寧記酒樓已經(jīng)恢復(fù)了正常營業(yè)，許多食客慕名前來，為的就是嘗一嘗寧記的三樣私房菜。
臨街的一桌食客，一邊吃著披薩餅一邊饒有興致的談?wù)撝蛞拱l(fā)生的大事。
“聽說了嗎？盧家的大少爺被人給打了！”
“啊？竟然有這等事？什么人敢這么大膽，竟然連盧大少爺都敢打？”
“還能是誰？常小伯爺啊。據(jù)說前些時(shí)日常小伯爺和幾個(gè)好友來這寧記酒樓吃酒，平白無故沖進(jìn)來一伙人見人就打，還把店給砸了。后來寧家三郎告到縣衙，縣太爺秉公處理，把打人的惡人都打了板子。這些人不是旁人，就是盧家的惡仆?！?p> “常小伯爺還覺得不解氣，第二天便帶了一幫護(hù)衛(wèi)去芍藥居堵那盧家的大少爺。這盧家的大少爺眠花宿柳慣了，也沒意識(shí)到被人盯上了。常小伯爺一聲令下，伯爵府的護(hù)衛(wèi)便沖進(jìn)屋子把盧大少爺一通揍?！?p> “嘶，真狠?！?p> “誰說不是呢。那盧家在江陵可是望族，用家財(cái)萬貫形容都不為過。嘖嘖?！?p> “想想都覺得可怕，盧老爺能忍得下這口惡氣？”
“忍不下又能如何？那可是常小伯爺動(dòng)的手?！?p> “嘖嘖，這寧家還真是背景深啊。要換了別家受到盧家的欺凌還不是打碎了牙往肚子里咽。寧家倒好，剛剛被砸了店便給了這么狠厲的還擊，那盧老爺怕是腸子都悔青了?！?p> “后悔有什么用。若是后悔有用，我現(xiàn)在也是個(gè)舉人老爺了。盧家欺軟怕硬，欺負(fù)我們這些升斗小民慣了，遇到硬茬還不是得吃癟?！?p> 酒樓內(nèi)間中寧修聽得興起，沖七郎吩咐道：“一會(huì)那一桌的食客酒菜錢免了?！?p> 七郎疑惑道：“三哥哥，這是為何？”
寧修笑了笑道：“不為什么，三哥哥高興?！?p> 穿越來到明朝后，寧修也曾經(jīng)彷徨過。在這樣一個(gè)人大于法的時(shí)代，寒門出身仿佛就低人一等一般。
他靠什么去和那些官二代、富二代拼？
但通過努力他發(fā)現(xiàn)這個(gè)時(shí)代不像他想象的那么黑暗，寧家也一步步的擺脫了貧困，積累了不少財(cái)富。
寧修不是小富即安的性子，只要有機(jī)會(huì)他就將盡全力抓住。
酒樓恢復(fù)營業(yè)后，他便思忖著該如何完善已有的菜品體系。
三樣私房菜加手抓餅自不必說，時(shí)令小菜與冷拼也需要加上。
至于酒水，是一個(gè)不容忽視的部分。
明代有著發(fā)達(dá)的釀酒業(yè)。但其中大部分都是黃酒。以紹興黃酒為代表的各式名酒深受百姓喜愛。
除卻黃酒，便是米酒最暢銷了。這玩意度數(shù)低，千杯不醉，便是小孩子都能喝上一杯。
至于真正意義上的白酒并不算普及。
據(jù)寧修所知，瀘州老窖也是萬歷元年才誕生的，現(xiàn)在最多算是試推廣階段。
寧修當(dāng)然懂得蒸餾工藝，用來釀高度白酒沒有任何問題。
但思量再三他還是決定放棄。
原因是高度酒和他的酒樓完全不搭。
寧修推出的三樣私房菜是炸雞、烤串、披薩餅，要說跟其最般配的酒類非啤酒莫屬。
可惜啤酒的釀造需要大麥、小麥等發(fā)酵，這玩意在歐洲可能不算什么，但在萬歷年間的大明朝，簡直就是稀缺資源啊。
要知道大明可是一個(gè)純純粹粹的農(nóng)耕社會(huì)。
從士農(nóng)工商的定位便能看出統(tǒng)治階層對(duì)于農(nóng)耕的重視。
糧食都不夠吃，經(jīng)常鬧糧荒，你還要用糧食釀酒，還是大批量的釀制啤酒，不是找死是什么？
寧修可不想稀里糊涂的被拖出去咔嚓了。
而且啤酒的運(yùn)輸和保存是一大難題，如果是中世紀(jì)那種遠(yuǎn)古啤酒當(dāng)然可以散裝，但現(xiàn)代啤酒只能鐵桶內(nèi)膽包裝，以大明現(xiàn)在的工業(yè)生產(chǎn)力是無法做出的。
故而寧修決定制作果酒。
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