第六十九章 Aquarama觀賞魚與水族器材展會

　　在接下來的幾天，楚仙向叔叔楚名請教起如何做魚干。

　　在以前的時候，他曾經(jīng)學過做魚，但當時并不上心，做出來魚只能說馬馬虎虎，和楚名的廚藝相比根本不是一個層次。

　　而做魚干一是需要專門的配方，第二便是制作的過程。

　　配方是楚名的獨家秘方，是他研究了二十幾年經(jīng)過不斷改善的方子，配方最為獨特的是口味方面。

　　一般情況下魚干都是以咸辣麻為主，而楚名研究的配方品種要多出很多，可以分為椒麻、麻辣、酸爽、番茄這四個口味，四個口味每一種都非常獨特，非常好吃。

　　楚仙想要學習做魚干，楚名也沒有任何的藏私，連這四種口味的配方都傳給了他，隨即教他如何烹飪，

　　一連學習了好幾天，雖然說學習做普通的魚可能沒有太多的長進，但是如果做魚干的話還是掌握了其中的技巧。

　　“呼呼！”

　　晚上八點多鐘，楚仙來到一個無人的江邊，點起柴火，從車的后備箱內(nèi)拿出鍋、鏟，隨即跑到江邊，統(tǒng)治住一條鯉魚一條鯽魚和一條鰱魚，隨即又拿出昨天買的兩個小鮑魚和魷魚！

　　鮑魚和魷魚是楚仙已經(jīng)處理好的，二兩重的小鮑魚經(jīng)過他的壓縮目前僅僅鳥蛋大小，他從中間挖了幾個洞存放的配料，配料昨天已經(jīng)放好，已經(jīng)完全入味，可以進行烹飪。

　　楚名做的魚干有好幾種吃法，最為簡單的便是蒸、其次、炒、最終煮，煮的話需要配上其他的魚，味道會更美。

　　條件簡陋，他只能用最普通的方法，那邊是蒸，蒸的話需要將魚干包裹住，避免香味的溢散，也同時令配料的味道融入鮑魚和魷魚內(nèi)部！

　　蒸相比較炒和煮在味道方面會差了一些，不過即使如此，楚名的魚干蒸著吃也是非常的美味。

　　燒開水，將鮑魚魷魚放入其中，隨即開始處理剛剛捉到的鯉魚鯽魚和鰱魚，心念一動，幾條魚被迅速的壓縮，隨后在他的改造下，一條條魚刺被單獨的挑選了出來。

　　拿出片刀，將魚片一一的片成薄薄的一片，在里面倒入配料，楚仙用真空袋將它們裝起來。

　　這種方法雖然不能說是魚干，但對于他的這種壓縮魚來說并沒有任何問題，最主要的是，利用這種方法可以縮短腌制的時間。

　　十幾分鐘之后，他拿出已經(jīng)蒸好的魚干，解開外面的包裝，看到上面的配料已經(jīng)融入其中，拿起一個小鮑魚吃了起來。

　　“嘶嘶！”輕輕地咬了一口，瞬間濃郁的香味撲鼻而來。

　　其實鮑魚的本身除了鮮之外并沒有其他的味道，主要便是依靠輔料，楚仙用的一種是椒麻的味道，一種是番茄。

　　一入口中，那種鮮麻瞬間充滿整個口腔，他能感覺到自己的舌頭都在跳舞，麻麻的非常爽！

　　“太爽了，以前吃的飯真是辣雞！”楚仙忍不住的拿起另一個番茄味的鮑魚。

　　“嗯，番茄味道的要差一點，和鮑魚有些不搭，吃起來比較淡，椒麻、麻辣、酸爽的應該和鮑魚比較匹配?！背尚闹邢胫?，隨即拿出鍋內(nèi)的魷魚。

　　魷魚適合炒，但為了方便他直接蒸的，魷魚放了兩種口味，一種麻辣一種酸爽。

　　“我擦，爽爽爽，倍兒爽！”楚仙砸著舌頭，一條又一條魷魚絲放入口中，激情的麻辣魷魚、無比刺激的酸爽魷魚，非常有嚼勁，滿嘴的香味，山珍海味不過如此。

　　“就是不知道，鯉魚鰱魚這些的味道怎么樣了？”楚仙一連吃完幾條魷魚，看了看時間。

　　配料腌制的過程至少需要二十四小時，并且腌制的時間越長味道融入的更深一些，不過他直接弄成了魚片，時間可以縮短很多，楚仙無聊的拿出手機給小穎打了一個電話兩人煲起了電話粥。

　　兩個小時候后，楚仙拿出將魚片抱起來放在鍋里蒸了起來。

　　“嗯，不錯，很有較勁，味道也非常爽，不過總體來說要比鮑魚和魷魚要差很多，畢竟鯉魚鰱魚只是最普通的肉，比較粗糙，鯉魚在有些國家都不食用，不過如果用一些比較好吃的海魚來做的話應該不錯！”

　　楚仙吃著一片片魚干心中想著，當然他這個不好吃的前提是與鮑魚、魷魚、刀魚他們相比，要比叔叔楚名做的魚干好吃很多。

　　已經(jīng)接近了十一點，楚仙收拾了一下東西，隨即在江里弄了一條鯉魚當做晚上釣魚的成果，開著車朝著家里駛去。

　　在接下來的幾天，楚仙白天沒事在村里逛逛，一些村民熱情的朝著他打著招呼，晚上他便來到江邊，沉船的地方他又去了幾次，那條中華鱘已經(jīng)游走，不知道去了哪里，在沉船內(nèi)他不死心的又挖了幾次，但是都沒有挖到任何東西。

　　捉捉魚、做做美食，楚仙這幾天的日子也挺瀟灑的。

　　然而就在他在家里呆的第四天，一個令他有些想不到的電話打到了他的這里。

　　“小仙，這幾天你那個小店還真是火爆呀，這種宣傳手段，真是太厲害了！”爽朗的聲音從電話內(nèi)傳來，楚仙笑了笑。

　　“金大哥，我可是受害者，是他們先抹黑我的！”

　　“呵呵，你這個狡猾的小狐貍，機會抓住的非常準呀！”金森心中有些贊賞的笑了笑。

　　“不知道金大哥打電話找我有什么事嗎？”楚仙疑惑的問道。

　　“有一件事，對你有好處。”金森說著頓了一下：“Aquarama第十八屆觀賞魚與水族器材展會今年將在我們京海市舉辦，不知道小兄弟有沒有興趣參加一下？”

　　“Aquarama？”楚仙微微一愣，Aquarama他倒是聽說過，是新加坡政府部門推動下形成的一個組織，在1989年創(chuàng)辦起，一直被標榜為水族行業(yè)中專業(yè)與頂尖的代名詞，被譽為世界上最高規(guī)格的觀賞魚比賽。

　　每一次Aquarama的舉辦全球大部分觀賞魚愛好者和養(yǎng)殖觀賞魚的漁場都會參加這場盛宴，屆時，無數(shù)的珍貴觀賞魚將出現(xiàn)在展臺上，也會有諸多的土豪大亨前來購買。

　　每一次一種觀賞魚的冠軍魚，售出的價格都不會低于百萬，像比較火熱的龍魚、錦鯉、羅漢之類的甚至能夠達到三四百、四五百萬的價格。