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美食教父

第24章:這是什么味道?(一)

美食教父 傲劍對狂刀 3194 2018-09-05 11:00:00

    迫不及待,八位組長和馬姐幾乎同時動手,就想拿起擋板。然而就在同時,一個平靜的聲音傳來:“等等?!?p>  是趙豐年。

  她優(yōu)雅地拿起一張卡片,眉頭皺了皺:“888?”

  曹部長本來目光平靜,這一瞬間突兀波動了一下,深深看了馬姐一眼。

  “888?食仙米線?”卡片在趙豐年手中翻轉,她嘴角掛起一抹嘲諷的微笑:“馬總監(jiān),這是什么意思?”

  “真的是高規(guī)格啊,888一碗的米線,別說沒吃過,我聽都沒聽說過。怎么?蓉城的消費比鵬城還高了?”她“啪”一聲將卡片拍在桌上:“馬總監(jiān),這到底怎么回事?公司的錢不是這樣用的吧?”

  曹部長沒有說話,但是放在食盒上的手已經(jīng)松開了。正目光冰冷地看著馬姐。

  馬姐也愣了愣。

  太想嘗嘗888的米線了,以至于忘了這一茬。

  888的米線,太像中飽私囊了。而她“愚蠢”地放到了所有人面前。

  現(xiàn)場一片寂靜,每一個人都聞到了不對的味道,頓時誰都沒有再動。就連八位組長,都停下了手,只能拼命吞著唾液。

  媽蛋你怎么能這么多事!你知道我們忍得多辛苦嗎?

  沒吃過真正美食的凡人啊……真是無知得可怕!

  一道道目光匯聚在馬姐身上,她想了想,認真對著曹部長回答:“這一周,大家都非常辛苦,而且我也不太能吃辣,曹部長應該知道?!?p>  “嗯?!辈懿块L只是發(fā)出個鼻音,手指頭輕輕敲著桌面,沒有給出直接的答復。

  “我們也是偶然發(fā)現(xiàn)這家店,一嘗之下驚為天人。我不廢話,各位,你們自己嘗嘗就知道了。不,打開擋板,你們就知道值不值這個價!”

  “別用小人之心度君子之腹。”她掃了一眼趙豐年,淡淡道。

  “888的米線?”趙豐年嗤笑道:“你以為是天一閣?恕我直言哪,這種等級的店鋪誰會開網(wǎng)店?別人只要一個牌子,上門求一餐的老饕多得是。預約都在幾個月后。再怎么好吃,值888?公司的錢大風吹來的?”

  “你怎么就這么多廢話?”話音未落,齊胖子的聲音猛然響起:“打開擋板很難嗎!沒聽到老子肚子都在叫了嗎!煩不煩??!”

  南極企鵝什么地位最高?

  不是組長,甚至不是部長,而是……技術員。

  也正因為此,他們才能走到行業(yè)的頂峰。也所以,馬姐從未對這些真正干活的人加以顏色。

  “你誰老子?!”趙豐年也一拍桌子站了起來:“加了個食仙二字就值888?當我不懂?!料理的材料你懂不懂?你……”

  還不等她說完,忽然,所有人都愣住了。

  一道目光,兩道目光,三道目光……所有人的目光全部看向了一個地方。

  馬姐已經(jīng)無聲無息地抽開了擋板,帶著當之無愧的目光環(huán)視了一眼所有人。

  沒有人再開口了。

  沒有人再能開口了。

  “咕嘟……咕嘟……”湯汁沸騰的聲音輕輕響起突然間鴉雀無聲的會議室,一片蒸汽從擋板后飄散出來,緊跟來的,還有一種……讓所有人鼻子都抽起來的香味。

  好香……

  怎么會這么香?

  那是極致的肉香味,仿佛嘗到了最美好的紅酒焗牛排,入口處滿嘴豐腴的肉汁。脂肪和瘦肉在嘴里舞動,不綿,不柴,熟度剛剛好,入味的醬汁渲染地滿嘴香濃。

  又好似最普通的壩壩宴,抓著一根鹵得金黃的排骨大快朵頤,一口咬下,肥美的肉汁都好像能彪出來。

  但是,這種香味居然并不膩人,沒有那種膩得人喉嚨發(fā)緊的肉厚味,反而帶著一種……清爽?

  神TM的清爽?

  眾目睽睽之下,馬姐慢慢地托著砂鍋下方的木托盤,將那份米線端了出來。砂鍋是純黑色,但是詭異的,表面的黑色顆粒狀物體相當少,整個如同一尊美麗的陶器那樣,表面甚至劃過一抹光澤。

  所有人,在場每一個人,這一分,這一秒的感覺,只有餓,最本能的食欲!

  “這是……”本來目光沒有波動的曹部長,在食仙米線端出來的一剎那,瞳孔忽然縮了縮。

  “金湯銀線?”

  他是真正的企鵝高管,年薪百萬,還不算年終獎。企鵝的年終獎之豐厚無人不知。他陪馬老大去過諸多頂級餐廳,也正因為如此,他知道一些古老的說法。

  普通的米線高湯,大多用雞湯,因為米線大多作料為山珍,雞湯最容易吊出味道。這就謂之金湯。而好的米線,沒有那種如同福爾馬林泡過的白色,而是溫潤的玉色。所以,也叫做金湯玉線。

  他曾聽說過,最頂級的米線,一金二白三翠,講究的是清清白白,分分明明。他一直以為這只是笑談,誰也沒想到,居然真的看到了金湯銀線!

  趙豐年也住了嘴。就在那一瞬間,她的嗅覺唱了征服。太香了,勾的她肚子里饞蟲都在哀鳴。她本來還可以找出說辭,比如說添加劑,加了香精什么的,畢竟這香的太過分了!但是,看到米線的那一眼,她只是嘴唇動了動,一個字說不出來。

  清澈的高湯,居然看不到一絲油腥!通體金黃,表面漂浮著些許翠綠的蔥花。下方能清楚看到碼得整整齊齊的配菜。距離太遠看不清晰,但是黑,白雙色,居然在金色高湯下有了一絲……韻味?

  “這是湯?”不只是她愕然,其他審核員也被震住了,一位男子深吸一口氣搖頭道:“一絲油星都沒有的湯……居然能發(fā)出這種香味?”

  沒有人回答他,因為所有人的目光和精力全部集中到了砂鍋之上。咕嘟咕嘟的沸騰泡沫綻放出道道濃香,和蒸汽一起霸道的霸占每一寸空間。

  馬姐還沒有停,緩緩端出三個碟子。不過巴掌大,一疊瑩白的竹筍,一疊紅白相間,如同瑪瑙的肉片,還有一疊長相奇怪的,黑褐色的菌類。

  她愣了愣,低頭看了看食盒,沒了?

  居然沒了?

  “888的套餐……就加了這么一點?”她大張著嘴看著桌面,這特么……三碟子?夠不夠老娘吃一口的?

  明明是她發(fā)出的質疑,然而趙豐年卻理智地沒有接口。

  別開玩笑了……她也是中層管理,也有幸去過天一閣,天一閣任何一份菜,都沒有如此濃郁的香味!

  你說你一個區(qū)區(qū)網(wǎng)店,不去經(jīng)營實體店,忽然拿出這種東西來,這不是存心要來打我的臉嗎?

  “別小看這三樣?!比f萬沒想到,一片寂靜中,接話的卻是曹部長,不知何時,他也打開了擋板,端出了所有菜品。而且……平時一絲不茍的臉上,居然浮現(xiàn)了一抹微笑。

  “這三個東西,可真的值這個價碼?!?p>  身位高管,不管愿不愿意,他都吃過了太多頂尖料理,他不屬于老饕圈,但絕對是正宗老饕。同樣,對于頂級料理入肚的幸福感,他非常清楚。

  比如現(xiàn)在。

  他抬起翠綠的竹筷,夾著一片竹筍,小心翼翼地咬下一點。趙豐年看的眼睛都直了,什么鬼?一片竹筍需要這么小心?你是在吃食用金箔嗎?

  腮幫子輕輕蠕動著。曹部長甚至閉上了眼睛,數(shù)秒后才說:“好……”

  “好!很好!”

  下方的員工都愣了。

  “我去……”一位審核員愕然道:“我特么……幾年沒有看到曹殺神夸人了啊……不……這次夸的也不是人啊?!?p>  “三個好?這是不是曹殺神?”“改頭換面了吧?曹殺神怎么可能夸出三個好?”“我聽到他最多說過一個。還是幾年前酷跑的時候……”

  當……曹部長放下竹筷,仿佛在體味著口中的味道。終于睜開了眼睛:“入口甘甜冷冽,唇齒留香,脆而不散……這……居然是真正的冬筍?!?p>  “居然……你聽到了嗎?殺神大大居然用了居然兩個字!”“我尼瑪……這趟蓉城之行不虧啊,誰錄像了?”“沒……現(xiàn)在開錄可以不?這絕壁是假的老大啊?!?p>  曹部長聞所未聞,臉色還是一樣的死人臉,用筷子夾起筍片緩緩道:“別小看這個東西。我聽馬老大說過,真正的冬筍他吃的也不算太多。我們幾乎沒吃過,除非頂尖餐廳。而且,最頂級的冬筍他都不一定能買得到。”

  “這種筍片,生長時期,地點,食材選擇之苛刻難以想象。光這一塊,價值就在上百,甚至可能接近兩百?!?p>  放下竹片,筷子指向火腿:“如果我沒看錯……這是金華火腿。雖然我也沒有吃過正宗的,但是我聽說,真正的金華火腿色如紅玉,白中帶紅,一眼看去如同羊脂瑪瑙。這片火腿絕對達到了這個品級?!?p>  “最后,是這個東西。羊肚菌。菌中瑪莎拉蒂,純天然的羊肚菌同為珍品……這份我分不出來真假。但是按照之前兩份的品級,應該不會假?!?p>  他微微頷首:“這三樣的價格,可真的有好幾百。而且,有些并不是有錢就能吃到的。還真是萬萬沒想到啊……”

  全場沉默。

  每個人都呆呆看著他。

  “怎么?”曹部長抬了抬眉問道。

  “不是……”一位審核員嘴角抽了抽:“曹部長一口氣說這么多話……有點不習慣……”

  “不對……”馬姐小心翼翼地用筷子夾出一塊筍片,見鬼了一樣看著曹部長:“您是說……這一盤價格一百多?”

  “只高不低?!辈懿块L輕輕一攏竹筷,將所有配料夾入碗中,干脆利落地開口道:“諸位,請吧?!?p>  “希望……他給我的驚喜不只這一點點?!?

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