第20章 大盤雞
錢宇萬萬沒想到，岳飛的家和丁府以及縣衙竟在同一條街上，當(dāng)然，比起丁府的豪闊、縣衙的威儀，岳飛的家只能算得上寒酸，但僅是如此，也不是禾穗兄妹能比的。一排五間的大瓦房，紅磚綠瓦的倍精神，再加上東西兩側(cè)各三間，純木質(zhì)的兩扇大門，有些北京四合院的味道。
尚未走到門口，岳飛就高聲喊道：“娘，俺回來了。”
“回來就回來，用不著那么大聲，老婆子的腿腳是不靈便，可耳朵沒聾！”錢宇隨岳飛走進(jìn)院子，就看到一個婦人拄著拐杖，不停的蹣跚行走，讓錢宇奇怪的是，這婦人看起來不到五十歲，絕不該連走路都困難啊。等他仔細(xì)觀察，才明白過來，婦人的腿有些問題，瞧她艱難前行的樣子，很可能患有慢性的關(guān)節(jié)炎。
岳母同時也看到了錢宇，她眉頭一皺，語氣瞬間冷了下來：“阿飛，娘給你說過多少遍，不要把你那些狐朋狗友帶回家。還是你現(xiàn)在翅膀硬了，不用聽娘的話了?！?p> “娘！”看到母親臉色難看，岳飛連忙跑過去跪下：“是孩兒不孝，您老人家千萬別生氣，要是氣壞了身子，孩兒就算死上一千次也擔(dān)待不起?。∵@位宇哥兒不是孩兒的朋友，他來自韻溪村，特地進(jìn)城找人的，孩兒見他無處落腳，再加上和他也算投緣，就斗膽請他們到家里借住兩天，您不是常教導(dǎo)孩兒要助人為樂嗎？孩兒可一直記在心里呢！”
聽了岳飛的話，岳母倒沒有懷疑什么，自己的兒子自己清楚，他雖整日和一群狐朋狗友瞎混，但向來說一是一，從未騙過自己。忽然，一個稚嫩的聲音道：“岳大娘？您不認(rèn)識我了？我是小谷子啊，您曾給過我一碗粥的?！?p> 岳母這才發(fā)現(xiàn)錢宇的身邊還有一個孩童，她想了半天，還是沒想起來，只好搖搖頭：“哎，老身老了，很多事情過后就忘?！?p> 見到岳母的表情，小禾谷反而急了：“怎么會忘呢，去年冬天，那天下著大雪，我生了病，姐姐背著我四處求醫(yī)，當(dāng)時所有人見了我們都繞道走，只有您看我可憐，給我端了一碗粥，對了，那時候您好像住在東大街的。”
岳母這才恍然：“哦，是你們姐弟倆啊，記得，怎么不記得，聽說后來你們遇到了丁小姐？哎，丁府在慶豐縣稱霸幾十年，沒想到卻出了丁小姐這樣一個好姑娘，真是府上燒了高香了?！?p> “是啊，這不丁小姐過生日，禾穗姑娘應(yīng)邀前來幫忙。這兩位小兄弟就是從韻溪大老遠(yuǎn)的跑來找她的。”這次說話的卻是岳飛：“娘，孩兒和從來不敢騙您！”
岳母對兒子卻沒什么好臉色：“騙不騙老身心里清楚，還用你說？”說完，她轉(zhuǎn)頭慈愛的看著小禾谷，“小家伙，想找你姐姐可有些難，丁小姐倒是好說話，但她家的那些家丁沒一個好貨?！?p> 錢宇笑道：“老夫人，您不用擔(dān)心，我倆已經(jīng)找到禾穗了，只是看不慣丁府的做派，才跟著岳大哥過來借助幾天，倒是打擾您了。”
“你是……”岳母疑惑的問。
這時小禾谷已經(jīng)砰砰跳跳的跑到岳母身邊，扶著她的胳膊很是親熱：“大娘，這是宇哥兒，一直住在我們家的?！?p> 見岳母曖昧的眼神，顯然是誤會了什么，錢宇急忙開口解釋：“老夫人，不是你想的那樣的……”
“甭說，老身懂，懂……”岳母看著錢宇，一副過來人的表情：“去丁府干什么，他們家門高戶大規(guī)矩多，待著哪會舒坦，老身占了兒子的光，今年剛搬到這大院，雖然沒老房子住著習(xí)慣，好在空房多，你們都是好孩子，以后再來縣城，哪都不許去，就住這?！?p> 有了這些淵源，錢宇二人很快和岳母熟識起來，岳母看錢宇二人也是越看越順眼，最后還拿出一床新鋪蓋給二人用，據(jù)說這床鋪蓋還是岳母給岳飛成親特別準(zhǔn)備的。錢宇聽了連忙推辭，最后還是岳飛小聲告訴他，像這樣的鋪蓋他母親最少準(zhǔn)備了二十套才作罷。
轉(zhuǎn)眼已到傍晚，岳母看看天色，笑著道：“你們先等等，老身這就去做飯，阿飛，去隔壁你劉叔家借些菜，就說咱家來客人了，你們不知道，老劉家燒有溫床，這老官異想天開，竟然在床邊種起了青菜。這時候能吃上青菜可不是件容易的事，他看他的青菜比命都寶貴，也就是老身的面子，一般人想借，門都沒有?！?p> 聽到這話，錢宇連忙站起來：“不用不用，這季節(jié)青菜確實(shí)比肉貴，可不敢讓您老人家欠那么大人情，您就好好等著，晚飯讓岳大哥我倆做吧，也好進(jìn)進(jìn)孝心?！?p> “阿飛做飯？”岳母驚訝的看著錢宇和兒子：“他是我從小拉扯大的，老身怎么不知道他啥時候會做飯？”
錢宇笑道：“當(dāng)然是剛學(xué)的，您不知道，岳大哥為學(xué)做這道菜，沒少花功夫，就是想孝敬孝敬您，您就好好等著吧，谷子，你在這陪老夫人，不許亂跑啊！”說著，他不由分說拉著還在迷茫中的岳飛走進(jìn)廚房。
看錢宇熟練的系上圍裙，岳飛更加不解：“兄弟，不是說俺做飯嗎？你這是……”
錢宇笑嘻嘻的看著他：“做飯，你會嗎？”
岳飛搖搖頭，錢宇接著道：“這不就得了，你又不會做，當(dāng)然是我來?！?p> “那你為甚要對俺娘說是俺做飯，直接說是你不就成了?！?p> “我可是客人，你說以大娘的性格，知道是我做飯，她會答應(yīng)嗎？”
岳飛立刻道：“不會！咦，你怎么好像比俺還了解俺娘似的？”
“這叫行為心理學(xué)，算了，說了你也不懂，咱們快點(diǎn)干活，一會天都黑了。”
“哦……那俺干啥？”
“燒火！”
看著錢宇熟練的分解那三只被拔光毛的雞，岳飛驚嘆不已：“宇哥兒，你以前不會是廚子吧？”
錢宇擺擺手，示意岳飛不要說話，做飯最講究的是專注，如果分心，做出的菜味道就會千差萬別。
作為半個合格得吃貨，錢宇在博湖一中時，實(shí)在受不了學(xué)校食堂的飯菜。再加上博湖縣大小飯店地方特色濃郁，有些東西偶爾吃還行，但時間一長誰也受不了，為了能一飽口腹之欲，錢宇閑暇時就跟著度娘學(xué)做菜，他甚至還嘗試著將新疆的某些特色菜做出改進(jìn)，比如大盤雞，他就十分滿意。
正所謂無心插柳柳成蔭，誰成想時間一長，他還真學(xué)會不少美味佳肴，如果不做教師，開個小飯館相信生意也一定會好。
為了重現(xiàn)美味，錢宇這次可喂做足了功夫，這次來縣城，他帶的可不僅是農(nóng)副產(chǎn)品，還有不少叢林里收集的香料，正好排上用場。
大蔥切段、生姜切片、曬好的甜面醬散發(fā)出淡淡的香味。錢宇剛配好各色佐料，油鍋就熱了，吩咐岳飛降到小火，小心倒入少量的糖霜，錢宇找了半天也沒有找到冰糖，只好用糖霜代替，對這種輔料不足的情況他十分遺憾，可他也沒太好的辦法，只能將就。
不一會，鍋里開始冒出大量糖花，錢宇將剁好的雞塊倒進(jìn)去，用力翻炒幾下，同時嘴里大聲叫道：“快，燒大火！”
岳飛聽了，連忙用力拉動風(fēng)箱，紅色的火苗蹭的一下就竄上來，灼熱的高溫炙烤著鍋底，鍋中的雞塊受到鼓舞，賣力的發(fā)出滋滋的聲響。
看著錢宇形如流水的動作，岳飛的好奇心一下被勾起來，以前母親做飯，他就蹲在灶臺前燒火，那時他只知加柴、拉風(fēng)箱，從沒想過做一道菜還對火候有這許多要求。
錢宇不知道岳飛的心里變化，就算知道他估計也顧不上，此刻的錢宇正全神貫注盯著鍋，只見他不時的翻炒幾下，時而又加入各種調(diào)料，大約十五分鐘過去，才倒入事先準(zhǔn)備好的半盆熱水。水很快就沸騰了，濃濃的脂香混合著香料漸漸散發(fā)出來，不但岳家，整條街都能聞到。
待到汁收的差不多，雞也跟著熟了，接下來就是裝盤、上桌?？粗且慌杓t綠相間，散發(fā)著濃郁香氣的菜肴，小禾谷饞的直流口水，就連岳母，眼睛里也流出灼灼的光彩。
錢宇嘻嘻笑道：“來，嘗嘗味道怎么樣！”
錢宇話沒說完，小禾谷就已經(jīng)夾起一個雞塊塞進(jìn)嘴里，瞧他一邊呲哈一邊往肚里吞的餓死鬼樣，錢宇都忍不住吞口水了。
這時，岳飛跟著走過來，他先為岳母盛了米飯，又往飯上夾了根雞腿，才大咧咧的坐到椅子上，隨手撈起一個雞屁股扔嘴里。錢宇處理雞時，準(zhǔn)備把雞屁股直接扔掉，卻被岳飛極力攔住，還口口聲聲嚷道，雞屁股是雞身上最精華的部分，扔什么都不能仍雞屁股云云，聽得錢宇一陣大汗。
雞屁股雖然名字不怎么好聽，但好賴也算雞身上的部位，他本以為這是岳飛嫌肉扔了可惜，現(xiàn)在看情況，估計他說的是真的，這品味，錢宇也是服了。
做飯的通常都沒什么好胃口，錢宇準(zhǔn)備歇會再吃，卻發(fā)現(xiàn)岳飛吃完雞屁股，就眼巴巴的看著他，他剛一愣神，岳飛就道：“宇哥兒，你怎么不吃？”
錢宇有點(diǎn)茫然：“我還不太餓，你們先吃唄！”
岳飛忙催促：“你是客人，你不吃我不能動筷子啊！”
錢宇看看岳飛，又看看岳母，他不是那種沒見過世面的人，知道很多地方風(fēng)俗習(xí)慣不同，特別是某些門閥世家，對待客習(xí)慣都有很高的要求，難道岳飛還是什么名門望族？
這種事不好打聽，他也只能先按岳飛的要求，夾起一塊肉。誰知這塊肉還沒到嘴里，岳飛已經(jīng)運(yùn)筷如飛，吃的那叫一個狼吞虎咽。
“岳大娘在家嗎？”就在這時，一個清脆的聲音在門外響起，脆脆甜甜，宛若黃鶯啼谷，只是這聲音怎么有點(diǎn)耳熟？
岳母呵呵笑道：“是芊芊啊，快來快來！”
門口一道嬌小的倩影聞聲一晃而進(jìn)，大大的眼睛帶著三分萌動，不是那位自稱縣令千金的小女生又是誰？