第七章 從無到有難
“快嘗嘗吧！”
前堂，李如新將盛著醋魚的大盤子端上了桌，呈在李家父女面前。
老李和李素都沒有急著動(dòng)筷，二人仔細(xì)打量著醋魚，神色各異。老李皺著眉頭道：“這酸味真大，你是怎么煮的，剛出鍋就發(fā)餿了，這東西能吃嗎？”
“你在開玩笑呢，老李，別和我說帶酸的魚，你沒吃過啊！”
李如新沒好氣的說道，卻發(fā)現(xiàn)老李一臉認(rèn)真。
“老朽雖不懂烹飪，但從事這行多年，見識(shí)還是有一些的，只聽說過煮魚、蒸魚，甚至是用生魚做的魚膾，唯獨(dú)這酸味的魚，確確實(shí)實(shí)不曾耳聞?！?p> 李如新微微一愣，把目光轉(zhuǎn)向李素，李素肯定的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“這樣啊…”
李如新摸著下巴陷入了沉思。他原本只是把西湖醋魚單純的當(dāng)做一道“新菜”，現(xiàn)在看來，在這方面可挖掘的東西似乎還挺多。
“李大哥，怎么了嗎？”李素見他久久不語，便詢問道。
“沒什么，反正你們放心吃吧，我之前不是說過，要做一道讓你們耳目一新的菜，若是你們都見過嘗過，何談耳目一新？”
“恩，好吧?！?p> 在李如新期待的目光下，李素有些不好意思的夾了一塊魚肉，送進(jìn)嘴中，輕輕嚼動(dòng)起來。忽然，她瞳孔放大，另一只手捂住了嘴巴。
另一邊，一同動(dòng)筷的老李，此時(shí)也是這般模樣。
“怎么樣，味道如何？”李如新按捺不住緊張，出聲問道。他心里其實(shí)也沒底，尤其是得知，這個(gè)世界還沒有酸味的魚菜后，更多了幾分忐忑，不知他們能不能接受這種味道。
安靜了片刻，老李咳嗽兩聲，又夾起一大塊魚肉塞進(jìn)嘴中，卻始終一聲不吭，好像故意賣關(guān)子似的，急得李如新直想脫下鞋子呼他臉上去。
李如新的焦急神色，全落在了李素眼中，李素不禁掩嘴偷笑，不忍再逗下去，便道：“李大哥，你做的這條魚，該怎么說呢，味道真是太神奇了！”
“剛?cè)肟谀菚?huì)，濃郁的酸氣有些熏人，但咀嚼幾下后，酸中又多出幾分甘甜，兩者合一，再加上魚肉的鮮嫩，一下就讓味道變得清爽可口了起來，令人回味，直想再吃一塊?！?p> “這么說，味道還可以咯？”李如新喜道。
李素那好看的眼睛已經(jīng)笑成了月牙兒：“豈止可以，簡(jiǎn)直太好吃了！李大哥，你真厲害，我從沒吃過這么好吃的魚?！?p> “老李，你覺得如何？”
李如新轉(zhuǎn)頭看向老李，后者正一筷接一筷的夾起白嫩的魚肉，空著的另一只手，豎起了大拇指。
“哼哼。”
李如新得意得鼻孔都變大了，抄起筷子也嘗了一小口醋魚，然后大刺刺的說：“馬馬虎虎吧，只發(fā)揮了我七八成水平，其實(shí)如果用草魚的話，肉會(huì)緊湊一些，吃起來會(huì)更有質(zhì)感，不過那樣也更難處理就是了?！?p> 這一盤醋魚，深得父女倆的贊賞，尤其是老李，短短時(shí)間，大半條魚都被他解決掉了。
越吃到后面，老李臉上的笑容越是燦爛，連連嘆道：“阿新，老夫真是看走眼了，沒想到你能燒出這么好吃的魚！既鮮嫩又開胃，要是再配上一碗白米飯，嘖嘖……單憑這道菜，我李記飯館從今往后，足可在杭州城站住跟腳了！”
“站住跟腳？”李如新眉頭一皺。
“難道不行嗎？”老李愕然。
“當(dāng)然不行！”
李如新冷笑一聲，道：“老李，你太沒志氣了，僅僅只想著維持飯館的經(jīng)營？實(shí)話告訴你，我這個(gè)人很懶的，事情能少一件就躲一件，可一旦決定了出手，就沒那么容易善罷甘休?！?p> “既然騰云樓騎到我們脖子上，干脆就跟他們對(duì)著干，至少在這杭州城，我要讓他們不敢再稱第一樓！”
“你，你說什么？”老李的臉皮抖了抖，不敢置信的看著李如新：“腦子被煙熏糊涂了不成？”
“你啊！”
老李這模樣，真叫李如新恨鐵不成鋼，非常不爽。
還是素素會(huì)來事，忙出聲調(diào)和道：“李大哥，你千萬別誤會(huì)，我爹不是在質(zhì)疑你的廚藝，只是騰云樓名聲在外，實(shí)力雄厚，我們要跟他們比，太難了，爹會(huì)擔(dān)心是難免的?！?p> 李如新面色放緩，道：“我不是什么都不懂的愣頭青，其實(shí)這道菜，只不過是開路先鋒而已，我拿手的東西多著，區(qū)區(qū)騰云樓，算不了什么?！?p> “是嗎？那我相信李大哥?！崩钏匦χf道：“對(duì)了，說了半天，還不知這道菜叫什么名字呢？”
“名字？就叫西湖醋魚。”
“西湖醋魚？”
“沒錯(cuò)?！崩钊缧潞俸僖恍Γ骸霸趺礃?，是不是很應(yīng)景，總之先把這道菜推廣出去吧，打響我們飯館的第一炮?！?p> 第二天一早，老李就在飯店門前貼了張布告，上面大致說，本店推出了一道新式佳肴，新奇美味，世間少聞云云。
一版字下來，大半都在天花亂墜的吹噓，有些詞句之夸張，就連李如新也不禁面紅耳熱。
但這通布告，并沒有得到太多的關(guān)注，偶爾有人經(jīng)過門前，掃上幾眼，隨后便露出不屑冷笑，轉(zhuǎn)頭就走進(jìn)了對(duì)面的騰云樓。
貼出的布告沒有產(chǎn)生絲毫效果，一如既往，這一天依舊沒有客人上門。
但或許是西湖醋魚深深打動(dòng)了李家父女的味蕾，他們對(duì)未來充滿樂觀，沒有因此氣餒。第二天，在李如新的建議下，老李在布告的下方加了一行字：凡是前來光顧的客人，均可免去三成費(fèi)用。
通俗來講，就是打個(gè)七折啦。
然而還是沒什么用，生意又是一天沒開張。
到了第三天，免去的三成費(fèi)用改成了五成，老李甚至拉下老臉，親自跑上街吆喝，可仍舊沒有人理會(huì)，人們只把這當(dāng)作又一個(gè)倒在騰云樓下，垂死掙扎的失敗者。
李如新坐在店門前，看著老李穿梭于人群中，受盡路人白眼，忍不住輕輕嘆息。幸好李素此時(shí)待在廚房候著，沒有出來，否則看到這一幕，估計(jì)又要抹淚了。
都說酒香不怕巷子深，李如新是相信這點(diǎn)的，但他卻忽略了一個(gè)關(guān)鍵，那就是假如巷子的當(dāng)頭，就有一家名店當(dāng)攔路虎，那再香的味道，它也是飄不出去的啊。
“喲，還沒開張呢？”
刺耳的聲音傳來，李如新不用看就知道，是張炳又帶著他的跟班徒弟過來嘲諷了，這已經(jīng)成了每天必有的一個(gè)節(jié)目。
“看來你這道新式菜不怎么樣啊，三天了，都沒人光顧。要不這樣，你求我一聲，我倒是可以考慮嘗嘗，順便幫忙點(diǎn)評(píng)一下，做這第一位客人，你看如何？”
張炳皮笑肉不笑的看著李如新，話剛說完，他的徒弟馬上就接了話，夸張的喊道：“使不得，使不得！師父，這可使不得?。∧墒窃垓v云樓的大廚，金貴著呢，怎么能隨便在這種小店，吃什么不知所謂的新菜，要是吃壞了肚子，損失可就大了，我看這破店都不夠賠的?！?p> “哎呀，話不能這么說……”
這兩人一搭一唱，樂在其中，不去說相聲真是屈才了。剛開始的時(shí)候，李如新還會(huì)挺氣惱的，但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了，無視便可，就當(dāng)是兩只蒼蠅在叫，反正以前張炳還在李記飯館時(shí)，每天也少不了被他這么煩著。
“可憐，可憐啊。”
張炳搖晃著腦袋，道：“看在以往的情分上，我給你出個(gè)主意，你把餐費(fèi)全免，再無限供應(yīng)，這樣的話，應(yīng)該就會(huì)有人上門光顧了，嘿，雖說虧點(diǎn)錢，但至少場(chǎng)面上不那么難看嘛！”
他說話的時(shí)候，眼睛一直看著遠(yuǎn)處的一個(gè)乞丐。
李如新幾天下來，本就積累了不少怨悶，被這嘮嘮叨叨一激，煩不勝煩，火氣更是蹭蹭蹭往上漲，當(dāng)下再也忍不住，猛的一拍桌，對(duì)著大街吼道：“慶祝本店大廚新上任，餐費(fèi)限時(shí)全免，吃喝都不用錢了！有人來嗎！”
“咦，天下竟有不要錢的飯店？真是奇也怪哉?！?p> 李如新這一吼，純粹是發(fā)泄的，沒想到話剛出口，就有兩個(gè)青年駐足向這邊望來，還都是衣著不凡，偏偏君子打扮的人，一看就知道不是普通人家。
李如新腦袋清醒了些，眼珠一轉(zhuǎn)，上前做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)：“兩位客官，游西湖累了吧，小店近日推出了一道新菜，保管整個(gè)杭州城都沒人見過嘗過，哪怕是騰云樓都沒有的。二位，要不要來試試？你們可是頭一號(hào)哦?！?p> “你這人口氣倒不小，若如此，那定要嘗一嘗了?！?p> 兩人笑著，在屋外檐下的一張桌坐下，李如新喜上眉梢，趕緊把老李叫來招呼客人，然后一頭扎進(jìn)廚房，著手烹飪這“開張菜”。
張炳眉頭微皺，輕咳了兩聲，他身旁的徒弟小陶立即會(huì)意，湊到那兩位食客身旁，不懷好意的道：“兩位，你們真想吃這破店的什么新菜嗎？不瞞你們說，他都是瞎編亂造的，可千萬別被騙了，不然你們看看，這里一個(gè)客人都沒有。”
過來招呼客人的老李一聽，頓時(shí)急了，指著小陶罵道：“你這是污蔑，污蔑！”
小陶沒有理會(huì)老李，繼續(xù)道：“要吃東西，不如到對(duì)面騰云樓吃去，您們?cè)谶@吃，未免太掉價(jià)了?！?p> 可讓他失望的是，人家根本不吃他這一套。
“我們?nèi)ツ睦锍裕€輪不到你來指教吧？”
小陶碰了一鼻子灰，悻悻然退了回去，張炳冷笑道：“沒事，我們就留在這里看看，他們到底能玩出什么花樣。”