徐俊識(shí)完全一副想歪的表情,讓人不吐槽不痛快。
被軟妹子這么一說(shuō),徐俊識(shí)難免有些訕訕的:“這不是你說(shuō)的嗎?下次也說(shuō)明白點(diǎn)?!?p> 茶葉翻了個(gè)白眼,不想跟一個(gè)男人聊這類話題:“我是個(gè)廚師,手里有些不錯(cuò)的東西,有人喜歡自然可以做交易,對(duì)有些人來(lái)說(shuō),擺平地頭蛇或許連一句話功夫都不用,只需要露出那么點(diǎn)意思就可以了。”
權(quán)勢(shì)是個(gè)好東西,錢也一樣,她沒(méi)有就只能借別人的勢(shì)。
所幸她手里還擁有一些具有價(jià)值的,否則借勢(shì)都玩不了。
徐俊識(shí)表情玩味兒:“聽(tīng)你說(shuō)話,總算不會(huì)覺(jué)得你的年紀(jì)跟你臉差不多了?!?p> 頂著一張萌蘿莉的臉說(shuō)著這么成熟的話,總覺(jué)得小孩子套了一件大人的衣服,感覺(jué)怪怪的。
茶葉嗤笑一聲:“算了,我就當(dāng)你是在夸獎(jiǎng)我,說(shuō)好請(qǐng)你吃頓大餐,你想吃什么?還沒(méi)吃晚飯吧!”
誠(chéng)心誠(chéng)意請(qǐng)客自然早就提醒了,只不過(guò)現(xiàn)在時(shí)間很晚,茶葉忍不住確認(rèn)。
夜市都快散場(chǎng)了,餓到現(xiàn)在也不容易。
“當(dāng)然沒(méi)有,中午都沒(méi)吃多少,真讓我點(diǎn)餐?什么都可以?”徐俊識(shí)詫異,忍不住拿起桌上的菜單。
看了一眼忍不住呆住:“一共就三樣,你讓我點(diǎn)?就這么開(kāi)店的?。 ?p> 茶葉抽掉菜單:“沒(méi)讓你照著菜單點(diǎn),不然吃一碗你也不用想別的了,我是問(wèn)你想吃什么?”
徐俊識(shí)恍然大悟,真讓隨便點(diǎn)卻覺(jué)得腦子一片空白,什么美食都想不起來(lái)。
“我隨便點(diǎn),你有食材嗎?”徐俊識(shí)好奇的問(wèn)道,這次大方得讓他手足無(wú)措,還對(duì)上次的請(qǐng)客事件記憶猶新。
雖然那家的過(guò)橋米線確實(shí)不錯(cuò),最近也常去填飽肚子,還會(huì)順帶著同事,可總有一種被忽悠的心理陰影。
茶葉忍不住又甩了個(gè)白眼:“啰里啰嗦的,不會(huì)是經(jīng)常審犯人繞圈子繞習(xí)慣了吧!趕緊點(diǎn)吧,材料的事情是我的事,沒(méi)有再換。”
徐俊識(shí)一噎,那這個(gè)隨便點(diǎn)還有什么意義?
中華美食那么多,他就不信茶葉為了請(qǐng)他一頓還能備齊了所有材料。
“佛跳墻,BJ烤鴨,一品鍋……”被鄙視了的徐俊識(shí)一口氣點(diǎn)了三個(gè)。
這都是大名鼎鼎的菜式,說(shuō)真的他還沒(méi)好好吃過(guò)。
或者說(shuō),沒(méi)機(jī)會(huì)吃到嘴正宗的,也不知道茶葉會(huì)不會(huì)做?
如今很多食譜都是全世界公開(kāi)的,低級(jí)廚師不代表不會(huì)做,只能說(shuō)廚藝高低代表著能不能做得好。
茶葉無(wú)語(yǔ),看了徐俊識(shí)半晌:“如果我不是主動(dòng)請(qǐng)你,一定會(huì)認(rèn)為你是來(lái)找茬的,是人都知道這三道菜有多繁復(fù),最重要的不是過(guò)程而是時(shí)間,沒(méi)有一個(gè)低于十二個(gè)小時(shí)才能出菜的,尤其是一品鍋,好好準(zhǔn)備都需要一個(gè)月,開(kāi)火下鍋都需要三天,你今天坐在這里喝風(fēng)?”
徐俊識(shí)呆了呆,自然不知道內(nèi)情:“要煮三天是什么鬼?人家賣一品鍋的就不用活了?賣BJ烤鴨出名的都怎么玩?”
準(zhǔn)備一個(gè)月,煮三天才一份,這生意也沒(méi)法做了吧!
“等等,你的意思是無(wú)論我點(diǎn)什么,你都會(huì)做最正宗的?不是什么偷工減料的,或者修改簡(jiǎn)化版?”徐俊識(shí)終于反應(yīng)過(guò)來(lái),心情復(fù)雜之極。
茶葉淡淡的挑眉:“你要吃簡(jiǎn)化版或者糊弄版?你可以直說(shuō)……”
她就是這個(gè)意思,要做就會(huì)做最正宗的,空間出產(chǎn)的好材料她舍不得浪費(fèi)了,自然要盡可能的做到最好,盡最大的努力發(fā)揮食材最好的味道。
有這種心態(tài),最終菜式的味道差距就是她廚藝的鍋了,必須坦誠(chéng)這一點(diǎn)才能認(rèn)識(shí)到自己廚藝的優(yōu)劣。
全力發(fā)揮一次,茶葉才能對(duì)自己的實(shí)力有數(shù)。
徐俊識(shí)若有所思,突然腦子一閃:“罐悶魚(yú)唇,你會(huì)做嗎?”
茶葉詫異:“沒(méi)有原材料,好的魚(yú)唇太難得了,你吃過(guò)?”
徐俊識(shí)搖了搖頭,有些不解:“沒(méi)有吃過(guò)啊,只是聽(tīng)我爺爺經(jīng)常念叨,我爺爺那會(huì)兒吃過(guò)一次據(jù)說(shuō)御廚后人做的這道菜,驚為天人,從此念了一輩子,似乎很多人都不會(huì)做,你居然會(huì)?”
只是缺少原材料?
“原材料的話,好好選一下不就成了?還很難找?比佛跳墻更難?”
尋常人都知道佛跳墻的材料復(fù)雜,工序也復(fù)雜,聽(tīng)起來(lái)就頭疼更不用說(shuō)親自做了,所以有個(gè)什么比較就愛(ài)拉佛跳墻出來(lái)曬曬。
實(shí)際上,在茶葉看來(lái)很多菜比佛跳墻更麻煩,就比如那個(gè)一品鍋,主要原材料提前一個(gè)月就得做,還有嚴(yán)格的時(shí)間和空間要求。
否則,稍微不足以就差之毫厘謬以千里。
茶葉眨了眨眼:“你該不會(huì)以為所謂的魚(yú)唇就是魚(yú)的嘴巴吧,隨隨便便就能買到?”
徐俊識(shí)傻眼:“難,難道不是?”
“當(dāng)然不是,魚(yú)翅難道就是一般魚(yú)的翅膀魚(yú)鰭嗎?別傻了……”茶葉哭笑不得:“這道菜出自清朝千叟宴,一品膳湯,每次就一個(gè)一品膳湯,豈會(huì)那么簡(jiǎn)單?”
茶葉忍不住給徐俊識(shí)科普:“這里的魚(yú)唇是一種海制干貨,同樣來(lái)自于鯊魚(yú),跟所謂的魚(yú)翅差不多。來(lái)源于鯊魚(yú)的部位不同,價(jià)值就不同,最頂級(jí)的還屬于海八珍之一,哪里簡(jiǎn)單得了?”
“你說(shuō)這樣的原材料,我上哪兒找去?”
茶葉心塞的嘆息,她空間里可沒(méi)有海,全是淡水??!
“原材料是海里的你基本都別提,主要考慮淡水。”茶葉忍不住提醒。
果然不知者才更加容易天馬行空,不會(huì)被眼前的框框釘死了。
徐俊識(shí)聽(tīng)得滿頭黑線,心口狂跳,又是鯊魚(yú)身上的?這鯊魚(yú)……招誰(shuí)惹誰(shuí)了?
就說(shuō)那么大一條鯊魚(yú)難道就只有魚(yú)翅嗎?果然還有其他的東東,厲害得不要不要的。
不就是點(diǎn)個(gè)菜嗎?怎么這么難呢?
還以為這個(gè)菜的原材料不難才是。
“好,好吧,我……點(diǎn)不出來(lái)?!毙炜∽R(shí)傻了傻,什么菜都想不到。
茶葉不由得鄙視:“虧我還提前兩天跟你說(shuō),你居然沒(méi)什么想法?那就我做什么你吃什么咯?”
她選擇做的菜肯定就不會(huì)那么工序復(fù)雜了,廚藝水準(zhǔn)不夠,太過(guò)復(fù)雜的菜全靠原材料撐著,實(shí)則屬于浪費(fèi)的行為。
凰璽
現(xiàn)在更新少是有原因的,一來(lái)是新書(shū)期,二來(lái)我現(xiàn)在已經(jīng)八個(gè)月了,再等等就要生了,大家看著潤(rùn)著,等我生完坐完月子出來(lái)就會(huì)正常更新的,不急,很快鳥(niǎo)??!【\(^o^)/~】