108章 十三歲之一十二油豆腐

　　李俏在年前推出的油豆腐獲得了巨大的成功，幾乎沒有一天是夠賣的，自己家人吃都吃不夠。

　　具體表現(xiàn)如下：

　　第一天，李俏有心召集了幾家的蘿卜頭來試吃，正巧三奶奶家春杏姑帶著兒女來看太公太婆，這一下子就聚全了。

　　油豆腐的豆腐胚跟老豆腐，嫩豆腐都有區(qū)別，李俏擁有了技術(shù)優(yōu)勢，倍兒得意的開始挑戰(zhàn)金家山豆腐坊。

　　新榨的大豆油，倒了大半鍋到地灶上新架的大鐵鍋里，李木抓著定制的鐵笊籬，等待李俏往里投豆腐胚。

　　這個新品種已經(jīng)在廚房試驗了幾次，每次油鍋里油沸騰撲出來時，李木都會很聰明的往里倒水，搞得廚房里“油漫金山”。當(dāng)然次次都失敗。

　　李俏糾正了李木許久，水是不往里倒了，換成人往外跑了。

　　像阿木哥這樣往油鍋里加水的人才，李俏堵著一口氣，無法疏通。

　　太婆想了個辦法，芋頭土豆等塊莖粗糧，削皮切塊，讓李木往油鍋里炸至金黃撈出。

　　一股薯類特有的甜香吸引了阿木哥口水滴答，乖乖的在油鍋前翻動。

　　李俏再次做實驗，李木很聽指揮的在豆腐胚炸的時候，就老老實實地抖動鐵笊籬，他的心里油炸的食物，都是超級美味的。

　　廚房里畢竟小打小鬧，這會兒來真章了，李木馬步扎的穩(wěn)穩(wěn)的，就等李俏下豆腐胚。

　　切成骨牌大小厚度的豆腐胚一進(jìn)油鍋，豆腐水和豆油的碰撞，滿鍋的油花泡沫沸騰，李木下意識地就要拿勺子舀水。

　　“哥，把鐵笊籬提起來，抖一抖，對，哥，再放下?！崩钋蔚男那榫拖襁@油鍋，緊張之情炸開了花。

　　“哥，再提一下鐵笊籬，你看，都浮起來了，哥，你把油豆腐炸熟了呢！”

　　“俏俏，香，好吃。我要給先生送去?！崩钅静煌龆垢某踔?，就是給許老舉人吃的。

　　“哥，等出鍋了，你就趁熱送去，可香了?！崩钋沃灰钅編退讶粲投垢颊?，她萬事好說話。

　　當(dāng)鍋里嫩黃色的油豆腐，一個個爭相浮起來，太婆的醬油碗，蔗糖碗已經(jīng)端來了，只聽的一地口水吞咽聲。

　　“哥，還要在來回?fù)埔粨疲锩孢€沒有炸透?！崩钋危氵@是拉仇恨么？！沒看見一個個都想生吞了的眼神。

　　“俏俏姐姐，美美餓餓。”小小的美美，拍著圓鼓鼓的肚子喊餓，明顯的肚飽眼不飽。

　　“馬上就好了，美美往后站站。”李俏拉過一個嶄新的木桶，上面架著一個大竹籃，竹子的清香還未曾散去。

　　“哥，起鍋！”李俏指揮，李木撈起一笊籬油豆腐，憑空掂了三掂，瀝油。

　　長長地竹柄伸到竹籃里，一個側(cè)手都倒進(jìn)了竹籃，如此反復(fù)三次，把鍋里油豆腐撈干凈了。

　　李俏拉起桶鼻上的繩子，往外拉出一丈遠(yuǎn)，手未放下，已有七八個小爪子來抓了。

　　“燙，小心燙！”太婆喊的大聲，她自己抓的也不慢。

　　油汪汪，噴噴酥的油豆腐，蘸著白糖，愣是沒牙也愛吃。

　　森森愛蘸著醬油吃，味道鮮美皮兒脆。

　　姣姣和李林去廚房另倒了一晚醬油，加點醋，味兒真不賴。

　　“俏俏，小姑來晚了么？”英妹一覺睡醒，只得排在了第二波，熊孩子們一人一碗，都去找蘸料了。

　　這樣也好，地方大，不擠。左手一個咸的油豆腐，右手一個甜的油豆腐，沒人打擾她認(rèn)真吃。

　　第二鍋油豆腐起鍋的時候，李俏拿陶盆撿了一整盆，蓋上花布斤讓李木去送給許老舉人，“哥，快去快回，這鍋專門給你炸的?！?p>　　新油炸的，哪有不香的東西，饞蟲也在翻騰。李木這一路走的，幾乎沒有停頓，回家整整好趕上李俏撈第三鍋油豆腐。

　　該說李俏水平不行呢，還是說她聰明。同樣的油豆腐胚，李木炸的溜光滾圓，黃澄澄的胖的可愛。

　　李俏這一鍋，左邊炸裂，右邊歪嘴，丑的好像院里新栽的棗樹，和可愛不搭邊。

　　“可是這些脆啊你咬一口，渣渣都能掉下來。好吃，來嘗一口。”李俏客氣的把嘴里的半個掏出來，往金氏嘴里塞。

　　“二嬸兒自己拿得到，謝謝你??！”金氏退后幾步，哪里吃得消這么搞，口水還在上頭亮晶晶的呢。

　　“啊喲，俏俏，還真是又脆又香，好吃。”金氏再伸手，專門撿那開花的油豆腐吃。

　　“那是，我姐炸的啊。你看她炸一鍋，多少油下去了?！崩盍挚吹恼妫鐑慑佌ㄍ炅硕紱]他姐一鍋的費(fèi)油。

　　“姐，依我看，你就指揮大哥干就好了，大哥比你有勁。”李林善意提醒。

　　“呵呵呵呵，那啥，我是掌握核心技術(shù)的人啦！”李俏臉紅了，技術(shù)人員上一線，一般都是事半功倍

　　三佐豆腐，家里人試吃的反響很強(qiáng)烈，都是一致豎大拇指。李俏倍兒美的嫩殼老心，當(dāng)著眾人高漲的試吃熱情，告誡各位：“留點給我每天賣賣啦。”

　　第二天早集，集上人們都持到了李俏的一小塊油豆腐。這年頭油里炸出來的都是金貴吃食，六文錢一斤的油豆腐算是農(nóng)村集市的高檔次商品了。

　　給老天爺還福，請祖宗吃飯，一時間油豆腐成了南灣集新寵！

　　“姐，油豆腐得多做啊，每天賣不到一個時辰就沒有了?！毙π@些天都幫著李俏收錢，她對油豆腐這一爆款，著急上火的很。

　　“我也是這么想的。不過哥也忙不過來呢，這新品種一增加，每天要多做三佐油豆腐，忙起來哥都可以不用寫字看書了?！崩钋魏冒l(fā)愁，豆腐生意錢途遠(yuǎn)大，她阿木哥的手，生少了。

　　“俏俏，奶奶給你推薦個人，你琢磨下能不能用。”李母道：“你何家二舅公家的三表叔，人是老實人，氣力也有一把。就是家里孩子多，他一身兼兩職，賺錢的活計都干不了?！?p>　　李俏倒是認(rèn)識，“我知道三表叔，奶奶。他家也在西片住吧？”

　　“可不，就在第三排呢?！崩钅赣X得有戲，娘家侄子日子緊巴，她能拉一把絕不推辭。

　　“奶奶，你現(xiàn)在就去叫他來吧，他要是愿意，咱下午就開始干?！崩钋伪P算著每天按照窯廠伙計的工錢給，應(yīng)該差不多吧。

　　“給多了，窯廠活都是體力活，累。你按照窯廠的工錢，給個八成就好，咱這可沒有一天到頭干五個時辰?！崩钅覆焕⑹窍掳腿獾恼磉吶耍惚P珠子撥的精。