這一屆香江國(guó)際美食大獎(jiǎng)賽，規(guī)模超過(guò)了歷屆。
主辦方依托于香江國(guó)際食品餐飲及酒店設(shè)備展，邀請(qǐng)來(lái)自來(lái)十一個(gè)國(guó)家以及地區(qū)的廚師或者隊(duì)伍，參加專業(yè)組和業(yè)余組兩個(gè)組別的比賽。
這是一個(gè)獲得世界廚師協(xié)會(huì)(World Chefs World Association of Chef's Societies)認(rèn)可的國(guó)際性比賽，其項(xiàng)目、比賽規(guī)則及評(píng)審準(zhǔn)則均以World Chefs的評(píng)審準(zhǔn)則為...