隨著郭同將一道道菜擺上桌,顏謙的一雙眼睛早就不夠使了。
目之所及,全是吊子。
九轉(zhuǎn)大腸、紅燒大腸、溜肥腸、爛蒜燴肥腸、辣子肥腸、茄子肥腸煲………
桌上一共十六道菜,主材全是豬腸,但做法完全不同,基本上后世的川魯粵淮揚,閩浙湘本幫各大菜系的常見肥腸烹飪菜式技法都擺在這了。
干煸、醉香、鹵煮、粉蒸、脆皮、椒鹽、香辣、酥炸、紅燜、金湯、豉椒、焦熘……
這...
隨著郭同將一道道菜擺上桌,顏謙的一雙眼睛早就不夠使了。
目之所及,全是吊子。
九轉(zhuǎn)大腸、紅燒大腸、溜肥腸、爛蒜燴肥腸、辣子肥腸、茄子肥腸煲………
桌上一共十六道菜,主材全是豬腸,但做法完全不同,基本上后世的川魯粵淮揚,閩浙湘本幫各大菜系的常見肥腸烹飪菜式技法都擺在這了。
干煸、醉香、鹵煮、粉蒸、脆皮、椒鹽、香辣、酥炸、紅燜、金湯、豉椒、焦熘……
這...