番外13——一家人的寒假（4）

　　午餐是納迪亞按照林義龍的要求準(zhǔn)備的，選擇的是三明治的變體——漢堡——配菜是薯?xiàng)l。

　　每一個(gè)人面前有四種不同肉質(zhì)夾層漢堡拼成的，上面分別寫著“魚肉”“豬肉”“牛肉”“蝦肉”四種不同標(biāo)記的竹簽。

　　“這是牛肉么？”塞莉問道，她一上午都在按照薇拉的指示對(duì)一頭牛實(shí)施麻醉術(shù)，然后當(dāng)了主刀術(shù)者娜塔莎的助手對(duì)手術(shù)進(jìn)行了觀摩，午餐對(duì)牛肉有些反胃。

　　“你吃吃就知道了?！绷至x龍給自己倒了一杯零度可樂，笑著說道。

　　“是真的?！比蛐⌒牡貒L了一口，是牛肉的口感和味道。

　　“你確定么？”

　　“確定！”

　　“我也確定！”素妍舉起了手。

　　“其他人呢？”

　　“是牛肉，沒問題?！?p>　　“確認(rèn)是牛肉了，而且是非常好的牛肉！”艾米發(fā)表了她的看法，“有點(diǎn)像之前在哈羅德吃到的那種霜降牛肉。”

　　“附議。”凱蒂也得出了同樣的結(jié)論。

　　“請(qǐng)吃下一片?！绷至x龍?jiān)诿恳粋€(gè)家人旁邊都發(fā)了一張表，讓她們不受“從眾思維”的限制，回答她們最實(shí)際的感受。

　　以試吃為主題的午餐持續(xù)了三十分鐘，然而就算是分著回答，所有人的答案也近乎相同。

　　“很遺憾地告訴你們。”林義龍吃著自己面前的那份培根牛肉漢堡，“你們?nèi)慷即疱e(cuò)了?！?p>　　“什么意思？”

　　“因?yàn)樯献赖娜?，沒有一片是真的肉類?！绷至x龍答道，“你們知道人造肉吧！”

　　“知道！”

　　“現(xiàn)在人造肉有兩種不同的模式，一種是植物蛋白模擬，一種是骨骼肌干細(xì)胞培植?！绷至x龍解釋道，“這就是后者技術(shù)路線的制成品，通過合成的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液利用克隆技術(shù)進(jìn)行的人造牛肉。”

　　“這不還是真肉么？”娜塔莎插了句嘴，“只不過不是天然的罷了?！?p>　　“你能把一片牛骨骼肌成為牛肉么？”l林義龍笑道，“我們定義牛肉是’從牛身上取下來的肉’！這不是從牛身上取下來的，所以不算牛肉?！?p>　　“只不過不是天然的而已，爸爸在耍賴?！鞭崩С肿约号畠骸?p>　　“行啦，雖然最后肯定按照邏輯是我贏，不過就是這個(gè)意思?！绷至x龍說道，“你們嘗出來有什么區(qū)別了么？”

　　“倒是沒有?！?p>　　“這就得啦！”林義龍說道，“因?yàn)檫@種東西成本并不算特別低，但如果發(fā)生危機(jī)時(shí)應(yīng)對(duì)總是沒問題的——直接在生物工廠利用儲(chǔ)備的化工材料直接合成，比用同樣種類的飼料養(yǎng)動(dòng)物要好得多。因?yàn)榕嘀驳碾y度是相同的，如果能做成金標(biāo)肉肉排還是可以盈利的?！?p>　　“然而真正能消費(fèi)得起的人并不會(huì)吃人造的金標(biāo)肉肉排；剩下的人該買不起的還是買不起?！眲P蒂點(diǎn)出了這項(xiàng)技術(shù)商用的最大問題。

　　“也就是說，不到牛肉產(chǎn)能危機(jī)時(shí)，沒什么商用前景？”納迪亞補(bǔ)刀。

　　“至少，我們每天都能吃到霜降雪花牛肉！”林義龍決定忽略掉這個(gè)實(shí)質(zhì)問題，“因?yàn)槲覀兊脑囼?yàn)場(chǎng)地是充足的，可以管夠吃?！?p>　　“真的是很令人意外的發(fā)現(xiàn)呢！”薇拉起身，把自己剩的最后幾根薯?xiàng)l放在林義龍的盤子里，收拾了自己的餐位，離開了。

　　有了薇拉帶頭，其他人也覺得林義龍的笑話無趣，也處理好自己的盤子和餐具，離開了。

　　最后在廚房里，只剩下林義龍一人。

　　“不可能這么簡(jiǎn)單吧?！睅ь^逃跑的薇拉第一個(gè)返回，這么問道。

　　“難道薇拉你不覺得解決食品問題是出發(fā)點(diǎn)，然后再考慮其他問題么?”林義龍反問道，他為了觀察孩子們的反應(yīng)，漢堡只啃了兩口，正把自己的食物放回烤箱重新熱。

　　“因?yàn)槟人腿蚩赡芟氩坏狡渌\(yùn)用方式，凱蒂也不算太熟悉生物工程學(xué)。”薇拉端了一杯茶回到了餐桌上，“這肯定不是你考慮的這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用方式吧。”

　　“肯定不是呀?！绷至x龍答到，“但女兒們的回答讓我有些失望?！?p>　　“給她們點(diǎn)時(shí)間?！?p>　　“不給了?！绷至x龍答到，“以孩子們的聯(lián)想力，這是應(yīng)該能在飯桌上推論到的結(jié)論，既然想不到就算了。”

　　“那義龍你的想法呢？真的是直接商用？”薇拉問道，“如果按照你的設(shè)想，其實(shí)骨骼肌和內(nèi)臟的培植方式?jīng)]有本質(zhì)區(qū)別，甚至因?yàn)闃?gòu)成，還要更難一些?！?p>　　“雖然我知道第一個(gè)能想通這個(gè)問題的，應(yīng)該是薇拉你。不過我沒想到竟然薇拉這么快?！?p>　　“我的博士論文寫得就是如何建立免疫通道攻擊癌細(xì)胞?！鞭崩f道，“所以，即使是終末期的患者，只要免疫系統(tǒng)沒什么事兒，我們都能通過基因測(cè)序?qū)ΠY下藥做到根治。至于器官移植時(shí)的排異反應(yīng)，論文里面是有所涉獵的?！?p>　　“.......”原因竟然還是自己頭鐵，林義龍悻悻然地?fù)Q了話題，“最后，薇拉覺得午餐的這些魚和肉類怎么樣？”

　　“我跟娜塔莎的結(jié)論相同，本來就是對(duì)應(yīng)的?；蛘咂渌麆?dòng)物的骨骼肌和脂肪，能有什么分別?！鞭崩瓎柕?。

　　“按照飯量，我們家如果宰牛的話，規(guī)模不到100頭的牛不夠我們天天吃的。“林義龍答道，“所以，用這個(gè)當(dāng)一個(gè)合理的補(bǔ)充，以后那些天然黑牛就是我們的基因庫(kù)，用不著捕殺了，想吃肉的時(shí)候，從它們身上抽些血，實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)三天就能有頂級(jí)的雪花牛肉了。其實(shí)最關(guān)鍵的問題是，只要把實(shí)驗(yàn)室的流程規(guī)范化就能變成自動(dòng)化的流水線生產(chǎn)，不需要專人去屠宰牛。此外.....”

　　“還有什么原因？不會(huì)是所謂的對(duì)牛的‘人文關(guān)懷’吧。”

　　“當(dāng)然不是，我想的是，我們這樣通過實(shí)驗(yàn)室培植出來的牛肉賬單都可以走‘研發(fā)開銷’而且不用去買牛肉，天天都有免費(fèi)的高價(jià)牛肉吃?！?p>　　“......”薇拉十分無語，林義龍轉(zhuǎn)了這么一大圈，只是因?yàn)閼?，不想自己送牛去屠宰?chǎng)，“我倒有些問題，如果換作是人類器官的話，最快培植大概多長(zhǎng)時(shí)間？”

　　“如果不考慮成本控制，采用各個(gè)部分的拼合方式的話，培植一個(gè)人類肝臟大概需要4-5天、胰臟和脾臟3-4天、腎臟10-12天、心臟5天左右?！绷至x龍答道，“但我覺得，醫(yī)學(xué)倫理委員會(huì)是不會(huì)同意這種大膽的創(chuàng)新的?！?p>　　“我知道我的男人會(huì)有辦法的?！鞭崩Φ?，“畢竟有人付你們的餐費(fèi)不是么？”