第54章 餐廳名字（求推薦票）

　　關(guān)于餐廳的名字，饒名揚(yáng)和田老三兩人想了十多個，最后饒名揚(yáng)自己想到了一個“一品居”的名字。

　　有美食系統(tǒng)做后盾，饒名揚(yáng)終有一天是要成就古往今來獨(dú)一無二的廚神之位的。他開的餐廳，提供的就絕對是一品美食，取名為一品居，恰如其分。

　　說給田老三聽后，田老三覺得這個名字相當(dāng)不錯。

　　于是，饒名揚(yáng)決定，這個大型餐廳的名字就用“一品居”。

　　名字有了，接下來就是裝修的事。

　　田老三是搞建筑的，他倒是能聯(lián)系到施工進(jìn)度快、質(zhì)量過硬、收費(fèi)合理的裝修施工隊(duì)。

　　不過，田老三給饒名揚(yáng)打了個預(yù)防針。如果饒名揚(yáng)真的要搞一個名滿天下的高檔餐廳的話，那裝修必須上檔次。

　　這400平米的高檔餐廳裝修費(fèi)，至少要40萬。當(dāng)然，材料也由施工隊(duì)負(fù)責(zé)。

　　即使有田老三的關(guān)系，裝修款可以采取先付一半，剩下一半延后再付的方式，但起碼也需要20萬的裝修款，這個必須得給，用來支付裝修工人的部分工資。

　　這一點(diǎn)，饒名揚(yáng)倒是不懼。不說他現(xiàn)在就有20多萬的現(xiàn)金存款，就說現(xiàn)在門面都還沒買下來，距離饒名揚(yáng)的餐廳投入使用，肯定還有很長時間。那時，饒名揚(yáng)手上就又有一筆利潤了。

　　聽到饒名揚(yáng)說他資金沒問題，田老三也就放心了。

　　最后，兩人還商量到了招人的問題。

　　服務(wù)員、收銀員這些自不必說，最主要的是，饒名揚(yáng)發(fā)現(xiàn)自己需要一個經(jīng)理。

　　因?yàn)橛行N房里的活，必須得饒名揚(yáng)親自上陣。比如熬高湯、炒御廚級雜醬面的臊子、熬制御廚級的紅油辣椒。以后如果抽獎到其他合適的美食，擴(kuò)大經(jīng)營種類，或許廚房里需要饒名揚(yáng)動手的活就更多了。

　　里外都要饒名揚(yáng)一個人忙的話，根本忙不過來。所以，必須招一個門店經(jīng)理，負(fù)責(zé)廚房以外的門店管理。

　　但是，這個田老三就幫不上什么忙了，他也不認(rèn)識什么餐飲管理的人才。

　　饒名揚(yáng)想了一會兒后，自己親朋好友中也沒有這方面的人才。但他認(rèn)識的人當(dāng)中，倒有一個這方面很高端的人才。

　　不過這個高端高得太遠(yuǎn)了，不知道饒名揚(yáng)夠不夠得著。那就是每天早上光顧饒名揚(yáng)店里吃完早餐，然后去上班的天壺大酒店總經(jīng)理周嫻瑩。

　　通過平時的聊天知道，周嫻瑩從大學(xué)畢業(yè)后就一直從事餐飲和酒店管理行業(yè)，已經(jīng)有七八年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。否則，也不會年紀(jì)輕輕就應(yīng)聘上五星級的天壺大酒店總經(jīng)理之位了。

　　如果能請動她來當(dāng)自己的經(jīng)理，管理一品居餐廳，那絕對是綽綽有余了。

　　不過，人家是五星級大酒店的總經(jīng)理，地位崇高。要請她自降身份，來幫饒名揚(yáng)管理這個可能只有十幾個員工的餐廳，可不是一般的有難度。

　　當(dāng)饒名揚(yáng)提出這個人選后，田老三也直搖頭說不可能，別想這種不靠譜的事了。

　　人家五星級大酒店的總經(jīng)理當(dāng)?shù)蔑L(fēng)光無限，腦袋進(jìn)水了才會來幫饒名揚(yáng)管理一個400平米的餐廳。

　　不管開多少錢的工資，人家都不可能答應(yīng)的。

　　但是，饒名揚(yáng)心里，還是想試一試。不過，這就沒必要跟田老三說了，免得被田老三說他異想天開。

　　兩人邊吃邊閑聊，吃到了晚上8點(diǎn)過，最后由饒名揚(yáng)結(jié)了賬，兩人才離開了夜市，一起回了饒名揚(yáng)家。

　　回到家里，兩人將他們商量的操作模式告訴了饒德信和田文英兩人，獲得了他們的支持，這事就算這樣定下來了。

　　兩人不合伙，由田老三全資購買門面，轉(zhuǎn)租給饒名揚(yáng)使用。然后等饒名揚(yáng)賺到足夠的錢后，再以那時的市場價從田老三手上買過來。這個辦法，對饒名揚(yáng)來說，絕對是最合適的。

　　第二天，10月3日，周嫻瑩又一早前來吃早餐了。

　　周嫻瑩一邊吃一邊道：“名揚(yáng)，你這個綠豆粉，是不是太單調(diào)了？天天吃綠豆粉，我都吃了兩個月了。雖然很好吃，但一直這樣天天吃下去，總有吃膩的一天??！你有沒有想過開發(fā)點(diǎn)其他的早餐呢？”

　　饒名揚(yáng)正為不知道如何跟周嫻瑩說一品居的事呢，周嫻瑩提起這個話題，正是求之不得。

　　于是，饒名揚(yáng)馬上坐到她對面道：“周姐，你說的這個問題我早就在考慮了。我正準(zhǔn)備搬到碧水灣小區(qū)那邊去，開一個大型餐廳，取名叫一品居。除了綠豆粉外，我還準(zhǔn)備了一款雜醬面，味道比我的酥肉綠豆粉更好吃。后面我還會繼續(xù)研究其他的美食，爭取把餐廳的美食類型豐富起來?！?p>　　周嫻瑩不是本地人，于是問道：“碧水灣小區(qū)在哪里？”

　　饒名揚(yáng)答道：“在河濱公園那邊，環(huán)境相當(dāng)不錯，門店空間大，發(fā)展?jié)摿Ρ冗@里更好?！?p>　　周嫻瑩點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“那就好，到時候我還是會去光顧的，嘗嘗你口中的雜醬面，是不是真的那么好吃?！?p>　　饒名揚(yáng)道：“肯定不會讓你失望?！?p>　　然后，饒名揚(yáng)以閑聊的口吻跟周嫻瑩聊了碧水灣的環(huán)境，他和田老三的合作模式，以及他的雄心壯志和一品居的未來前景。

　　最后，饒名揚(yáng)道：“我打算將一品居打造成類似全聚德那樣全國著名的美食名店，做全國人民的生意。不過，我的精力將主要放在廚房里面，熬高湯、制作紅油辣椒、炒臊子以及繼續(xù)研究其他的美食種類。因此，門店上還需要一個經(jīng)理，幫我管理廚房以外的日常事務(wù)。我認(rèn)識的人里，只有你是從事這方面管理的，不知你能紆尊降貴、來當(dāng)一品居的經(jīng)理，幫我管理一品居嗎？”

　　“噗……”

　　已經(jīng)吃完綠豆粉，正在喝豆?jié){的周嫻瑩頓時噗了一聲。

　　然后，感到不妥的她又馬上說了一聲“對不起”，并迅速抽紙擦了擦嘴巴，然后才震驚地看著饒名揚(yáng)，問道：“你讓我去你的一品居餐廳當(dāng)經(jīng)理？”

　　饒名揚(yáng)臉色一紅，他也知道這個邀請?zhí)仆弧⑻愊胩扉_了。

　　讓人家管理著資產(chǎn)過億的大酒店、手下員工數(shù)百人的五星級大酒店總經(jīng)理，來當(dāng)資產(chǎn)只有幾十萬，員工可能只有十幾個人的餐廳經(jīng)理，怎么看怎么兒戲。

　　但饒名揚(yáng)又確實(shí)不認(rèn)識其他餐飲業(yè)的管理人才，也只能抱著試一試的想法，試圖說服周嫻瑩了。如果實(shí)在請不動周嫻瑩，他也只有另外想法了。