第30章 生意開(kāi)張
“你想放什么東西？”掌柜饒有興趣地問(wèn)。
“我想買一些爐子和油寄放在這兒?！比~子衿回答。
“你不怕在這兒出事？”掌柜逗她。
“這么大的一個(gè)醉春樓還不至于坑我這樣一個(gè)小姑娘。”葉子衿笑瞇瞇地回答。
“倒也不是不可以?！闭乒裥χ卮?，“現(xiàn)在能說(shuō)說(shuō)你那改良啥的食材吧？”
“升級(jí)版的豆腐?！比~子衿笑著回答。
“豆腐？”掌柜的興致一下冷卻，“豆腐到處都有得賣，酒樓中不缺。”
“掌柜先別急著斷言，我賣得豆自然和別人不同，否則我也不敢在掌柜面前毛遂自薦。等明日我將豆腐帶來(lái)后，掌柜看了不滿意，可以不要，作為借用貴地的酬勞，我會(huì)免費(fèi)送掌柜一道菜譜。”
口氣不小，掌柜對(duì)葉子衿沒(méi)有半分不滿，相反還比較欣賞她的勇氣，“好，我就試試?！?p> “那好，等會(huì)兒，過(guò)幾日我會(huì)將鍋灶帶過(guò)來(lái)?！比~子衿笑著和他定下來(lái)，“掌柜知道這兒哪兒可以暫時(shí)租用鍋灶的地方？不瞞掌柜說(shuō)，我急著用錢?！?p> “東街就有鍋灶租用，你花幾個(gè)銅板的話，肯定能租到?！闭乒裥χ卮?，“離我們醉春樓這兒不遠(yuǎn)，有什么事情你也可以過(guò)來(lái)招呼一聲?！?p> 這話的意思是他愿意罩著葉子衿一二了。
葉子衿大喜，默默地將一張好人卡發(fā)給他。
“掌柜，點(diǎn)心我吃啰。”正事談完，葉子衿開(kāi)始關(guān)注自己的肚子。
一直當(dāng)背景的葉蘇涼兄弟聽(tīng)她說(shuō)得如此直白，頓時(shí)都紅了臉。
“吃吧，我再讓小二給你們送些包子進(jìn)來(lái)?！闭乒裥Σ[瞇回答。
他很有眼色，擔(dān)心著自己留在后堂，他們兄妹不自在，找了一個(gè)借口出去了。
很快的，小二送了一碟包子進(jìn)來(lái)，還給他們帶來(lái)了一壺茶水。
葉子衿也不客氣，直接抓起包子吃起來(lái)，她一邊吃，一邊默默地在心里找包子的缺點(diǎn)。葉蘇涼和葉蘇離見(jiàn)她不客氣，只好也厚著臉皮和她一起吃起來(lái)。
“這些帶著路上吃?！闭乒襁M(jìn)來(lái)看到盤子里剩下的點(diǎn)心，很細(xì)心地吩咐。
葉蘇涼臉色一紅，又吃又帶怎么好？
“不……”葉蘇離剛要拒絕，葉子衿卻搶著謝過(guò)掌柜，“多謝掌柜?！?p> 于是掌柜笑著讓小二進(jìn)來(lái)，用油紙給她包上了，葉子衿再一次謝過(guò)他，然后將點(diǎn)心小心地放在了背簍中。
帶著掌柜結(jié)算的銅板，葉子衿直奔菜市場(chǎng)。
因?yàn)橐呀?jīng)是下午時(shí)，街上的食材賣得比較便宜，葉子衿特意避開(kāi)三房娘家的肉攤，直接到別處賣了一大塊的肥肉、下水，白得了幾根大骨頭，又到中藥鋪?zhàn)淤I了各種調(diào)料，最后到雜貨鋪?zhàn)淤I了四大包的紅糖和少許的白面。
經(jīng)過(guò)鐵匠鋪，她順手買了一個(gè)鍋，一些碗碟，連鍋灶也租了下來(lái)，仔細(xì)一算，前前后后花了她二兩多的銀子了。
葉蘇涼和葉蘇離將她花錢連眼睛都不眨一下，那個(gè)心疼呀。
銀子說(shuō)好是葉子衿私房錢，就算心疼，兄弟兩個(gè)也沒(méi)有說(shuō)葉子衿一個(gè)字的不是。
葉子衿將碗筷和鍋送到了醉春樓后，兄妹三個(gè)才背著東西急匆匆地往回走。
“總算是回來(lái)了?！瘪R氏一見(jiàn)他們回來(lái)，連忙迎上去將葉子衿背上的簍子卸下來(lái)。
“娘，豆子泡上了嗎？”葉子衿顧不上休息，卷起袖子準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
“泡上了?！瘪R氏回答。
葉子衿先看了豆子，又去看了架子上的臭豆腐，然后自己兌好青鹵水，“姐，你將豆腐塊放進(jìn)鹵水中泡一會(huì)兒?！?p> 葉子楣答應(yīng)一聲過(guò)來(lái)了。
“咋買了這么多東西？”馬氏看到背簍中的東西，心疼壞了。
“明日要用?！比~子衿真的很忙，紅糖不能用，她得提煉成白糖，沒(méi)有晾曬的醬料，她只能用白面粉炒，買來(lái)的調(diào)料全都要磨成粉……。
一個(gè)人干不過(guò)來(lái)，她干脆給葉蘇涼等人全都分配了任務(wù)。
人多力量大，吃完晚飯以后，葉蘇涼被派出去，找村長(zhǎng)借牛車去了。她自己則將熬好的大骨頭湯盛起來(lái)，然后用肥肉熬油。
“村長(zhǎng)答應(yīng)呢？”葉子衿見(jiàn)葉蘇涼回來(lái)，一邊忙碌一邊問(wèn)。
“村長(zhǎng)聽(tīng)我們要賣豆腐，就答應(yīng)了?！比~蘇涼回答，然后過(guò)去默默地幫她。
這邊忙完以后，豆?jié){也磨出來(lái)了，葉子衿又張羅著做豆皮、五香豆干、素雞。等忙完了，已經(jīng)是三更天了，這么一算，一家人都是一夜沒(méi)有睡。
“爹、娘，豆腐腦給你們留著了，我調(diào)好了味，你們趁熱吃。我們走了?！比~子衿放下碗，舒服地長(zhǎng)舒一口氣，好久沒(méi)有吃豆腐腦，放了大骨頭湯的豆腐腦味道不錯(cuò)，可惜少了辣椒。
因?yàn)槭堑谝惶扉_(kāi)張，所以這一次葉子楣也跟著他們?nèi)ユ?zhèn)上了。
兄妹四人將準(zhǔn)備好東西全都抬到了牛車上，然后趕著車往鎮(zhèn)上走。
有了牛車，速度就快多了，天色還沒(méi)有大亮，兄妹四個(gè)人就到了鎮(zhèn)上。
“咋來(lái)這么早？”掌柜見(jiàn)到他們吃了一驚。
“第一天做生意，心里有些緊張?！比~子衿笑瞇瞇地回答，“掌柜，升級(jí)版的豆腐全在這兒了?！?p> 掌柜過(guò)去打開(kāi)一個(gè)背簍一看，頓時(shí)吃了一驚。
簍子里的哪里是什么豆腐，這種升級(jí)版的豆腐，他還真的沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。
“這些有些發(fā)臭呀。”掌柜指著臭豆腐捏著鼻子說(shuō)。
“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。我可以為掌柜做幾道菜?！比~子衿笑著說(shuō)?！氨ＷC不會(huì)吃壞肚子?！?p> 掌柜大喜，連忙讓小二給她準(zhǔn)備廚房，葉子楣跟隨她進(jìn)去燒火，幾個(gè)大廚也一窩蜂跟著進(jìn)去了，葉子楣見(jiàn)狀，心里緊張極了。
葉子衿卻不說(shuō)話，她用臭豆腐、豆干和素雞各做了一道燒菜，然后端了出去。
因?yàn)槎际撬夭?，做起?lái)簡(jiǎn)單不說(shuō)，還快。
出國(guó)的菜香味滿屋，掌柜和幾個(gè)大廚拿起筷子迫不及待開(kāi)始嘗試起來(lái)。
“美味。果然聞著臭，吃起來(lái)香?！?p> “比豆腐有嚼勁多了。”
“葉姑娘，這些都是你想出的？”
……
“怎么賣？”掌柜的問(wèn)題最實(shí)際。
“我現(xiàn)在得出去做生意，幾道菜大廚們已經(jīng)學(xué)會(huì)了，掌柜可以先用，至于價(jià)格，生意結(jié)束回來(lái)后，我們?cè)僬??！比~子衿干脆地回答。
這也是種信任，掌柜滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，“行，那就等你們回來(lái)后再談。”
兄妹幾個(gè)又是一陣張羅，用筐將東西一起背到了集市上。
因?yàn)閬?lái)得早，集市上的客人還不是很多。
兄妹幾個(gè)正好趁機(jī)將要用的東西擺放到了租來(lái)的桌子上。
太陽(yáng)逐漸升高，街上的行人逐漸多了起來(lái)。
“包子，剛出鍋的包子。”
“燒餅了，香脆的燒餅呀?！?p> ……
大街上小販的叫喊聲此起彼伏。