面條最重要的是筋道，不經(jīng)煮一泡爛，經(jīng)不住嚼的面條，韋魯斯絕對(duì)不可能拿出來。
為了制面，韋魯斯跑了無數(shù)次奧克蘭老城，唐人街深處二家，馬家和陳家面館，來到舊金山已經(jīng)百年歷史的這二家老店，湯清肉爛，聞名海內(nèi)外。
藍(lán)州拉面溜條順筋需要棒小伙子，在案板上乒乒乓乓摔打拉折，反復(fù)搗揉抻摔之后，搓成長(zhǎng)條，掐成面節(jié)。
正好韋魯斯這副身體倍棒，即使老字號(hào)里面最強(qiáng)壯的伙計(jì)，也沒有可能比...