人往青云書院走去，此時(shí)已是晌午時(shí)分，學(xué)生們也早已下了課。青云書院旁邊的商業(yè)街上到處都是熙熙攘攘的學(xué)生。

　　榮花隨著張守興來到四叔張守事租的出租房里，啪啪啪的拍門好一段時(shí)間后，也沒有人開門。

　　“五叔，這個(gè)時(shí)間，四叔應(yīng)該在吃晌午飯吧，我們把包裹交給房東代為轉(zhuǎn)交吧。我看這里面也沒有貴重東西，一雙奶納的鞋子，還有一疊毛邊紙?！?p>　　“好，那就照你說的辦！”

　　女房東三十多歲，身著一襲淺紅色百褶裙，裙擺刺著幾只蝴蝶，眉間刺著耀眼的蘭花，斜插一支紫色流蘇，斜靠在門柱前。臉上皮膚保養(yǎng)的甚是好，腰肢細(xì)軟，半老徐娘，風(fēng)韻猶存。

　　五叔張守興看到這幕不好意思的紅了臉，只得低下頭不敢直視。