第六十章 咖喱對決

　　印度咖喱跟RB咖喱的區(qū)別是什么？復(fù)雜點說，在配料味道上都有區(qū)別，但簡單點說的話，絕大多數(shù)食客其實根本就沒辦法區(qū)分什么樣的咖喱是好的什么樣是不好的，再直接點說，像范誠他們現(xiàn)在拍攝的攝影棚，大部分參加者其實根本就沒吃過咖喱！

　　而在最直接的味道上，說的那么細(xì)致其實沒什么用，用個最簡單的說法就可以：日式咖喱的味道更柔軟，辣味可選，其中還會有甜味，而印度咖喱更地道，香辛料的味道更好更精髓，對大部分食用兩種咖喱的普通人來說僅此而已。

　　正因為如此，范誠才并不怕跟塔什對決。

　　塔什制作咖喱的方式非常地道專業(yè)，除了咖喱之外，他還在制作很地道的馕作為主食，這種制作方式跟內(nèi)容，參與節(jié)目的眾人雖然有很多也沒見過，但至少能感覺到其很特有的印度風(fēng)味，可范誠的制作方式就不一樣了。

　　不是說他制作方式有多厲害，而是他的做法實在是……太簡單了吧？

　　只見范誠調(diào)好咖喱粉后開始處理各種食材，把牛肉，雞肉，土豆，蘋果，洋蔥等主料配料都準(zhǔn)備好后開始熱鍋，他先是放蔥姜蒜，然后加蘋果跟咖喱粉，然后，他再投入一些豆瓣醬，接下來就是加入高湯了，之前就已經(jīng)燉好的雞肉高湯被加入其中，最后再加各種肉菜，接下來，就是高壓鍋燉煮的過程了。

　　當(dāng)塔什又是拿出秘制調(diào)料，又是加入各種菜品的時候，范誠卻早就做完了該做的一切，只要等在高壓鍋邊上就可以了。

　　塔什也是非常驚訝，一邊做還一邊注意著范誠這里，見這么快就能做完，塔什也是暗自覺得神奇。

　　終于，他的咖喱和馕制作也來到了最后。

　　這時，范誠二十多分鐘前點火開始制作的米飯也熟了。

　　“那塔什先生，都做好了吧？”范誠問道。

　　“好了！可以出鍋了。”塔什道。

　　節(jié)目參與者的眾人匯聚了過來。

　　首先把咖喱拿上來的是塔什的印度咖喱。

　　掀開蓋子的瞬間，強(qiáng)烈的香辛料味道瞬間傳遍整個攝影棚。

　　鍋里的肉跟咖喱泛著奇怪的顏色，各種各樣配料在咖喱的統(tǒng)合下構(gòu)成了特色的美味，不過這種美味并不是所有人都能欣賞的，當(dāng)即就有好幾個人咳了出來。

　　范誠使勁兒嗅了一下空氣中的味道，他當(dāng)年在RB也是吃過印度人制作的料理的，塔什做的這個的確相當(dāng)好，惹的范誠也是非常想吃。

　　緊接著，他的日式咖喱也被端了上來。

　　相比前面的印度咖喱，他的咖喱就顯得柔和的多了，不僅節(jié)目參加者們好奇，就連文佳跟塔什都好奇的湊了過來。

　　“這咖喱……”塔什跟文佳看著鍋里的范誠咖喱。

　　鍋里的咖喱比塔什那一鍋簡單的多，雞肉，牛肉，土豆，以及已經(jīng)被徹底燉碎的蘋果跟洋蔥，塔什跟文佳知道，這鍋咖喱，如果是在印度出現(xiàn)，那做咖喱的師傅是會被罵的，因為這幾乎已經(jīng)算是另一種菜了，但在這里呢……

　　他們看到，很顯然周圍的參與者們的傾向已經(jīng)倒向了范誠這邊！

　　“真不想承認(rèn)啊，可那鍋咖喱實在是太刺激了，還是范誠這鍋好，味道其實聞著都差不多，但偏偏就是這鍋感覺更柔和一些?！北娙嗽u價道。

　　就連塔什也是看著范誠的咖喱沉思不已。

　　“好了，都來嘗嘗吧?！敝謧兿仁前阉驳目о偷搅吮娙嗣媲?。

　　“嗯，果然很地道，好吃！但是……咳咳咳，就是有點太辣了?！北娙思娂姲l(fā)表自己的感想。

　　“這味道……有點沖啊，而且……還是有點不太習(xí)慣。”

　　“我可能有些接受不了，本來就不喜歡辣食，這里面還有那么多香辛料，感覺就好像是在吃花椒跟八角燉肉一樣?！?p>　　塔什雖然聽不懂中文，但只要看看眾人一邊吃東西一邊搖頭的樣子就能明白，他的印度菜評價并不高，或者說，不是他的印度菜評價不高，而是這咖喱加馕的印度菜對于攝影棚里的這些人來說初次吃到實在是太刺激性了點。

　　就好像塔什邊上的文佳，同樣是華夏人，她顯然就對塔什的印度菜有很高的接受程度，依照塔什跟她的關(guān)系，文佳顯然是早就吃過不止一次塔什制作的印度菜的，早就習(xí)慣了這種味道的她能充分品嘗出塔什印度菜的美味。

　　吃完塔什的印度菜之后就要輪到范誠的日式咖喱了，當(dāng)范誠的咖喱呈上來的時候，眾人的臉色好了很多，跟塔什那有些令人不太能接受的顏色跟刺激性味道相比，范誠的咖喱從顏色到味道都比較溫和，大家對這種咖喱的接受程度顯然要比塔什的那個高得多。

　　而且……

　　“不是配馕，而是配米飯？”

　　塔什對于這點顯然是頗為驚訝，傳統(tǒng)的印度料理，大家印象中的當(dāng)然就是馕配咖喱，咖喱配米飯也不是沒有但顯然要比馕配米飯少的多。

　　塔什跟文佳顯然也注意到了這點，她們兩個好奇的端起了碗。

　　“嗯……肉的火候稍微有點瑕疵，菜卻有點老了……”塔什馬上就品嘗出了范誠料理中的問題，不過對這些問題他卻并不在意，范誠的年紀(jì)跟職業(yè)都擺在那里，22歲的主持人，如果能做出完美無瑕無懈可擊的美食來是不可能的。

　　事情的關(guān)鍵在于這道咖喱的味道。

　　既保持了咖喱的基本美味，又剔除了印度咖喱當(dāng)中過于刺激性的味道，更是帶著一些蘋果果醬的甜味，這點甜味其實很淡卻很好的沖淡了咖喱味道中令人不適的味道。

　　更厲害的是，范誠制作咖喱的方式非常簡單。

　　相比于塔什又是精心配伍各種調(diào)料，小心的掌控火候跟食材投放時機(jī)，力求吧咖喱做到完美相比，范誠的做法簡單的只用一句話就能概括：“先用蘋果等甜味食材加咖喱制作出類似咖喱醬的半成品，再把各種材料投入其中……”

　　就是這么簡單，甚至普通人家做還能更簡單！

　　對于致力于咖喱全球推廣的塔什，他怎么可能不清楚，一道菜要走紅，靠的可不是復(fù)雜精致的美味而偏偏是簡單方便快捷，這點來說，范誠的做法不知要好出他那種做法幾條街去。

　　“怎么樣？有沒有感覺新世界的大門打開了??？”范誠志得意滿的樣子，說實話，有些欠揍。

　　萬紅看著范誠的樣子笑了：“三叔的樣子，太氣人了！”

　　“但是，雖然不想承認(rèn)，可讓我選的話，果然還是要選三叔的咖喱啊……”王開心道。

　　文佳也滿臉無奈的點頭，要讓她選兩種咖喱中哪種做的更好的話，她會毫不猶豫的選擇塔什的，可現(xiàn)在比的不是這個，而是哪種咖喱更適合國人。

　　那就只能選范誠的作品了。

　　最后，就連塔什都通過文佳的翻譯笑道：“我輸了，范誠你的確厲害，你的咖喱很顯然更適合華夏人的口味，而這是我多年嘗試都沒做到過的?！?p>　　范誠也說道：“塔什先生，如果要在兩種咖喱當(dāng)中選出更好吃的一種，我也會選您做的這種，只不過我身為華夏人，比較理解華夏人的味覺而已。”

　　王開心見了范誠的樣子忍不住吐槽道：“三叔平時好囂張的樣子，遇到真的大師了還挺有禮貌的?！?p>　　“那當(dāng)然，如果對方真的是大師我是很尊重的?！?p>　　“所以三叔不太尊重的那些都是三叔瞧不起的假大師嗎？”王開心道。

　　“行啊小胖子，知道給我挖坑了！”范誠道。

　　“咦？不是這樣的？”王開心問道。

　　“當(dāng)然……是了。”范誠道。

　　“哈哈哈哈！”眾人大笑。

　　“本著誠實的目的，就算明知道是坑，我還是跳下去了……”范誠無奈的拍腦袋道。

　　分出勝負(fù)之后，節(jié)目很快就收尾結(jié)束了，但在拍攝完畢之后，塔什找到了范誠。

　　不需要張嘴，范誠就知道塔什想說什么。

　　“范誠，你的咖喱做的很不錯，適合華夏跟東亞人口味的咖喱一直都是我想尋找的，我想買下你的配方可以嗎？”塔什問道。

　　“不用買，我直接告訴你就可以。”范誠道。

　　“是嗎？那條件是什么？”塔什問道。

　　“兩年之內(nèi)別在華夏開店就可以了?！狈墩\道。

　　“這么簡單？”塔什有點難以相信的問道。

　　“我實話跟您說，食物這東西是沒法申請專利的，而我的做法您也看到了，本來就是以簡單為賣點，至于調(diào)制咖喱的配比，您是專業(yè)的，嘗過我的咖喱之后回去試試恐怕就能做出來味道差不多的，普通人可不介意什么才是最元祖的咖喱。

　　所以，瞞是瞞不住的，甚至就連這個兩年的要求也只是個希望而已，如果您堅持要馬上進(jìn)入華夏的話我也是沒辦法的?！狈墩\笑道。

　　“那如果我遵守條件的話你準(zhǔn)備怎么做？”塔什問道。

　　“我本來就跟文佳的家里計劃著開餐廳，這咖喱也會成為餐廳的美食之一。”范誠道。

　　“好吧，我知道了，既然是跟大小姐合作，我一定遵守這兩年的約定，但是你要小心，我不進(jìn)入華夏別的企業(yè)餐廳也會進(jìn)入的。”塔什道。