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食戟之冒牌小當(dāng)家

第六十三章 虎、麟、龍!

食戟之冒牌小當(dāng)家 紳士東 3184 2016-08-21 21:31:53

  劉昴星的意思,無非是在告訴他:你的所謂改進(jìn),只是令料理的評級下降了!

  這令一號應(yīng)聘者表情一陣憤憤的扭曲,不過之后堂島銀也說道:“如果你經(jīng)營一家自己的餐廳,這道改良后的‘冬陰功湯’或許會很受歡迎,但是遠(yuǎn)月度假村……不需要這樣的料理!”

  見到堂島銀還有其他人,也都是一樣的意見,一號應(yīng)聘者也只好將“憤憤”收起來。

  這位的料理并沒有什么爭議,因?yàn)閯㈥男菑南到y(tǒng)得到的評級,只有“特級一星”,恐怕還不如初試的時(shí)候!

  正如劉昴星所說,他太在意讓自己的料理,被所有人接受了,并且將這當(dāng)做是自己進(jìn)入遠(yuǎn)月的“武器”。

  然而卻忘了重要的一點(diǎn),遠(yuǎn)月?lián)碛懈鱾€(gè)菜系的頂尖廚師,根本不需要某一位料理人,可以適應(yīng)所有食客。

  當(dāng)然,如果他自己經(jīng)營一家餐廳的話,他的“改良版”還是很有價(jià)值的。

  之后從第二到第四位應(yīng)聘者,七位評委的意見都沒有什么差異,全部都被全票淘汰,令后面的應(yīng)聘者明白,即便通過了初試,也并不是距離進(jìn)入遠(yuǎn)月度假村,只有一步之遙……

  直到第五位料理人的時(shí)候,七人的意見出現(xiàn)了分歧,關(guān)守平、水原冬美還有瀨人博巳認(rèn)可了他的廚藝,但是堂島銀、四宮小次郎、乾日向子還有劉昴星,卻不為所動(dòng)。

  按照“食戟”的規(guī)則,少數(shù)服從多數(shù),他依舊被淘汰了!

  但是作為從開始到現(xiàn)在,唯一有機(jī)會摸到入選的邊兒的應(yīng)聘者,五號對這種結(jié)果申訴起來,而申訴的目標(biāo),自然選在了劉昴星身上,而且理由很充分……

  “小……劉評委!你剛剛不是吃的很開心嗎?幾乎全都吃完了啊!”五號料理人質(zhì)問道。

  他也的確夠倒霉,如果不是堂島銀中途看到了四宮和劉昴星的話,他現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)三比二入選了。

  有爭議也是必然的,畢竟他的料理,按照劉昴星的系統(tǒng)評級,也已經(jīng)勉強(qiáng)達(dá)到了“特級三星”,與遠(yuǎn)月的廚師代表中最后一人相當(dāng)。

  不過劉昴星最終還是沒有選擇讓他通過……

  “的確很美味,已經(jīng)和布魯克的料理相仿佛了,按說讓你通過也沒什么的。但是……你的‘葡式釀蟹蓋配’中,應(yīng)該使用了配比香料吧?”劉昴星的語氣是在疑問,但眼神卻不容置疑。

  “我……沒錯(cuò),但是這又能說明什么?”

  劉昴星所說的“配比香料”,指得是在料理之前,就將各種要使用的香料,按照一定的比例配好,之后按照食材的比例加入就可以。

  這種方式來進(jìn)行料理,倒是也沒有什么不對,尤其是在家庭料理中,算是很方便、簡潔的方式。

  但是……

  “的確算不上錯(cuò),但是這卻令你在料理時(shí),沒有根據(jù)食材的個(gè)體情況,做出相應(yīng)的調(diào)整,而且料理時(shí)將各種香料加入,和在此之前就像各種香料混合、讓它們互相影響,在味道上還是有微妙的差距的!

  雖然那些配比香料,我相信也是你做的,但是這無疑反應(yīng)了你對臨場料理沒有信心……甚至我覺得你可能還是缺少一流料理人應(yīng)有的,超越常人的味覺與嗅覺的!因此你的潛力,要減分!”劉昴星見又被問道頭上,便毫不客氣的說道。

  而堂島銀則是也給出了自己的意見:“我覺得問題劉昴星同學(xué)已經(jīng)給出來了,你如果真的在味覺和嗅覺上,很難提升到與廚藝相適應(yīng)的程度的話,可以嘗試去從事家庭料理簡化香料的開發(fā)吧!你的配比香料真的很棒,但不是遠(yuǎn)月度假村需要的!”

  后者也終于沉默下來,向評委席鞠了一躬之后,落寞的退場了。

  的確,他在年少的時(shí)候,舌頭受過傷,雖然經(jīng)過磨練,在味覺上依舊超過普通人,但是卻始終無法與他的廚藝相匹配……果然,或許應(yīng)該像堂島先生所說的,換一條路嗎?

  原本對劉昴星作為評委的身份,而心中不滿的其他應(yīng)聘者,此時(shí)也收起了小視之心。

  “大家能夠站在這里,就已經(jīng)都是料理界的基石,能夠?yàn)榱侠斫绲恼w提升,做出貢獻(xiàn)的料理人,但是有時(shí)候即使同在料理界之中,也有不同的道路可以選擇,即便沒能進(jìn)入遠(yuǎn)月度假村,也祝愿各位食運(yùn)昌?。『昧?,下一位六號呈上料理吧!”堂島銀說道。

  顯然在堂島銀心中,到了能夠料理出,相當(dāng)于劉昴星的系統(tǒng)中“特級料理”的人,就已經(jīng)可以或多或少的促進(jìn)料理界的整體進(jìn)步。

  同一段時(shí)期內(nèi),特級料理人越多,料理界的整體水平也會上升越快!

  所以稱之為“基石”,再之下的“高級”料理人,也只是在單純的享用料理界整體水平的成果而已。

  之后的三十三名參加最終應(yīng)聘的人中,直到前三十二位料理人,進(jìn)行過了審查,也依舊只有寥寥四人通過了考核!

  而且之后幾次爭議性料理,雖然每次應(yīng)聘者已經(jīng)沒有再針對劉昴星提問,但每次劉昴星也都主動(dòng)開口,點(diǎn)出通過與否的問題所在……

  這令無論是堂島銀等其他評委,還是應(yīng)聘者們,都對之前名不見經(jīng)傳的劉昴星,有了新的認(rèn)知!

  “好了,接下來是最后一位,三十三號應(yīng)聘者,請呈上料理吧!”堂島銀說道。

  只見一名西方人面孔的料理人,將七份蓋著餐盤蓋的料理呈遞上上來。

  這本身倒是不奇怪,來應(yīng)聘的人中,外國人的數(shù)量本來就不少……

  而劉昴星此時(shí)卻有些走神,一來是近四十道“特級”料理之后,令他的廚藝已經(jīng)逼近“中級五星”的巔峰,需要最后一道足夠級別的“引子”來突破“高級”,因此而有些緊張的期待感。

  另外則是因?yàn)閯㈥男堑摹疤丶墶绷侠沓缘脡蚨嘀?,總覺得這些“特級”料理,與自己的“特級”料理似乎有所不同!

  “請各位好好品嘗我的這道‘美式牛肉沙爹串’吧!”三十三號料理人自信的說道。

  過于自信的語氣,令依舊留下來觀看評審的其他落選者也好、入圍者也好,甚至包括遠(yuǎn)月的料理人、侍者都大皺其眉。

  “呵呵,他以為他是誰?”

  “大概是知道自己通過不了,所以索性發(fā)泄一下吧……”

  “呼,看來這次只有四個(gè)人應(yīng)聘成功了!”

  圍觀的人不由得低聲議論起來,都對其并不看好。

  不過堂島銀等人卻沒有分心,一來是出于對“評委”的職責(zé)的尊重,二來則是他們從這位料理人身上,感受到了與之前所有應(yīng)聘者都不同的氣勢!。

  劉昴星甚至感覺,他的氣勢和之前接受自己的“食戟”時(shí)的四宮差不多……

  七人打開了面前的餐盤蓋,之后同時(shí)瞇了瞇眼睛……除了關(guān)守平之外!他的眼睛平時(shí)就夠瞇了,現(xiàn)在也看不出區(qū)別。

  劉昴星這時(shí)才想起來……沒錯(cuò)!是料理之光!

  除了自己的料理之外,其他人的料理、自己貌似只在繪里奈的“挪威海螯蝦餃”上見到過一次,明明很多都超過了自己的菜譜的里料理,卻都沒有這樣的效果!

  而這時(shí)一股仿佛來自于遙遠(yuǎn)的亙古的牛哞聲,在劉昴星“耳邊”響起,正是那種直入心脾的牛肉香氣,令劉昴星產(chǎn)生了聽到牛哞聲的錯(cuò)覺……

  與此同時(shí),只見金光散去之中,每人面前的餐盤里,是生菜葉上托著的三支沙爹串,還有一小碟沙爹醬,在生菜之外,還有涼拌的佐食。

  三十三號應(yīng)聘者,一副很享受評委們驚訝表情的樣子……

  劉昴星仿佛意識到了什么,第一個(gè)拿起了一串,放入口中!

  濃香的牛肉香氣,伴隨著一陣陣熱帶水果的果香,層次分明的充斥著劉昴星的味蕾,與此同時(shí),劉昴星的腦海中,想起了系統(tǒng)的提示音。

  “宿主廚藝“高級一星”,攝取到“虎級”料理,滿足系統(tǒng)進(jìn)一步開啟條件……系統(tǒng)開啟中……評級已優(yōu)化,菜譜附加條件開啟……”

  伴隨著口中的余香猶在,劉昴星在腦海中瀏覽起了系統(tǒng)的變化,顯然三十三號應(yīng)聘者的料理,令劉昴星達(dá)到了“高級一星”!而且本身評級居然超越“特級五星”!

  此時(shí)系統(tǒng)也已經(jīng)顯示出了更上的評級,在“特級五星”之上,赫然還有“虎”、“麟”、“龍”三級!

  其中剛剛突破特級,便是虎級,而龍級最高,同時(shí)這三級也已經(jīng)沒有“星數(shù)”的顯示……

  至于另一個(gè)“菜譜附加條件”的開啟,也令劉昴星明白了,為什么在其他人身上,料理之光如此罕見!

  看來特殊的不是其他人,而是劉昴星自己!他能夠令“特級一星”的料理發(fā)出料理之光,才是罕見至極!

  一定程度上,是因?yàn)樗摹疤丶墶蓖耆菑N藝堆起來的,頗有一力降十會的意味,其他人多半是達(dá)不到這種程度的……

  也就是單從廚藝而言,劉昴星的菜譜并沒有發(fā)揮出全部實(shí)力,因?yàn)槌恕皬N藝”之外,料理也還需要其他東西!

  劉昴星現(xiàn)有的“中華一番”菜譜中,大部分都擁有“虎級”的上限,但是單憑“廚藝”是達(dá)不到的。

  掌握一些特定的料理絕技,或者擁有特定的其他天賦、能力,可以提升菜譜的等級,不過最重要的是,大部分能夠達(dá)到“虎級”的料理,都需要現(xiàn)在劉昴星還無法理解的“廚師之心”,而“麟級”料理則是全部都對“廚師之心”有要求……

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