366 矮人的喜好

　　葡萄酒是有生命的。

　　發(fā)酵結(jié)束的那一刻，是其誕生之時(shí)。

　　隨后的漫長(zhǎng)陳化過(guò)程，則是一段邁向成熟的旅程，就像人類從嬰兒到壯年。

　　這個(gè)成熟的過(guò)程，從幾年到幾十年。

　　當(dāng)它們到達(dá)生命的頂峰，也就是人類所說(shuō)的最佳飲用期，才會(huì)被打開(kāi)，澆灌人類的味蕾與靈魂。

　　早期的葡萄酒，基本都住在橡木桶里，直到19世紀(jì)才有了新家——

　　玻璃酒瓶。

　　當(dāng)然，這并不意味著...