這回錢大舅沒有拒絕了,看著錢氏進(jìn)去裝水,畢竟薄荷這東西到處都有,只是沒有幾個人有這個心思用來煮水喝。
待錢大舅走后,李玉牽著李石進(jìn)了屋,她笑瞇瞇的對錢氏道:“這下好了,小弟也回來了,今天中午我們可以一起吃雞肉了。”
“雞肉?哪來的雞肉???”李石一聽睜大了眼,不待錢氏開口就連連問道,他已經(jīng)好久沒吃過雞肉了,就算大舅家的生活條件不錯他也只吃過兩次豬肉,他都已經(jīng)想不起雞肉是什么味了。
“有你吃就行了,問這么多做什么?!崩钣駴]好氣的拍了下他的后腦勺,道。
“嘿嘿嘿?!崩钍敌Α?p> 打發(fā)走錢氏和李石,李玉提著雞肉和雞雜進(jìn)了廚房,這雞雜是后面她問沈青要的,一開始她還以為雞雜是他拿了,沒想到竟然被扔掉了,李玉覺得他這種浪費的行為是會遭天譴的,因此譴責(zé)的看了他一眼,沒想到換來沈青一臉無辜的表情。
還好這個時代已經(jīng)有辣椒了,只是很多人都不怎么吃得慣,李玉在一看到辣椒的時候就早早的曬了干辣椒,做了辣椒醬與剁辣椒、腌辣椒等等,看的錢氏直咋舌。
她將雞雜清理干凈后用開水燙了幾遍,又用堿使勁的揉搓,然后有用開水燙,反復(fù)幾次后將它們附帶的味道徹底清楚了。
李玉要用它做酸辣雞雜,只是因為只有一只雞量就少了,但想著也是嘗個新鮮,便又從壇子里拿了個酸蘿卜出來想著一起炒。
一開始李石還是挺嫌棄這雞雜的,錢氏也覺得這雞雜有股臭味,農(nóng)村里都很少有人吃的,但等到酸辣味傳出來的時候,兩人都情不自禁的開始咽口水,李玉不由得意一笑。
雞肉李玉只剁了巴掌大的一小塊下來,也不做其他的,就用來煨湯,放入紅棗、早先挖回來的山藥、玉米、黃豆等等,反正是家里能燉的都燉了,將蓋子蓋得嚴(yán)嚴(yán)實實的,準(zhǔn)備燉上幾個小時晚上吃,李石雖然有些失望,但想著總歸是能吃到的也就放開了。
另外兩個菜就是李玉采回來的木耳和蘑菇了,蘑菇她用雞油弄了個蘑菇湯,雖然沒放肉,但也是香味四溢。
木耳就是簡單的涼拌木耳,用開水焯了后放上嫩綠的黃瓜絲、青紅辣椒絲、黃色的姜絲等物,色彩斑斕,好看又好吃。
哪怕主食依舊是玉米餅子,這一餐飯母子三人也吃的是心滿意足胃口大開,他們都不記得有多久沒有這樣爽快的吃上一頓飯了。
“要是這玉米餅子換成大米飯就好了!”李石摸著滾圓的肚子嘆道,話音未落就打了一個飽嗝,逗得錢氏和李玉直笑。
“還是咱們玉姐兒能耐,不僅能換回雞肉,采回這蘑菇和木耳,還能做出這么好吃的一頓飯來!”過了會兒,錢氏也感嘆道。
換回雞肉?李石耳尖的抓住了這四個字,問姐姐和娘到底是怎么一回事,這回李玉也不說他了,由著錢氏將自己告訴她的又復(fù)述給了李石聽,李石聽后嘖嘖稱奇,連嘆怎么會有這么傻的人,竟然答應(yīng)用蘑菇換野雞肉,又遺憾自己怎么就沒遇到過。