四百六十六章 商量
周宇航聽到張凡說道之后,馬上開口問道:“老弟,怎么你什么都會,趕緊教教哥哥我!”
張凡開始解釋:“將炒花生碎后拌入赤砂糖和炒過的白芝麻(味甜而不膩且香);還有一種餡料是用刀刮蔗糖片的弄得糖碎末,加舂碎的炒花生,口感更柔?!?p> 然后:“將餡包入和入艾葉糊的面團(tuán)中,就象包湯圓一樣,但最后壓扁并給每個艾糍附上一小片柚子葉/芭蕉葉,環(huán)狀碼放入蒸籠里。”
“艾糍的外衣極難包,...
周宇航聽到張凡說道之后,馬上開口問道:“老弟,怎么你什么都會,趕緊教教哥哥我!”
張凡開始解釋:“將炒花生碎后拌入赤砂糖和炒過的白芝麻(味甜而不膩且香);還有一種餡料是用刀刮蔗糖片的弄得糖碎末,加舂碎的炒花生,口感更柔?!?p> 然后:“將餡包入和入艾葉糊的面團(tuán)中,就象包湯圓一樣,但最后壓扁并給每個艾糍附上一小片柚子葉/芭蕉葉,環(huán)狀碼放入蒸籠里。”
“艾糍的外衣極難包,...