第085章 刀工測(cè)試?。ǖ谌笸扑]票）

　　“需要廚師我們完全可以去招募，我相信肯定會(huì)有愿意跟隨我們的，何必非要像這樣強(qiáng)搶呢？”瘦小男子猶豫道。

　　“招募來(lái)的又如何能跟這種比賽角逐出來(lái)的名廚比？我們可是要推翻世界政府的****的英雄，要找廚師，也要找最好的廚師，普通廚師可入不了我的眼?！眽汛T男子意氣風(fēng)發(fā)的說(shuō)。

　　“可是……”

　　“別可是可是的了大哥，就這么決定了，等這次比賽角逐出前十名后，我們就將他們?nèi)繋ё撸迣?duì)了，還有那五個(gè)名廚評(píng)審，也一并帶走好了，到時(shí)候我們就可以每天讓不同的大廚來(lái)給我們做飯了，想想就爽啊，哈哈哈哈哈！”壯碩男子開(kāi)懷大笑。

　　“唉?！笔菪∧凶用黠@有些不認(rèn)同，但卻沒(méi)有再繼續(xù)多說(shuō)了。

　　因?yàn)樗?，自己這個(gè)弟弟已經(jīng)做出的決定是不會(huì)隨便更改的，哪怕自己是他的親哥哥。

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　　比賽開(kāi)始的第一天，就已經(jīng)淘汰掉了五百七十八位參賽廚師，只余下六十位廚師來(lái)進(jìn)行第二輪的比賽。

　　不過(guò)，這些被淘汰掉的廚師們卻大多都選擇了留下來(lái)繼續(xù)觀看比賽，因?yàn)檫@實(shí)在是難得一見(jiàn)的廚師盛典。

　　雖然比不上‘世界廚王大賽’，但放在東海，這已經(jīng)是許多廚師終其一生所能見(jiàn)到的最高規(guī)模廚師比賽了，偉大航路畢竟不是誰(shuí)都能到達(dá)的，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，那是只屬于傳說(shuō)中的地方。

　　而這些從第一輪殺出來(lái)的六十位參賽廚師們，大多都是名動(dòng)一方的大廚們，有些甚至是從其他海域乃至偉大航路專程趕來(lái)的，比如雷法見(jiàn)過(guò)的強(qiáng)納森的妻子潔西卡。

　　像雷法這樣此前毫無(wú)名氣，卻仍舊殺入前六十位的，少之又少，加起來(lái)也不過(guò)三五個(gè)而已。

　　這也是為何歐文中尉他們會(huì)替雷法興奮不已的原因。

　　“這一輪比賽的規(guī)則，將會(huì)更殘酷一些，不單單是考量你們所做料理的味道，還要考量你們的刀工、火工、創(chuàng)意等多方面的能力?！闭f(shuō)話的，是這次比賽的主持人。

　　規(guī)則其實(shí)是事先定好的，他只是照本宣科而已。

　　“第一道料理，是刀工測(cè)試料理，你們需要從給你們準(zhǔn)備好的十樣食材里，挑選出你認(rèn)為合適的，然后加以料理。要求是，必須要體現(xiàn)你的刀工技巧，同時(shí)味道也必須美味……我們的十位評(píng)選員將逐一品嘗你們的料理，他們每人將給出1到10分的評(píng)判，總分低于六十分的，將一律被淘汰掉！”

　　“第二道料理，是火工測(cè)試料理，規(guī)則和刀工測(cè)試料理大同小異，只不過(guò)把刀工體現(xiàn)變成了火工體現(xiàn)。”

　　“第三道料理，是創(chuàng)意測(cè)試料理，道理同上。”

　　“第四道料理，是自由料理，也是終極料理測(cè)試，這一道的評(píng)選規(guī)則不再是淘汰，而是選出分?jǐn)?shù)前十位，跟第一輪比賽一樣。”

　　“當(dāng)然，如果在前三道料理的測(cè)試上，就已經(jīng)淘汰到十人以下，賽程正常繼續(xù)，直到選出前三為止，大概就是這樣?！?p>　　主持人微笑的誦讀著規(guī)則。

　　其實(shí)這一規(guī)則，跟歷屆名廚大賽的規(guī)則是大致相同的，其他海域的名廚大賽規(guī)則也基本都是這一套，唯一有區(qū)別的只是評(píng)審方式。

　　因?yàn)榭简?yàn)廚師的廚藝高低，本身就是一件有些主觀的事情，無(wú)法完全像體育比賽那樣客觀明顯，誰(shuí)高誰(shuí)低一目了然。

　　廚師比賽的規(guī)則，只能盡可能的使其客觀化。

　　“如果沒(méi)什么問(wèn)題的話，那么下面可以開(kāi)始第一道料理，也就是刀工測(cè)試料理了，料理時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)！”

　　“下面我宣布，‘東海名廚大賽’第二輪比賽，正式開(kāi)始！”

　　隨著主持人的一聲宣布，六十位廚師紛紛開(kāi)始著手選材。

　　雷法站在自己的料理區(qū)域，托著下巴掃視著面前的十樣食材，開(kāi)始思考起來(lái)。

　　“這十樣食材里，展現(xiàn)刀工難度最大的無(wú)疑是豆腐了，因?yàn)槎垢窨瘫仨毷窃谒羞M(jìn)行的，等于盲雕……而且想把豆腐做的既美觀，又美味，這是一件困難的事情，不過(guò)對(duì)我來(lái)說(shuō)，這卻不是問(wèn)題?！敝皇巧砸凰妓?，他就選定了自己要用的食材。

　　豆腐！

　　道理很簡(jiǎn)單。因?yàn)閷?duì)他來(lái)說(shuō)，視覺(jué)恰巧并非他的最強(qiáng)項(xiàng)，聽(tīng)覺(jué)才是！

　　有著地獄耳的他，就算在完全黑暗的環(huán)境里，也能憑借自己以音波操縱釋放的超聲波來(lái)監(jiān)測(cè)周圍的一切動(dòng)向。

　　他完全可以將水中不可見(jiàn)的情形，以三維立體投影的概念，呈現(xiàn)在自己的腦海中，就算閉著眼睛也能輕易地‘看’到水中情況。

　　而且，經(jīng)過(guò)‘食林寺’一年的修行，他的刀工可不是開(kāi)玩笑的，要知道，‘食林寺’那個(gè)鬼地方，可是有著一大堆稀奇古怪的食材的。

　　就連完全透明而且還能活動(dòng)的植物他都烹調(diào)過(guò)，比起那種食材來(lái)說(shuō)，豆腐已經(jīng)算是很好對(duì)付的了。

　　至于調(diào)味，他同樣胸有成竹。

　　“那么，開(kāi)始吧。”雷法拍了拍手。

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　　兩個(gè)多小時(shí)后，當(dāng)十位評(píng)審員來(lái)到雷法面前時(shí)，他呈上了自己的作品。

　　“在諸位品嘗之前，我先簡(jiǎn)單地介紹一下，我所選擇的這道料理，是豆腐料理，名為‘血玉虎’！”雷法在揭開(kāi)料理的罩子之前，說(shuō)道。

　　“豆腐料理？年輕人果然有魄力，這可是這次眾多食材里難度最大的選擇之一，你是我們今天所考量的第二十一位廚師，但卻是第一個(gè)敢選擇用豆腐的?！痹u(píng)審員中，一位老者贊賞道。

　　“不錯(cuò)，豆腐料理對(duì)刀工的要求十分嚴(yán)苛，稍一出錯(cuò)，滿盤皆輸，而且更難的是怎樣在既保證刀工精美的情況下，還能將其烹調(diào)成一道足夠美味的料理，這個(gè)難度著實(shí)不小啊！”另一位評(píng)審員也說(shuō)道。

　　“你的料理名字時(shí)‘血玉虎’，難道你將其雕刻成了一只老虎？可是豆腐明明是白色的，為什么要以血玉為前綴呢？”一位女評(píng)審員的關(guān)注點(diǎn)和前兩位評(píng)審員有些不同。

　　“這個(gè)我就不多說(shuō)了，還是讓你們自己來(lái)看吧?！崩追ㄐα诵Γ⒔议_(kāi)了料理上的罩子。

　　展現(xiàn)在眾位評(píng)審員面前的，正是一頭栩栩如生的猛虎！

　　更驚人的是，這頭猛虎的顏色，真的是血色的，而非豆腐應(yīng)有的乳白色！