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農(nóng)家醫(yī)女養(yǎng)成記

清明

  春天的氣候多變,生病的人也多,上午霍文山又被人接走了,這次是抬著轎子過(guò)來(lái)的。

  下午,霍希媛跟著唐氏和曾氏在霍希蕓家做吃食,這次霍希媛又提出了新的美食——肉夾饃,而她也越來(lái)越知道怎么“發(fā)明”這些美食,好在不用說(shuō)服大人們?nèi)ベu(mài)這些新奇的東西。

  等霍思瑞散學(xué)回來(lái),霍錦成和霍錦軒又帶著他們四個(gè)小的去放風(fēng)箏了。

  第二天逢了圩,吃了午飯,大人們背著背簍帶著孩子們上山采摘明前茶。

  自春分時(shí)節(jié)采完社前茶,過(guò)了近半個(gè)月,茶葉樹(shù)上又滿是茶葉,比春分還多些,大人們一人采滿一大簍就早早回去了。

  十五日早上吃了早飯,送霍思瑞上學(xué)后,繼續(xù)上山采茶,大伙齊心協(xié)力,到了中午,差不多未時(shí)兩刻的樣子,終于都采完了。

  收攏茶葉,霍錦成和霍錦軒擔(dān)著籮筐走前面,女人們背著背簍帶著孩子走中間,霍文山和霍文祥走后面,大伙趕回家做午飯,平日這個(gè)點(diǎn)都吃完午飯、洗完碗了。

  回去后,曾氏和唐氏就燒水發(fā)粉,做飯?zhí)?,一人煮碗米粉墊墊肚子,晚上再做飯菜。

  吃了米粉,稍作休息,就到了接霍思瑞散學(xué)的時(shí)間。

  這還是霍希媛第一次見(jiàn)家人這么辛苦的勞作,主要是這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)有點(diǎn)尷尬。

  明前茶,顧名思義清明節(jié)前采制的茶,以寒食節(jié)采制的茶葉味道最好。

  寒食節(jié)又稱禁煙節(jié)、冷節(jié)、百五節(jié)和禁火節(jié),一般是在清明節(jié)前一二天,故,明前茶又稱火前茶。

  若在過(guò)去,寒食節(jié)是要連續(xù)三天禁煙火、吃冷食的,只是現(xiàn)在朝廷不再要求寒食節(jié)禁火,百姓們可自行選擇禁還是不禁,像圣陵和寺廟的香火是不禁的。

  在霍家村,依然延續(xù)寒食節(jié)的習(xí)俗,但只在清明節(jié)前一天禁火,在清明節(jié)“請(qǐng)新火”,新火意味著新的一年新的開(kāi)始。

  清明節(jié)前一天要禁火,就不能炒茶葉,茶葉又得當(dāng)天采當(dāng)天炒,所以不在這天采茶。

  也因?yàn)榻?,今天晚上要?zhǔn)備好一家人明天一天的食物和冷開(kāi)水,還得洗澡、洗頭發(fā),所需時(shí)間較長(zhǎng),得早點(diǎn)趕回家準(zhǔn)備。

  而且,清明節(jié)期間,在外勞作的村民們都會(huì)在太陽(yáng)落山前趕回家,這也是昨天下午沒(méi)采的很晚,又趕著今天上午采完的原因。

  昨天采制茶葉也很好,但因?yàn)樯衔绶贳?,只能下午去采?p>  茶葉不在清明節(jié)和節(jié)后采,是因?yàn)榍迕鞴?jié)上午要掃墓,村民們下午一般不上山,清明節(jié)后雨水多,影響茶葉的味道。

  春分時(shí)節(jié),茶樹(shù)上的茶葉都采摘完了,茶葉需要充分的時(shí)間生長(zhǎng),未到寒食節(jié)采制茶葉太嫩。

  因此,最好的采茶制茶時(shí)間是昨天和今天。

  并且,清明前采完茶,茶葉樹(shù)經(jīng)過(guò)清明時(shí)節(jié)的雨水滋潤(rùn),又能長(zhǎng)出新茶,等到谷雨時(shí)節(jié)又可以采了。

  當(dāng)然,這都得看天氣,若是清明節(jié)前下雨了,就只能清明后了。

  其實(shí),也就普通人家有這么多忌諱,對(duì)于茶莊來(lái)說(shuō),茶葉的味道優(yōu)先,要不然怎么有“火前嫩、火后老,惟有騎火品最好”的說(shuō)法。

  第二天一大早,吃了早飯,霍文山和霍錦成就趕了牛車(chē),帶著霍思瑞出門(mén)了。

  霍思瑞今天不放假,還得去書(shū)院,霍文山、霍文祥、霍錦成和霍錦軒四人去圣陵給圣祖上香。

  收拾好家里,曾氏、潘氏、唐氏和小潘氏帶著霍希望、霍希蕓和霍思明去河邊折柳枝。

  先去找霍秋蘭她們,大伙沿著一條一米來(lái)寬的田埂向南邊的小河走去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聽(tīng)到小河那傳來(lái)的笑語(yǔ)聲。

  村民們?nèi)宄扇旱鼐奂诤舆?,圍著粗壯的柳?shù)折柳枝、插柳枝、編柳環(huán)、蕩秋千,十分熱鬧。

  大人和大人打著招呼,孩子和孩子打著招呼,甚是親切。

  婆子們折柳枝,年輕的婦人給孩子編織柳環(huán),搭秋千,玩了好一會(huì)才回去。

  霍希媛覺(jué)得很好玩,遺憾的是沒(méi)有相機(jī),不然可以紀(jì)念一下,不知道霍錦成會(huì)不會(huì)作畫(huà),要是會(huì)的話,給他們的童年留些畫(huà)作就更好了。

  空手過(guò)來(lái)的,回去的時(shí)候,每個(gè)人頭上都戴著一個(gè)柳環(huán),霍思明也戴了個(gè)細(xì)的,大人們還一人拿了一小捆柳枝。

  好在柳樹(shù)多的,不怕折,而且“無(wú)心插柳柳成蔭”,今天村民們沿河插了這么多柳枝,來(lái)年的柳樹(shù)應(yīng)該更多了。

  回到家,曾氏和唐氏把柳枝插在院門(mén)和堂屋的大門(mén)上,據(jù)說(shuō)可以辟邪。

  霍文山和霍錦成趕在吃午飯之前回來(lái)了,兩人吃了午飯,又去圩上看斗雞去了,等霍思瑞散學(xué)了才一起回來(lái)。

  婦人們和孩子們拎著籃子,帶著孩子們?nèi)ヌ锕∩蠈S花白艾,明天做艾葉米粿。

  今天禁火,明天又是清明節(jié),明天不賣(mài)吃食,霍思瑞明天放假,一家人都在家里休息。

  這還是霍希望第一次過(guò)寒食節(jié)。

  寒食節(jié)曾被稱為中國(guó)民間第一大祭日,比清明節(jié)更受重視,后來(lái)和清明節(jié)合二為一,又漸漸被人們遺忘,與其禁煙火、吃冷食的特色不無(wú)關(guān)系,特別是現(xiàn)代,禁火和吃冷食都不可能。

  晚上吃了晚飯,早早就臥床休息。

  第二天早上,沒(méi)有迎來(lái)雨紛紛,依舊是晴朗的一天,不過(guò)比昨天熱些。

  清明節(jié)又叫踏青節(jié),在二十四個(gè)節(jié)氣中,既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明。

  清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。

  借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村。

  沒(méi)有雨,也沒(méi)有杏花,只有紅燦燦的杜鵑花。

  霍希媛和霍思瑞沒(méi)有去掃墓,跟著曾氏和唐氏在家里做艾葉米粿和米豆腐,雖說(shuō)這兩樣?xùn)|西吃了無(wú)數(shù)次,卻依舊不減家人對(duì)它們的喜歡。

  霍文山和霍錦成回來(lái)時(shí),采了一大把杜鵑花回來(lái)了,用陶罐插了起來(lái),放在屋檐下。

  中午吃了飯,大人們又帶著他們?nèi)シ棚L(fēng)箏了。

  今天放風(fēng)箏的人很多,無(wú)數(shù)只風(fēng)箏在天空中比美。

  與之前不同的是,等孩子們玩夠了,太陽(yáng)快落山的時(shí)候,霍錦成和霍錦軒把風(fēng)箏線剪斷,讓它們隨風(fēng)飄向遠(yuǎn)方,帶走一年的霉運(yùn)和晦氣。

  孩子們沒(méi)有吵鬧,一來(lái)玩夠了,二來(lái)在放風(fēng)箏前,霍錦成和霍錦軒就和他們約定好了,會(huì)剪斷風(fēng)箏的線,讓風(fēng)箏飄走,不會(huì)再撿回來(lái),而且也不許他們?nèi)靹e人丟掉的風(fēng)箏重放,要放風(fēng)箏等明年的清明時(shí)節(jié)再做新的風(fēng)箏。

  不僅是他們的風(fēng)箏剪斷了,空中很多風(fēng)箏都失去了方向。

  一年一度的清明節(jié)就過(guò)去了,清明節(jié)過(guò)后村民們又要開(kāi)始忙耕種的事了。

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