第七十六章 釀酒

　　隨即，蘇羽山又看著秦書，諄諄教導(dǎo)道：“年輕人，你要好好和青怡過日子，多讀書，多想著國(guó)家大事，千萬不要為富不仁，你一定……”

　　“爹，你又開始說教了，人家秦書挺好的！”蘇青怡噘嘴說道。

　　“呦，現(xiàn)在就不站在你爹這邊了！”蘇羽山一捋胡子，滿臉的笑意。他從蘇青怡的表情就可以看出，秦書對(duì)她應(yīng)該還不錯(cuò)。

　　秦書頓時(shí)開口道：“岳父大人，你放心，小婿想盡一切辦法都會(huì)將你救出來的?！?p>　　“想辦法可以，但不能亂想辦法，什么賄賂啊，走后門啊，卑躬屈膝地去求柴家啊，都不能干，玉可碎而不可改其白，竹可焚而不可毀其節(jié)。老夫?qū)幵咐纤涝讵z中，也不愿意晚節(jié)不保，我相信，朝廷總有一日會(huì)還我清白的。”蘇羽山昂首說道。

　　“是是是，岳父大人所言極是，我一定通過正當(dāng)?shù)霓k法還你清白！”秦書笑著說道，他從這一番話里便看出，蘇羽山在年輕的時(shí)候，絕對(duì)也是一個(gè)愿意為國(guó)家拋頭顱，灑熱血的愛國(guó)大憤青。

　　隨即，秦書看出這對(duì)父女有悄悄話要說，當(dāng)即非常知趣地說道：“岳父大人，你和青怡好好聊一聊，我到外面去把風(fēng)?！?p>　　待到秦書走出去之后，蘇羽山一臉關(guān)切地問道：“青怡，你不用為了為父委屈自己，你和他不是三年的契約嗎？你若不愿意，契約一結(jié)束便離開這個(gè)秦書?！?p>　　“爹，你怎么對(duì)他有偏見，他挺好的，女兒可能這輩子都離不開他了！”蘇青怡哭笑不得地說道，蘇羽山明顯對(duì)秦書并沒有多少好感。

　　“你不是說自己以后要嫁給一個(gè)才學(xué)上佳，有功名在身的讀書人嗎？怎么突然喜歡上一個(gè)商人了？”蘇羽山疑惑地問道，他也是因?yàn)樘K青怡當(dāng)時(shí)的這句話，才對(duì)商人出身的秦書沒有多少好感。

　　“爹，你不了解秦書，他是一個(gè)君子，也是一個(gè)好人，我們兩個(gè)雖然成親了，但在女兒沒有真正答應(yīng)成為他的妻子之前，他都沒有動(dòng)我，我到現(xiàn)在，仍然是女兒身。”

　　聽到此話，蘇羽山不由得有些意外，對(duì)秦書漸漸生出了一些好感，這樣的男人，確實(shí)很少見。

　　接下來，二人就是聊一些往事，以及柴家對(duì)蘇羽山捏造的罪名了。

　　片刻后，牢頭齊三來催促二人離開，蘇青怡只好非常不舍地和秦書離開了大牢。

　　馬車內(nèi)，蘇青怡的心情好了許多。雖然父親暫時(shí)還不能出獄，但至少身體無恙。

　　“青怡，你放心，我一定能將岳父大人救出來！”秦書望著蘇青怡的眼睛非常篤定地說道。

　　蘇青怡點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后突然坐在了秦書的旁邊，輕聲道：“有點(diǎn)冷，你抱緊我！”

　　美人入懷，秦書自然是高興異常，當(dāng)即將蘇青怡緊緊地?fù)г诹藨阎小?p>　　翌日，太陽剛剛出來，南仲便帶著數(shù)個(gè)伙計(jì)，拿著秦書那日讓其制造的東西過來了。

　　“秦老弟，你要的東西，我都備齊了！咱們什么時(shí)候釀酒？”南仲興奮地問道。

　　“現(xiàn)在就可以，咱們?nèi)ズ笤喊?！”秦書望著那些精致的銅質(zhì)小管，心中甚是滿意。大宋是禁止私人煉銅的，不過憑借南家的實(shí)力，鑄造幾個(gè)銅管，也并不是什么難事。

　　片刻后，后院挖了兩個(gè)大坑，支起了兩個(gè)大鍋。秦書將準(zhǔn)備好的酒曲倒入大鍋之中，蓋上鍋蓋，通上管子，然后開始煮起來。

　　蒸餾釀酒，其實(shí)就是根據(jù)酒精和水的沸點(diǎn)不同，將酒精蒸發(fā)出來，以此提高酒的度數(shù)，釀出烈酒來。宋朝如今的酒，基本都是調(diào)配的酒，在十度左右，根本沒有什么太烈的酒。

　　蒸餾的技術(shù)并不難，不過現(xiàn)在的人根本想不到罷了。

　　秦書將管子全部接好，然后插入一口小鍋之中。一旁的南仲看得一臉迷惘，根本不知道秦書是在做什么。

　　接下來，只需等待酒曲蒸發(fā)就行了。

　　兩個(gè)時(shí)辰后，一大鍋酒曲幾乎完全蒸干，然后才釀出了小半鍋潔白如水的高度酒來。

　　秦書拿起一個(gè)勺子，嘗了一小口，不由得感覺到肚子里一股暖意升騰，然后一臉享受地說道：“好酒好酒！”

　　此刻，這小半鍋酒的濃度已經(jīng)達(dá)到了三十多度。金遼的酒水也有達(dá)到二十多度的，但他們的制作方法太粗糙了，導(dǎo)致酒水非常難喝。而秦書的這些酒曲都是由上好的糧食酒釀造的，提純之后，依然帶著糧食的芳香，喝起來甚是舒服。特別是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，在濕冷的南方，喝上這么一口酒，簡(jiǎn)直就是享受。

　　隨即，秦書將勺子遞給南仲，笑著說道：“你嘗一嘗?！?p>　　南仲舀起一勺，然后一飲而盡。

　　“咳咳……這酒好辣，喝起來真舒服，你到底是怎么做到的？”南仲無比興奮地說道，雖然他就站在一旁，但還是不清楚秦書是如何釀出這種烈酒的。

　　秦書微微一笑，說道：“這還不是成品呢，我會(huì)在里面添加一些藥材或者果酒，到那時(shí)才好喝呢，足以讓你們柴家將杭州城的酒水生意都招攬過來?！?p>　　南仲當(dāng)即朝著秦書鞠了一躬，朗聲道：秦老弟，真乃大才也，請(qǐng)受為兄一拜！”

　　秦書連忙扶住南仲，笑著說道：“你我之間，無須客氣。待到明日吧，我將這半鍋酒再加工一番，然后將造酒之法，全都告訴你。”

　　“好，若有此烈酒在，我保證能讓柴家來求我，然后讓他們?yōu)樘K縣令平反?！蹦现倌耸莻€(gè)聰明人，自然知道秦書的打算。

　　“哈哈，有勞明川兄了！”秦書笑著說道，他就喜歡和這樣的聰明人打交道。

　　當(dāng)日下午，秦書買來一些果酒和藥材就開始加工了。他在后世時(shí)還曾釀過葡萄酒，對(duì)釀酒還算熟悉，對(duì)勾兌加工這種事情，自然不在話下。

　　三日后，那一小半鍋烈酒變成了一壇藥酒和一壇果酒，度數(shù)都在三十度以上，比北宋現(xiàn)在的酒水好喝多了。雖然藥味和果味還不算太濃郁，但已經(jīng)稱得上是大宋朝內(nèi)獨(dú)一無二的好酒了。

　　剛好這一日，南仲的父親南卿山回到了府中，秦書便提著這兩壇好酒前去拜訪了。

　　要重傷柴家，只有南卿山親自出馬，才會(huì)有更大的殺傷力。