第十九章 美食的誘惑
萬(wàn)和樓后廚
“這東西要怎么吃啊，你們誰(shuí)會(huì)做？”
“我聽(tīng)王掌柜說(shuō)這個(gè)大家伙叫螃蟹，這個(gè)小一些的叫做小龍蝦?！?p> “聽(tīng)說(shuō)這些是東家從沿海弄回來(lái)的可貴了?！?p> “這么硬的殼怎么吃??？咱們也沒(méi)做過(guò)??？”
“就是就是，咱們這里從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么稀罕的玩意，更別提會(huì)做了？”
“……”
武林兒他們來(lái)到后廚，看到的就是這么一副熱火朝天的景象。一群廚子飯也不做全都圍在兩個(gè)籮筐跟前激烈的討論著，還時(shí)不時(shí)的用手指指點(diǎn)點(diǎn)。
“這是怎么了，他們都在看什么？”武林兒一邊好奇的問(wèn)小馬，一邊走上前去看了一眼“螃蟹！小龍蝦！沒(méi)想到你們這里居然連這些都有，果然不負(fù)永泉鎮(zhèn)第一酒樓的盛名啊！”
“哎？聽(tīng)武公子這語(yǔ)氣難道公子你知道這些東西？”
“知道啊，以前見(jiàn)過(guò)?！?p> 小馬眼睛發(fā)亮“那敢問(wèn)公子可會(huì)做？”自家東家把這兩筐東西弄回來(lái)以后就留下一句“爺今天就要吃，你們自己看著辦吧！”之后便揮揮衣袖瀟灑的離開(kāi)了。這下可苦了他們這些萬(wàn)和樓的伙計(jì)和廚師了，一個(gè)個(gè)絞盡了腦汁也沒(méi)弄明白到底該怎么做這些東西。
他們都是本地人很少有人離開(kāi)過(guò)家鄉(xiāng)，更從未見(jiàn)過(guò)螃蟹、龍蝦這些東西。因?yàn)楣糯慕煌ú槐悖恍┎灰妆４婧腿菀鬃冑|(zhì)的東西很難經(jīng)得住長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)?，能有這些還是他們東家花費(fèi)了很多人力物力給弄回來(lái)的?？墒?，他們卻根本曉得要怎樣做??！
武林兒想都沒(méi)想便回道“我當(dāng)然不會(huì)做了?！?p> “哎——”小馬和一眾廚子全都失望的嘆了口氣?？粗麄円粋€(gè)個(gè)垂頭喪氣的，武林不由覺(jué)得好笑“我雖然不會(huì)做但我知道方法啊！我剛在外邊跟王掌柜說(shuō)了半天，你不是在旁邊一直聽(tīng)著呢嗎？”
“哎呀！”小馬拍了自己額頭一下，看著周圍廚子們幽怨的小眼神他不好意思的解釋道“各位大哥對(duì)不住，對(duì)不住。我剛一時(shí)激動(dòng)了就把這事給忘了?！?p> 武林兒看著搞怪的小馬搖搖頭“你們誰(shuí)愿意過(guò)來(lái)幫我把螃蟹先挑出來(lái)一些，我等會(huì)就準(zhǔn)備做這道菜。”
“我來(lái)，我來(lái)”其中一個(gè)胖胖的廚子舉手大喊。
“好，就你來(lái)吧！你先幫我把挑出來(lái)的螃蟹清洗一下?！?p> “小馬，能不能麻煩你去趟藥房給我買些姜、花椒、茴香……”武林兒一連報(bào)出了很多藥名，小馬聽(tīng)的一愣一愣的他實(shí)在是想不明白，做個(gè)飯而已怎么還會(huì)用到這么多藥材呢？
雖然心里很疑惑但他也明白不該問(wèn)的就不能隨便亂問(wèn)“哎好嘞，我馬上去！”
武林兒大概看了一下食材，對(duì)剛剛的胖廚師說(shuō)道“陳師傅那些弄干凈以后就先放下，我們這會(huì)先做一道虎皮尖椒炒藕片。”在小馬離開(kāi)之前，武林兒就已經(jīng)問(wèn)過(guò)了胖廚師的名字了。
“哎好的，公子需要我做什么盡管吩咐?！?p> “你先把藕洗凈去皮，在切片。尖椒洗凈去籽切成段……”武林兒站在一旁一步步指導(dǎo)，陳廚師則一步一個(gè)動(dòng)作按部就班的跟著做，兩個(gè)人配合的還算默契。
“嗯！好香，這味道怎么說(shuō)呢嘶——真是絕了！”嘗了一口剛剛出鍋的菜陳師傅便贊不絕口的夸道。
沒(méi)過(guò)多久小馬便回來(lái)了，武林兒接過(guò)大致看了一下“好下面就做一道水煮魚?！?p> “陳師傅麻煩你先把螃蟹上鍋蒸上，小龍蝦咱們一會(huì)做成口味蝦來(lái)吃?！?p> 陳廚師現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)武林兒佩服的五體投地了，聽(tīng)了武林兒的話忙答道“好的，公子說(shuō)怎么做我就怎么做！”
“哈哈，陳師傅言重了。你先把鍋里加滿水，然后放入姜、紫蘇葉最后把螃蟹放蒸架上，大概一刻鐘就能吃了?！?p> “好了下面我們來(lái)做水煮魚吧，陳師傅你先……”
乒乒乓乓一通忙活下來(lái)廚房里一時(shí)香氣四溢，最后又做了一道湯齊活，武林兒覺(jué)得這一餐簡(jiǎn)直就是完美！
“嗯，這可真是色香味俱全?。 ?p> “看看這裝盤多講究?。 ?p> “對(duì)啊，聞著好香啊，看著就更想吃了！”
“……”
廚子們一個(gè)個(gè)圍了上來(lái)開(kāi)始了新一輪的討論?？粗镁脹](méi)再吃過(guò)的美食，繞是武林兒都忍不住狠狠地咽了口口水。把菜一一放進(jìn)托盤端起轉(zhuǎn)身對(duì)小馬說(shuō)道“這些菜的分量很足的這些我拿去和爹爹一起吃，剩下這些你們也嘗嘗吧。味道真的很不錯(cuò)哦！”話落便迫不及待的離開(kāi)了，她等不及想讓武濤也來(lái)嘗嘗如此好吃的食物了。
等武林兒走后，小馬和廚子們趕忙拿起筷子向桌子奔去，生怕下一秒盤子里的菜就會(huì)消失不見(jiàn)了。
“咳咳咳——”一陣故意放大的咳嗽聲傳來(lái)，大家不得不停下手?！扒颇銈兡屈c(diǎn)出息，身為萬(wàn)和樓的大廚，居然還會(huì)被這些區(qū)區(qū)美食所誘惑。”王掌柜覆手而來(lái)努力板著臉批評(píng)起了這些“沒(méi)出息的人”，如果忽略了他緊盯著桌子的眼睛，和不斷吞咽的動(dòng)作的話應(yīng)該還能糊弄一下眾人。
“小馬你去把每道菜分出一個(gè)人的分量來(lái)，送到二樓雅間讓東家也嘗一嘗?！?p> “是?！毙●R利索的分菜裝盤，看的其他人一陣肉疼。
“夠了夠了，東家一個(gè)人吃不了那么多的。”
“對(duì)對(duì)對(duì)，給我們多剩點(diǎn)我們?nèi)硕?。?p> 小馬離開(kāi)之前還不忘叮囑道“你們別都吃完了，記得給我留點(diǎn)?！?p> “知道了，知道了，你快走吧。嗯嗯——這個(gè)好吃，這個(gè)好吃。好辣，好過(guò)癮！”
看著一個(gè)個(gè)頭也不抬只顧大吃大喝的一群人小馬淚流滿面，掌柜的是誰(shuí)剛剛說(shuō)要有出息的，我怎么看這會(huì)就數(shù)您老人家吃的最歡呢！嗚嗚——我還是快去快回吧，要不然估計(jì)連渣渣都沒(méi)有了！為什么受傷的人總是我呢，難道這就是所謂的能者多勞。掌柜的我要加工錢！