方云的計(jì)劃是，每個(gè)甲長(zhǎng)給牛九頭，八個(gè)甲長(zhǎng)有七十二頭耕牛就夠了，這樣一來(lái)，只需要投入五百兩就夠了。
而且這些買牛的銀子方云也不會(huì)白出，他會(huì)在耕地開(kāi)墾完之后，將這些牛全部以無(wú)息貸款的形式賣給軍戶們。
軍戶們前三年不用交稅，三十畝地，至少能有無(wú)十石糧食，留十二石自己吃，再留七八石應(yīng)付突發(fā)情況足夠了，剩下的三十石都可以換成銀子。
山東的糧價(jià)均價(jià)在五錢每石，三十石就是十五兩銀子，買下耕牛完全不是問(wèn)題。
方云也不打算要軍戶一年就還清，而是在三年免稅期內(nèi)還清就行。一頭耕牛也就七兩銀子，分成三年每年就只需要還不到二兩五錢銀子，對(duì)軍戶來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何壓力。
同樣，方云還可以把耕田要用到的鐵犁、鋤頭等種田需要用到的農(nóng)具，全部賣給軍戶。
這樣不僅軍戶不用為耕牛等農(nóng)具發(fā)愁，方云也能收回一大半開(kāi)墾的成本，一舉兩得。
于是方云對(duì)劉曄及其他幾個(gè)甲長(zhǎng)說(shuō)道：“我給你們每個(gè)人九頭耕牛，開(kāi)墾所要用到的農(nóng)具我也會(huì)替你們?nèi)繙?zhǔn)備好，至于糧食。。?！狈皆祁D了頓繼續(xù)道：
“就按人口來(lái)計(jì)算，不管男女老幼，每人每天一斤糧食，不過(guò)只有在開(kāi)墾的期間是免費(fèi)的。等開(kāi)墾完這三千畝畝地以后，如果家里沒(méi)有糧食的，也可以來(lái)找我，不過(guò)那時(shí)就算是借的，等你們收了糧食之后再還給我。
所以你們幾個(gè)人必須盡快把土地開(kāi)墾好，雖然已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了種小麥和水稻的季節(jié)，但還可以種玉米，種紅薯、土豆等，這些都是耐寒高產(chǎn)的糧食，尤其是紅薯，一畝地的產(chǎn)兩，就夠讓你們吃上半年的飽飯了?！?p> 紅薯在古代可是好東西，連牛逼哄哄的康乾盛世都是靠吃紅薯吃吃出來(lái)的。
在后世社會(huì)可以達(dá)到畝產(chǎn)兩千到三千公斤，明朝雖然沒(méi)有后世那個(gè)條件，但是畝產(chǎn)七百公斤，還是問(wèn)題不大。
明末著名內(nèi)閣大臣徐光啟在的甘薯十三勝文中的第一勝就是說(shuō)了：‘一畝收數(shù)十石’。
明朝一石大概一百二十斤，就算徐光啟有些夸張，可就算按照十石計(jì)算，也有一千兩百斤，所以方云估計(jì)畝產(chǎn)七百公斤是有可能的。
劉曄被方云說(shuō)的一愣，玉米很少有人種植，劉曄年紀(jì)不大，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)玉米，紅薯他更是連聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，所以根本不知道方云在說(shuō)什么。
“大人說(shuō)的玉米是應(yīng)該玉蜀黍吧，這個(gè)小人知道，我們這邊就有，我以前也種過(guò)玉。。。玉米。不過(guò)因?yàn)榭诟胁缓?，很難賣出去，官府收稅時(shí)也不收玉米，后來(lái)就不種了。至于大人說(shuō)的紅薯、土豆，卻是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”
第三甲的甲長(zhǎng)崔廣說(shuō)話了，崔廣今年正好五十歲，在古代，這個(gè)年紀(jì)也算是高壽了，他吃過(guò)的鹽比劉曄吃過(guò)的飯還要多，玉米不但見(jiàn)過(guò)，而且還種過(guò)玉米。
玉米、紅薯（番薯）、馬鈴薯等糧食作物原產(chǎn)于美洲，具有耐旱、耐貧瘠、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，被稱為“美洲高產(chǎn)作物”。
其實(shí)它們?cè)诿鞒腥~以后便已傳入中國(guó)，玉米被稱為玉蜀黍，明朝晚期，許多有識(shí)之士大力推廣種植這兩種高產(chǎn)作物。比如明末非常有名的大臣徐光啟就為推廣紅薯種植而總結(jié)了“甘薯十三勝”進(jìn)行宣傳。
具體為：一畝收數(shù)十石，一也；色白味甘，于諸土種中，特為敻絕，二也；益人與薯蕷同功，三也；遍地傳生，剪莖作種，今歲一莖，次年便可種數(shù)百畝，四也；枝葉附地，隨節(jié)作根，風(fēng)雨不能損，五也；可當(dāng)米谷，兇歲不能災(zāi)，六也；可充籩實(shí)，七也；可以釀酒，八也；干久收藏屑之，旋作餅餌，勝用餳蜜，九也；生熟皆可食，十也；用地少而利多，易于灌溉，十一也；春夏下種，初冬收入，枝葉極盛，草穢不容，其間但須壅土，勿用耘鋤，無(wú)妨農(nóng)耕，十二也；根在深土，食苗至盡，尚能復(fù)生，蟲(chóng)蝗無(wú)所奈何，十三也?！?p> 說(shuō)了一大通，就是為了證明，紅薯產(chǎn)量高，而且耐寒，耐旱能力強(qiáng)，還沒(méi)有小麥和稻米那么難伺候。
盡管玉米和紅薯早在隆慶、萬(wàn)歷年間便已進(jìn)入中國(guó)，但它們也沒(méi)能在崇禎大災(zāi)中拯救大明。主要原因是這兩種作物的食用口感不如大米和面粉，特別是紅薯食用之后有脹氣、泛酸等不良反應(yīng)，因此百姓的種植積極性不高，再加上糧商不收，就更加沒(méi)人種了。
其實(shí)天啟年間，也曾經(jīng)推廣過(guò)一段時(shí)間，不過(guò)民間的反應(yīng)強(qiáng)烈，甚至引起了民變，最后不了了之。
而崇禎剛開(kāi)始根本就沒(méi)有這個(gè)意識(shí)，因?yàn)樗麤](méi)有接受過(guò)正統(tǒng)的帝王教育，等到崇禎年中后期，小冰期時(shí)期影響擴(kuò)大，在去區(qū)推廣種植玉米和紅薯，已經(jīng)有些為時(shí)已晚了。況且這個(gè)時(shí)候發(fā)農(nóng)民起義頻發(fā)，崇禎投鼠忌器之下，更沒(méi)有那個(gè)心思了。
這一點(diǎn)崇禎皇帝就不如他老祖宗朱元璋了。
要知道明朝以前，古代人在寒冬季節(jié)除了在家里通過(guò)燒柴火等方式取暖外，對(duì)穿衣取暖一般有兩種辦法。
一個(gè)是動(dòng)物的皮毛，有條件的皇室貴族，王公大臣或者富商巨賈一般用狐、貂等高檔動(dòng)物的皮毛，而普通老百姓家由于條件有限，就只能選擇羊、狗等動(dòng)物的皮毛；而真正能夠用起羊毛、狗毛的老百姓也是極少數(shù)。
而大多數(shù)都是用另一種方法來(lái)御寒，那就是采用絲麻這種作物來(lái)制成衣服或者被褥來(lái)御寒，可這種方法御寒效果很差。
朱元璋本是草根出生，建立明朝之后，小時(shí)候的冬天經(jīng)歷依舊讓他歷歷在目。
為解決老百姓的過(guò)冬問(wèn)題，松江地區(qū)的一種農(nóng)作物引起了他的主意，這個(gè)農(nóng)作物就是棉花。
朱元璋是個(gè)實(shí)干家，覺(jué)得棉花好用立刻就下令在全國(guó)范圍內(nèi)推廣，但就像推廣紅薯一樣，那時(shí)多數(shù)老百姓并不知道棉花有多大的價(jià)值，又不能吃，所以背地里都在抵觸，種的都是能填飽肚子的那些農(nóng)作物。
為此，朱元璋決定采用強(qiáng)硬手段，強(qiáng)制推行，消極待命和不聽(tīng)話的官員不是回老家，就是被干掉了，當(dāng)然朱元璋也不是一味的蠻干，他是皇帝，擁有的手段太多了，他還通過(guò)實(shí)際行動(dòng)來(lái)支持種棉花的人。即“益種綿花，率蠲其稅”，意思就是：誰(shuí)家多種植棉花，誰(shuí)家就可以免收賦稅。
于是，廣大農(nóng)民在確保自家能勉強(qiáng)度日的情況下，都開(kāi)始大力種植棉花。最后的結(jié)局就是普通老百姓也能穿的起御寒的棉衣了，收入也增加了不少。
如果崇禎能像朱元璋推廣棉花一樣推廣紅薯，不說(shuō)能不能造就一個(gè)像康乾盛世一樣的時(shí)代，給大明江山續(xù)幾十年的命應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。