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回到古代當閑人

第46章 饅頭包子

回到古代當閑人 老四級 2368 2017-08-02 21:00:00

  瞭望塔樓,木制的拒馬,這些東西在這個臨時軍營里頭竟然是一應俱全。

  這才過去一天啊!

  古代的軍事素養(yǎng)這么高?

  李航好奇的跟著進去了之后,這才發(fā)現(xiàn)這一行人去的地方竟然是伙頭兵住的地方。

  “老幫頭!出來拿麥子了!”

  米面糧油,這就是蘇家給趙家軍最好的援助,足足有十車,其中油和面占據(jù)了絕大多數(shù)。

  加上李航提來的上百斤的豬肉。

  這車上的東西不可謂不多。

  “喲!好多東西啊!”出來的是個黝黑的瘦小老頭,干巴巴的臉上皺紋深處都印著一抹子黑色,仿佛是鍋底一樣。

  那大頭兵也不客氣?!袄蠋皖^,這就是李秀才,乃是這一帶有名的……”

  大頭兵發(fā)現(xiàn)自己說不下去了。這人你說他是手藝人吧,人家是秀才,你說他是秀才吧,人家做飯了得。

  這當真是不想當秀才的手藝人不是好廚子??!

  “李某人還是會點廚藝的,還有點獨家秘方,既然是勞軍,我也就不吝嗇了。老哥帶我等尋一處地方,壘灶就能開伙!”李航嘿嘿一笑,這么多的面粉加上自己帶來的豬肉,這是現(xiàn)成的??!

  多么好的試驗田??!

  李航笑呵呵的看著他們。

  做吃的,尤其是做早餐,中國最經典的是什么?別跟我說豆?jié){油條,中國最經典的其實還是蒸系列。

  不管是包子饅頭花卷,還是蒸餃、燒賣、蒸糕,這都是蒸系列的產物。

  蒸正是利用的水蒸氣的一種最佳的烹調方式,而這種烹調方式對面食而言卻是相當?shù)牟诲e。

  自家?guī)淼睦厦?,還有面粉,加上這里蘇家給的面粉,足足有七百斤。

  七百多斤兌上水,怕是能揉上千斤的面。發(fā)了面團估計這上千人都能吃一頓好的。

  尼瑪一斤饅頭包子,吃都吃死了!

  等到徒弟們架好了鍋子,壘好了灶臺和案幾,李航這才帶著他們一起去了案板前面。

  發(fā)面揉面醒面,這事情倒不是什么很難的事情,可是等到那面團開始發(fā)酵起來的時候,一旁的那老幫頭卻是搖了搖頭?!靶±删瑒e做這么多,一會那幫混崽子吃不下的,這老面做的面食有股子酸味,這幫家伙不餓是不會吃的!倒不如做幾個面餅子吧!”

  “好!”

  李航二話不說又拿出了一些面粉,開始做了起來。

  看得出來蘇家的面粉質量比自己買的要差上很多,粗太多了!

  “把咱們的面粉單獨做一份給那些將軍們送去,這些就給大頭兵吃吧!”

  李航說完就拿著那些饅頭開始做了起來。

  然后有攤了一些餅。

  唯有蘇育在一旁嘿嘿的笑著?!昂俸俸?!李航啊李航,你就是有通天只能,七百斤面,你能做千人吃食?到時候你會來求我的!”

  看著李航的那些弟子還在揉面,老幫頭有點坐不住了。

  “嘿!別做了嘿,都說了酸的他們不吃!”

  王大力揉著面團笑呵呵的看著一旁的老幫頭?!袄细纾?guī)煾缸龅酿z頭絕對不酸!要是酸,你讓他們來打我,打死我都無怨!”

  前幾日李航就在家里嘗試著做過??墒亲罱K都是因為口感的問題而沒有進入大量的生產。

  為什么?

  面粉太粗了!

  這個年頭賣面粉的人不可能那么好心的給你磨成極細的粉末,所以有點粗也很正常。

  但是這樣一來就影響口感了,尼瑪好不容易做一個白面饅頭,結果一吃是粗糧饅頭的口感,這誰能不郁悶。

  為此李航就差沒拿自家面粉在家里將所有的面粉再磨一次了。

  隨著第一鍋饅頭出爐,王大力獻寶似地拿了一個給火頭軍的老幫頭。

  老幫頭是伙頭軍的頭頭,自然是有先試吃的權力了,畢竟他們這是外人,總得讓人先試吃一下,免的出現(xiàn)什么中毒的現(xiàn)象,那就不是太好了。

  “來!試試看,覺得不錯就端給你們的將軍去!”

  王大力看了眼這饅頭,自己也累了一天了,跟李航說了一聲,拿起了一個就往嘴里塞。

  看著王大力吃了這饅頭,老幫頭才點了點頭,拿了一個掰了一部分往嘴里塞?!斑?!好吃!”老面饅頭松軟,這是誰都知道的事情,但是這老面饅頭是酸的,這也是人盡皆知的事情,如果不放老面,這饅頭發(fā)不起來,但是這手里的饅頭吃起來非但不酸,反倒是有一股子麥香味和一絲絲的甜味?!昂贸?!”

  又咬了一口,老幫頭才老臉一紅,隨后拿起了剩下的半個,給自家的伙頭軍兄弟們分了分。

  “喲!這真不錯,怎么做的??!”

  “別鬧了,我在一旁看了半天,愣是沒看明白!”

  “你說都是做饅頭,咋差距這么大呢?”

  “這饅頭不簡單??!”

  不多時第二輪出鍋了?!皝韥韥?!老哥嘗嘗看這個!”

  王大力端出來了一籠屜的包子,那種大肉包這一百斤是不可能夠那么多軍人分的,一人一兩肉,按照他們的飯量,估計也就是一口的事情,所以在做肉餡的時候,李航就吩咐徒弟們將白菜剁了進去。

  白菜豬肉餡的包子。

  咬一口滿嘴都是油!

  老幫頭的表情很古怪。沒有酸味的饅頭,這包子更是沒有酸味還有一股獨特的香味。

  這肉香味和菜香味的完美融合!肥而不膩!這簡直是將軍的待遇?。?p>  老幫頭要瘋了。“這是給那幫大頭兵吃的?”

  “對啊!”李航笑的很開心,驚喜不驚喜意外不意外,這東西絕對能俘獲這幫大頭兵的胃。

  “哎喲!我的好秀才誒!這吃了你這面食,誰還吃我做的??!”老幫頭都快要哭了。

  這要是吃了你做的面食以后這幫子大頭兵絕食怎么辦?

  又不是沒有這種事情,別以為當兵的是豬一樣什么都能吃得下,當兵也是有一定的要求的。

  “這……”看著老幫頭那眉頭皺的快成九條縫了,李航這才哭笑不得的擺了擺手?!澳且悄阋材茏瞿??”

  “哎?”

  老幫頭一臉驚訝的看著李航。

  這難道不是什么獨門秘方么,這應該是你們的生財秘方,這我也能做?

  老幫頭有些不淡定了,若是真的自己也能做,那才是好事哩!

  “這簡單!咱們做一筆生意就是了,邊軍就算是再怎么是戍邊部隊,每個月總得回來一趟吧,總得采購點東西吧,總得從這東林港口運東西吧,咱們就順帶這時候帶過去就行了。我也不要別的,就帶點皮貨給我吧!咱們按照市價來!”

  李航嘿嘿一笑,前世玩什么環(huán)保,玩什么過度捕獵,毛皮都是珍貴物品,但是這年頭不一樣,且不說這大地上野獸橫行,就是弄到一些獸皮做衣服,其他人也只會羨慕,而不會說你丫不該打獵。

  “好好好!”

  邊軍要吃肉最大的肉食來源就是捕獵,可以說毛皮生意本就是邊軍一項重要的收入之一。

  要不然靠著國家的撥款,你丫還想吃肉?

  若是能用皮毛換了這獨門秘方,這怕是能讓兄弟們交口稱贊也是好事??!

  老幫頭二話不說,拿著那些饅頭包子喜滋滋的就去了營帳。

  

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