第六十一章 飲食男女
“不知何故，那岳文書(shū)齋的印制成本，似是比如今的官營(yíng)印書(shū)局，低了很多。效率又很高，很多原先在官營(yíng)這邊印書(shū)的書(shū)齋，都轉(zhuǎn)頭兒，去他們那邊印了?！?p> 呂三一面說(shuō)著，一面窺看著呂夷簡(jiǎn)的神色，見(jiàn)呂夷簡(jiǎn)面上微微浮起一絲“無(wú)能”的批評(píng)后，忙不迭解釋道：
“小的原本想著，趁著他們?nèi)比耸謺r(shí)，安插幾個(gè)自己人進(jìn)去，搞一點(diǎn)東西出來(lái)。
誰(shuí)知，那柴家，自是做生意做老了的，但凡能接觸到一點(diǎn)兒機(jī)要情形的，都是他們老本家?guī)н^(guò)來(lái)的人。
那方仲永，又十分鬼才，他將所有的工序都分解成了一道道的，每道工序在不同的地方完成，不同作坊間人手不準(zhǔn)調(diào)換，好容易安插進(jìn)去一兩個(gè)人，也只知道自己完成的那個(gè)片段，甚至不知道那個(gè)片段，是干什么用的，所以——”
呂三自然不知道，這種辦法，在后世有個(gè)名字，叫做流水線生產(chǎn)。
呂夷簡(jiǎn)依舊品著自己那碗鴨舌，漫不經(jīng)心道：“倒不是在意這幾個(gè)小錢(qián)，但印書(shū)這種事，搞大了，就是說(shuō)話的權(quán)力在誰(shuí)手里。況且，官營(yíng)書(shū)局那邊，又是自家親戚，不照應(yīng)，也是不好?！?p> “是是是，”呂三忙不迭道：“老爺說(shuō)的是?！?p> “那柴麟和方仲永之間，是否真是鐵板一塊？若是從下面入手太難，不妨釜底抽薪，在這一塊鐵板中間，找找裂痕。你的，明白？”呂夷簡(jiǎn)略略有些不耐煩的，敲一敲面前的小茶桌道。
“明白，”呂三趕忙表態(tài)，額頭上滲出一行行汗水，用袖子亂揩兩下，見(jiàn)呂夷簡(jiǎn)揮手，這才行禮道：“那，小的先行告退?！?p> 呂夷簡(jiǎn)仍是那般等閑視之的模樣，揮一揮手。
……
岳文書(shū)齋后院的客廳中，柴麟，方仲永，王安石，王子月齊聚一堂。旁邊的硯儂、墨香、還有岳文書(shū)齋許許多多的網(wǎng)紅臉婢子們，來(lái)來(lái)回回的布著菜。
王子月新奇的看著，那桌上，用一個(gè)固定陀螺樣的東西，托起的一只圓臺(tái)子。
婢子們，將食盒中的飯食，一樣樣擺放好，在那圓臺(tái)子上，想吃哪樣時(shí)，只消用手輕輕一轉(zhuǎn)，每個(gè)人，就都可以吃到自己喜歡的菜了，十分方便。
柴麟的目光，緊緊盯著王子月的臉蛋，生恐少看了一刻，就從此再也看不到了一般。
王子月今晚穿了一件蜜合色的襖兒，玫瑰紫二色金銀線坎肩，蔥黃綾子棉裙，香囊兒帶在裙邊，流蘇隨著臀部的自然扭動(dòng)，一擺一擺的。
一種淡雅古典的鵝蛋臉兒，水杏眼兒，美得如若一副畫(huà)兒。一顰一笑間，都讓柴麟心中一抽一抽的酸楚。
想到王子月即將嫁為人婦的事，柴麟愈發(fā)的不能自持，于是這一夜，飯還沒(méi)有吃到一半，柴麟就先一杯接著一杯的，把自己灌了個(gè)酩酊大醉。
接著，他就扶著墻，五迷三道的要去出小恭。
方仲永看著不放心，忙讓身旁的小廝陪著柴麟一起去，卻不料柴麟執(zhí)意說(shuō)自己沒(méi)醉，然后就扶著墻，一路向后院摸索而去。
王安石、方仲永、王子月三人對(duì)望一眼，最后還是王子月先說(shuō)道：“墨香，你跟那小廝一起，尾隨著柴公子去看看，別讓他酒后失了腳，跌傷了自己?！?p> 墨香扁扁嘴，略略有些不情愿的點(diǎn)了頭，轉(zhuǎn)身跟了過(guò)去。
王子月又繼續(xù)對(duì)方仲永道：“方公子，月兒有一事相求?！?p> 方仲永剛夾起一塊魚(yú)肉塞在口中，只得囫圇咽下去，這才嗚嗚答應(yīng)著：“你盡管說(shuō)。盡管說(shuō)?！?p> “月兒此次大婚，希望方公子，來(lái)為月兒當(dāng)司禮官，不知方公子，可否愿意？”王子月的目光很清澈，舉起酒杯，她心中的念頭早已定下，要讓方仲永，看到她最美的樣子，要在他的心里，留下她最美的樣子。
“不勝榮幸，敢不從命?！狈街儆篮浪恍Γ闷鹁票?，與王子月的酒杯輕輕相碰，然后，二人各自揚(yáng)手，一飲而盡。
“這鵝掌真不錯(cuò)，就著這個(gè)酒，上品上品，不知是何人所做??？”王安石挑起一筷鵝掌，嘖嘖贊賞道。
后面一個(gè)婢子，聞言輕輕上前一步，先向方仲永一禮，再向王安石一禮道：“是方公子給的方子，由婢子腌制的，謝王公子贊賞?！?p> 王子月聽(tīng)得此言，也來(lái)了興致，挑起一塊品嘗一番后，好奇道：“這鵝掌，可有什么說(shuō)法？怎得做的？”
方仲永聞言，笑道：“哪里有什么說(shuō)法，只是吃個(gè)新奇罷了，我叫他‘絕味鵝掌’。將鵝掌洗凈，用雞油炸了，再用些時(shí)鮮水彩果干，切了丁，拿湯汁兒煨干了，香油一收，略一些鹽巴，一同腌制幾個(gè)時(shí)辰。
待要吃之前，再重新過(guò)一遍熱油，就是這個(gè)味兒了。你們?nèi)粝矚g，天天來(lái)吃個(gè)夠，又有什么要緊?！?p> 說(shuō)完，眾人哈哈大笑。王安石又將筷子指向另一道菜，好奇看向方仲永：“這又是什么？吃起來(lái)，味道很不錯(cuò)，似是豬肉，卻又不完全是豬肉的味道。”
“是豬肉，”不等方仲永回答，王子月已經(jīng)先說(shuō)著，放一塊在口中，吃完了，這才道：“做的很特別，味道醇香，汁子也濃郁，肥而不膩，入口香糯，真是讓人食指大動(dòng)呢。”
“這叫紅燒肉，其實(shí)，也很容易做的，是讓豬肉，在火與酒的作用下，烹飪出來(lái)的?！狈街儆佬Σ[瞇的接受了王子月美女的點(diǎn)贊。
“愿聞其詳。”王子月面色含情道。
“將肥瘦相間的豬肉，切成寸許的方塊，加入酒，醬油，腌漬，裝入陶缽，再加入少許的水，在炭爐上細(xì)火慢燉。
經(jīng)過(guò)文火長(zhǎng)時(shí)間的慢燉，在酒的作用下，肥肉中的飽和脂肪酸將減少三成到五成，膽固醇也會(huì)減少三成到五成，于是口感就更為細(xì)膩，也更為健康了?！狈街儆兰?xì)細(xì)講了紅燒肉的做法和優(yōu)點(diǎn)。
接著，又忽然笑一笑道：“這豬，就是柴家養(yǎng)豬塢里，送來(lái)京中販賣(mài)的自家豬?！?p> “飽和脂肪酸？膽固醇？好新奇的說(shuō)法，那是什么呢？”王安石追問(wèn)道。
“是豬肉中兩種，容易讓人發(fā)福的物質(zhì)?！狈街儆酪埠苁悄托摹?p> 再次回到大廳的柴麟，墨香，和那跟出去的小廝三人，形象都十分驚人。