“這是您代金券,請收好?!?p> “小伙子,下次來你們店真的可以一次性用五張代金券?”
“哎呦,這門外的海報上都貼著呢,我們還能出爾反爾嘛?放心好了,絕對沒問題?!?p> “嘖嘖,那敢情好,一般店的代金券都限用一張來著。”
客串收銀員的韓俊對眼前這個胖胖的中年人很客氣,不為別的,就看他結(jié)賬時掏出一千二的現(xiàn)金后錢包里還有厚厚一摞“毛爺爺”就值得店家尊重,這樣有消費(fèi)能力的客人任何店家都是歡迎的。
而且,瞧他今天請的客人,聽口音就不是本地人,不是親朋便是客戶了,再看他們的滿意的神態(tài)聽他們贊不絕口的言語,顯然這個胖子今天的宴請很成功。
在得到韓俊肯定的答復(fù)之后,腆胸凸肚的中年客人哈哈一笑。
每天早晨有看報紙習(xí)慣的他無意間被濱海日報旅游版的幾幅圖片給吸引了,一瞧之下居然專門為一家海鮮店寫的“點(diǎn)評”文章。
看著報道中不乏溢美之詞,瞬間便勾起了他一飽口福的興趣。巧的是,剛剛接到消息,一幫外地來濱海的客戶已經(jīng)在路上了,原本就打算找個是有特色的酒店招待客人,在他看了報紙之后便有了決定。
根據(jù)報紙上留的預(yù)定電話號碼撥了過去,卻足足打了六七遍才打通。
好在最大的包間還在,留下聯(lián)系方式以后,他則稍作準(zhǔn)備便去了機(jī)場接人。待得晚上,按照跟店家約定好的時間,他來到這家新開的“東海一家”。
先不說門頭的設(shè)計別具一格,方一進(jìn)門就嚇了他一跳,偌大的前廳十二張桌子已經(jīng)坐滿,店內(nèi)人聲鼎沸,時不時有蒸汽升騰,可奇怪的是他并沒有感到多熱,顯然店家的冷氣開的很足。
熱鬧的店鋪內(nèi),服務(wù)員穿梭于各個餐桌之間,他是瞧見了服務(wù)員手里端著的是什么,更不用說他今天要宴請的客人。
瞧著內(nèi)地來的幾個客戶一個個目瞪口呆的樣子,作為東道的他心里也感覺很有面兒。
包間的環(huán)境比前廳要好的多,隔音做的特別出色,即便前廳再嘈雜,把包間大門一關(guān)便一點(diǎn)都聽不到了。
這兒的格局和布置在他這個經(jīng)常泡飯店的人來看也稱得上雅致。
至于這家新店的口味如何?呵呵。
“老板,你們家的螃蟹哪兒進(jìn)的?怎么這個時節(jié)就這么肥了?”
有的客人對東海一家肥的離譜的海鮮很感興趣。
“這個可就屬于商業(yè)機(jī)密了啊?!崩享n面對客人好奇的詢問,打著哈哈。
“老板,你們家預(yù)定電話能不能再加幾部?。课疫@兒打了半個多小時才打進(jìn)來是?!?p> 有的客人則是抱怨訂桌電話難打。
“哎呀,真對不住,我們一定改進(jìn)?!崩享n自然從善如流,至于加不加,那是以后的事情。
不管是老韓還是小韓,倆人都是低估了濱海日報那篇報道的威力。
按照韓俊的預(yù)計,在文章出來之后至少得有個緩沖期,真正的高峰應(yīng)該會在周末到來,可爺倆誰也沒有想到,開業(yè)第二天的晚餐點(diǎn)兒就迎來了第一波高峰。
而且,這火爆的勢頭從那天開始就一直沒有消退的意思。連帶著周四午餐點(diǎn)兒都有人慕名而來。
店里生意火爆卻苦了店里的服務(wù)員。
本來店里有六個服務(wù)員,老韓覺得自家店的規(guī)模六個人足夠了,但他根本就沒有想到生意會火成這樣,六個人一到了上客的時間,就跟穿梭在花叢中的小蜜蜂一樣,一刻都停不下來。
是以,招聘服務(wù)員必須立刻提上日程了……
——
一天下來,當(dāng)老韓三口人回到家的時候,已經(jīng)馬上夜里十二點(diǎn)了。
盡管疲憊不堪,但老韓夫婦臉上的笑容卻從未間斷。
“兒子,知道今天營業(yè)額有多少?”林芳喜滋滋地對兒子說道。她今天也是忙壞了,但看著店里顧客盈門,猜也差不多營業(yè)額喜人,而當(dāng)晚上送走了最后一波客人清點(diǎn)營業(yè)額的時候她才驚喜地發(fā)現(xiàn),開業(yè)第二天居然有三萬多的營業(yè)額!
韓俊客串了一會兒收銀員,看著錢箱里的錢他心里的大體有個數(shù),隨口道:“也就三萬來塊錢吧。”
“嘿呦,瞧你那樣兒似乎還不滿意?”看兒子表情淡淡的,林芳驚訝道。
“才三萬多啊,比我估計的要少,可能以后會好點(diǎn)兒吧?!?p> “臭小子,之前咱家一天營業(yè)額有個一萬那就是生意火爆了的不得了了。今天足足有三倍還多!”
“呃……”韓俊語塞。
說真的,他還真有點(diǎn)不滿意,畢竟火爆程度在那擺著。而且東海一家的海鮮因?yàn)槠焚|(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他酒店,可同樣的成本也高,再除卻雜七雜八的各色費(fèi)用,盈利應(yīng)該沒有他預(yù)計的多。
不過轉(zhuǎn)念間韓俊又笑了。
他的想法停留在2016年,卻下意識地忘記了現(xiàn)在是2000年!海鮮進(jìn)貨的成本高,但具體多少錢進(jìn)的貨韓俊并不知道,也沒工夫了解這些細(xì)節(jié),可那會兒的物價低??!
人工,水電,換在2016年那簡直就是白菜價呀!
這么一算,似乎三萬的營業(yè)額真的不少呀。
“嘿,管那么多干嘛?在一個來月老子就滾去讀大學(xué)了,爸媽開心就好了?!表n俊暗忖道。
店里生意火爆,伴隨而來的自然就是辛苦二字。
不過,紅燦燦的“毛爺爺”則好比那靈丹妙藥,祛除疲勞。
是真真的——累,并快樂著。
在知道了自家一天的營業(yè)額后韓俊忽然想到,在2000年,三四萬的現(xiàn)金不是小數(shù),每天夜里爸媽都揣著這么多現(xiàn)金回家,韓俊覺得也不安全。天天那么晚,又身懷巨款,一旦被人摸出規(guī)律,月黑風(fēng)高見財起意,韓俊想想就后背發(fā)涼。
他有意跟父母說說減少收現(xiàn)金的數(shù)量,可是在2000年,擁有信用卡的人極少,國內(nèi)也是在2002年才推出銀聯(lián)卡針對個人用戶開放,你不用現(xiàn)金又要用什么?
在韓俊的強(qiáng)烈要求下,老韓白天抽空去買了個保險柜放在店里。
對此老韓還有些不樂意,那么多錢不在自己身邊,哪怕是在保險柜里也覺得不放心。但他哪里知道兒子的想法?
“爸,保險柜怎么著也不會那么容易被盜,就算真的被人搬走了,損失也不過是一天的營業(yè)額,可您和我媽每天帶著那么多錢在身上,碰見個壞人咋辦?”
錢是身外物,如果因?yàn)殄X被某些人盯上導(dǎo)致父母因此受到傷害,韓俊是絕對不會原諒自己的。在后世,韓俊見過太多要錢不要命的報道和段子,實(shí)在想要把任何隱患都扼殺在萌芽之中。
韓衛(wèi)兵則沒想那么多,這幾天店里生意太過火爆,他也有些招架不住。雖然招聘的海報已經(jīng)貼了出去,但也不可能頃刻間就有過來應(yīng)聘的。
想要快點(diǎn)招人不是沒有辦法,比如提高薪酬標(biāo)準(zhǔn),可是如果把招人的薪酬提高,那么店里的老服務(wù)員的薪酬必然也得跟著提高,意識轉(zhuǎn)變沒有那么快的老韓夫婦多少還是有點(diǎn)兒肉疼的。
是也,就這個問題夫妻倆也正商量著。
“不如……給他爺爺奶奶打個電話,讓俊俊的幾個哥哥過來臨時頂頂?”林芳提議道。
韓俊雖然是在濱海出生,但是韓衛(wèi)兵的老家并不在濱海市區(qū),而是在濱海最邊緣的郊縣,距離市區(qū)有一百多公里,年少時韓衛(wèi)兵去南方當(dāng)兵專業(yè)回來機(jī)緣巧合下才在濱海市區(qū)扎根。
那會兒老濱海人地域觀念相對還是挺重的,倒不是刻意排外而是認(rèn)為找一個外地的親家走動起來十分不便。這也導(dǎo)致韓衛(wèi)兵當(dāng)初找對象的時候頗有些艱難,最后還是家里安排跟同村的姑娘林芳戀愛成婚。
后來,夫妻倆就一同在濱海打拼,如今也算是小有成就。
奈何老家離得遠(yuǎn),夫妻倆碰上什么難事兒,家里也給不了支持,全靠夫妻二人同心死撐。
以前經(jīng)營飯店,生意只能說一般,比雙職工的家庭強(qiáng)點(diǎn)也是有限的。如今生意如此火爆,日子必然也會蒸蒸日上,韓衛(wèi)兵也覺得用生不如選熟,想了想也就答應(yīng)了,不過至于人啥時候能來,就不是他所能控制的了的。