第二十三章 小小窯洞紅薯香

　　“終于要收紅薯了！”想到那軟糯又香甜的紅薯，千霧覺得她可以吃很多很多，忍不住吞了吞口水。

　　“姐姐今天一定要做紅薯窯哦，而且窯一定要大大的！”千雪好怕像平時和村里的小伙伴燒的窯太小了，都不夠吃，使她吃完了還想吃。

　　“那當然，這是老祖宗留下來的規(guī)矩?！奔栏G，祝豐收。

　　“那做兩個窯，不三個好了！”家人還挺多的，三個才好。

　　“不用那么多拉，這樣的紅薯冷了就不好吃了，而且家里也忙不是?！苯饨怵捑秃?。

　　可這兩人還是有點不舍，囧囧！原來不是只千霧好這一口，這兩娃都被千霧培養(yǎng)成小吃貨了。

　　“叫哥哥才有用，哥哥才會起窯子喲?！笨粗@三個小娃童言童語的討論著做窯燒紅薯，千冰就忍不住要逗他們。

　　“哥哥，哥哥！”

　　“都是小饞貓，紅薯吃多了可是會積食的?！鼻в瓴环判牡亩凇?p>　　小薛家的地里就兩畝的紅薯沒收了，今年有打谷機，還有閑錢租牛，夏收的進程比別人家都快多了。收紅薯首先要割了藤，藤搬回去曬干冬天也是家畜的好口良。

　　紅薯地里，阿公阿奶哥哥姐姐都在熱火朝天地割著紅薯藤，千冰則帶著千霧千雪和千霜在做紅薯窯。那是用土塊建的空心塔，留一個燒火用的門。

　　千雪和千霜去找干的土塊，千霧去找能燒的小柴火，千冰則在組建土窯子。土窯圓形，最下面的基石用大塊的土，一層一層地往上圈用的土塊就越小，還要一面像里斜著靠攏，這樣火才能夠均勻地燃燒到每一塊土，這就得要一定的手藝了，不過農(nóng)村的很多小孩子都會建，可若組得不好要是中間塌了可就白費了。千冰小心翼翼地一層層往上安放著土塊，不一會兒就封了頂，兩雙包胎高興壞了，但又不敢蹦起來怕震塌著土窯子。千冰組的窯一個也就只能放十幾個紅薯，所還真的得做兩個。

　　千冰組好一個后，千霧就開始往里面燒火，而千冰他們又再組一個。土塔隨著火的燃燒，從一開始的土色慢慢地變黑，再慢慢的變紅，泥土的清香就透著煙霧飄散開來，使千霧又吐了吐口水，望眼欲穿啊有沒有。她上輩子根本沒有時間好好的享受美食，這輩子她要全部補回來，所以真不能怪她好吃。

　　等土塊燒得透紅后，千冰就把土窯的門用土塊堵住，再用小棍子在塔尖輕輕地往里面捅掉一層燒土，覆蓋了一層后就能往窯里放紅薯了。第一層的紅薯能放八根，又再打一層燒土覆蓋上去，再放一層紅薯，這次只有六根。紅薯都放好后，就把所有剩下的燒土都推到紅薯上，然后拿根粗的棍子敲打，要把燒土全部都打碎，這樣紅薯之間的縫隙就被燒土都蓋得到，好受熱均勻。這樣就算是完成了，等悶個小半時辰就可以挖出來吃了。另一個窯也如法炮制。

　　等都悶上紅薯后，地里的藤也割完了。阿公用租來的牛套犁，往有紅薯的行里犁去，埋在土里的紅薯就被輕易的翻出來，一行犁上兩遍就可以拿著籮筐去撿紅薯了。當然撿收的速度要跟得上犁的速度，不然等牛再犁過來時沒撿完，土就會把紅薯又埋起來，所以千霧也會幫忙撿，而哥哥們則是抬滿了一筐的紅薯到地頭。

　　有牛就會很快能搞好，他們家迫切的需要買耕牛了，不僅能耕地還能套車呢。

　　等紅薯都收好后，土窯里的紅薯也熟了，剛好大伙需要休息一下，千冰就拿著小簸箕去將紅薯都扒拉出來，都能裝了一簸箕。

　　“紅薯果然還是要這樣悶炕得好吃?！毕阆闾鹛鸬牟还芾先诵『⒍枷矚g。

　　“是咧，這樣有土的馨香才夠味！”

　　“賣相也很好?！?p>　　“水有點多了，紅薯要曬個一兩天收收水份，再悶炕的話就會更甜咧。”

　　“其實紅薯也可以做粉條的，有空我們試試?！?p>　　……