第二十三章 煎餅炸雞
看著手中色澤金黃的四四方方的卷餅，隱隱中炸雞特有的香氣鉆進(jìn)了鼻翼，中百舌鳥不爭氣的咽了下口水！
“區(qū)區(qū)這種投機(jī)取巧的東西，怎么可能與我千錘百煉的炸雞相比……”
中百舌鳥強(qiáng)行安慰了自己一句后，一口咬了下去！
方一入口，首先感覺到的是酥軟可口的薄餅，淡淡的麥香與蛋白的香氣，完美的混合到了一起，顯得既勁道、又完全沒有粘黏的感覺……
旋即入口的，便是大塊的雞腿肉，飽滿的口感、四溢的肉汁，配合著甜辣醬，形成一種不同于“百舌鳥屋炸雞”的沖擊力，而且隱隱在其中，還能夠吃到同樣簡單的沾了面衣之后油炸了的蔬菜與菌類，還有仿佛隱藏著的驚喜的魚丸、炸豆腐……
薄餅特有的勁道口感，令混在其中的炸雞腿肉也可以得到更加充分的咀嚼，肉中的脂肪炸制后的香味，伴隨著咀嚼一波波的沖擊而來！
雖然在醬料方面還略顯稚嫩，但是作為可以“邊走邊吃”的料理，這種“奇異”的薄餅卷肉，確實(shí)已經(jīng)完美的發(fā)揮了這一特點(diǎn)。
劉昴星之前也已經(jīng)對現(xiàn)在成品評定過，其實(shí)單論美味程度，要比“百舌鳥屋”的炸雞要差一些的，應(yīng)該在“中級四星”頂端，如果經(jīng)過一段時間來豐富醬料與小料的配比，相信能夠成為“中級五星”的簡潔料理！
“中級五星”也已經(jīng)差不多是簡易料理的巔峰了，高級料理幾乎都對料理人的廚藝，有相當(dāng)高的要求，不是能夠速成的！
即便是現(xiàn)在，雖然煎餅炸雞的評級略遜，但是人們的口味不是不同的，有些人口重一些、有些人口味清淡一些，料理的評級并不一定完全能夠代表人們的滿意程度。
比如從放學(xué)的學(xué)生、下班的上班族的角度考慮，現(xiàn)在“堇大道”的煎餅炸雞無疑更加有吸引！
如果是從家庭主婦，買回家的飯前或者下飯的熟食的角度，依舊是“百味鳥屋炸雞”更吸引人。
兩者可以說各自占據(jù)了外帶回家，與即買即食的兩種需求，加上“堇大道”原本就發(fā)達(dá)的適合年輕人的小吃、啤酒，甚至連成仁用品店都有……
因此劉昴星的目的已經(jīng)達(dá)到了，成功的為“堇大道”抓住了這部分能夠爭取的顧客！
而中百舌鳥雖然不情愿，但是依舊被特色“煎餅炸雞”的味道所吸引，一口之后完全停不下，不一會兒便將一整個全家福都吃了下去。
中百舌鳥看了看價格，這種所謂“全家福”，一個也只需要500円而已，其他還可以自選加入的配菜后論重量收費(fèi)……
“這薄餅是煎餅吧？居然能夠這么松軟勁道……”中百舌鳥不敢置信的說道。
“沒錯，是正宗的中華天津煎餅哦！之后還準(zhǔn)備在早上上班、上學(xué)的時間，售賣些‘煎餅果子’，不知道會不會受歡迎……不過中百舌鳥店長不同擔(dān)心，早上的時候你們的炸雞本來就賣不出去！”劉昴星微笑著說道。
中百舌鳥頭頂跳起了“井”字，但是劉昴星說的倒是事實(shí)，早上的時候炸雞之類的確實(shí)沒什么銷量。
而現(xiàn)在“煎餅炸雞”，正是劉昴星想到了天津的特色小吃——煎餅果子，之后衍化改良出來的炸雞類食品，畢竟越南薄餅什么的，劉昴星并不熟悉……
煎餅果子在中華大地的北方地區(qū)，都能夠見到，但是最正宗的無疑是天津的煎餅果子，其他地區(qū)的許多商販，為了經(jīng)營方便，在面糊方面都做了簡化，一般都是白面中兌上綠豆面就了事，過分的甚至是純白面面糊，不但攤出來之后色澤感人，而且白面煎餅粘性太大，極為影響口感！
而“煎餅炸雞”所選用的面糊，已經(jīng)是參照正宗的雜糧煎餅，綠豆面、黃豆面、白面、小米面、玉米面，五種面粉按照前兩天大家多次試驗(yàn)的結(jié)果，選取了一個短時間能夠?qū)嶒?yàn)出的最佳配比，來配制面糊。
而且用的不是清水，而是熬了一晚的羊骨湯，來調(diào)配面糊……
煎餅果子中通常會打上一到兩個雞蛋，在這步工序上，劉昴星做出了新的嘗試，一來是令制作工序簡化、避免出錯，二來也是令雞蛋的量更可控。
那就是不使用完整的生雞蛋，而是使用已經(jīng)打拌均勻，加入了黃油、牛奶的蛋液，在煎制時刷在煎餅上！
至于里面包裹的，則是以炸雞腿肉為主的肉類，還可以自選加入其它炸制的食材，這個創(chuàng)意其實(shí)是來自街邊的炸串……
在穿越之前，劉昴星樓下有一家很有特色的炸串，在炸制之后，會將炸制后的食材取下到一個小紙碗中，加入湯料、醬料之后食用，比一般的炸串更受人青睞。
受此影響，劉昴星就又加了一個玻璃柜，里面準(zhǔn)備好各種炸串食材，可以選取之后也夾在煎餅里，現(xiàn)在來看效果不錯。
至少對于學(xué)生和上班族來說，這煎餅中含有的驚喜感，顯然也是加分項(xiàng)！
只是醬料……其實(shí)不只是醬料，在小料、醬汁、腌制料方面，其實(shí)都還有待商榷，畢竟劉昴星也只懂得大概，之后大家在這兩天里，白天不斷的改良的結(jié)果，從傍晚開始的售賣來看，顯然已經(jīng)達(dá)到了預(yù)期！
以“煎餅炸雞”為中心，整個堇大道商店街又活了起來，周圍的店家也都賣力的吆喝著，汽水、啤酒、其他小吃以及娛樂的店面，也都陸續(xù)紅火起來……
“你們是什么時候開始做這些的？”中百舌鳥不服氣的問道。
劉昴星想了想，回答道：“你是指什么？如果是指這東西的前身煎餅果子，那就是一百年多年前……如果是想說煎餅的話，那就要從兩千年前說起了……”
中百舌鳥覺得和這廝說話簡直折壽，怒道：“少裝傻！我是問你什么時候籌劃要做‘煎餅炸雞’的！”
“哦，這樣的話那應(yīng)該是三天前吧！看著人來人往的學(xué)生，自然就想到學(xué)生喜歡吃的東西了！”劉昴星說道。
事實(shí)也的確如此，煎餅果子、炸串、炸雞，“煎餅炸雞”正是將這三者融合的產(chǎn)物！
“僅僅三天就完成了對我的新店的‘狙擊’……”中百舌鳥面目扭曲的嘟囔著。
“呵呵，其實(shí)也不是有意‘狙擊’你的，只是以為憑借單調(diào)的炸雞，就想要適應(yīng)所有人、滿足所有顧客，是不是太小看人了一點(diǎn)？當(dāng)然，僅僅是外帶的客人的話，你的那家新店的利潤也有保障了，至于商店街……顯然也還沒到消失的時候??！哈哈哈……”
劉昴星之前也沒有想到，這個平行世界的人，居然對“吃”執(zhí)著到了這種程度，僅僅是一家小吃店，就能夠裁定一個街區(qū)的興亡！
這還是普通學(xué)生和上班族，如果是那些更加有地位的老餮……難怪“遠(yuǎn)月學(xué)院”會有這樣的地位！
劉昴星也很高興，這個世界的料理文明越發(fā)達(dá)，他的“超神之舌”才越有保障，這一個月以來，即便在非料理情況下，劉昴星也能感覺自己的體質(zhì)，明顯比之前要強(qiáng)了許多。
對此劉昴星也并不驚奇，要知道在“中華一番”的世界中，黑暗料理界的五虎星，武力值至少有中武巔峰、甚至高武世界的武力標(biāo)準(zhǔn)……
如果能夠源源不斷的滿足“超神之舌”的話，劉昴星也不知道最終能達(dá)到什么程度，不過從“中華一番”世界的角度來講，八種傳說中的廚具如果聚集在一起，可是能烹飪出令人“長生不老”的料理的！
?。ㄎ鍖⑿呛徒雮髡f中的廚具，在動畫中被隱去了，不過漫畫中都是很diao的存在，最終透露的“長生不老”的設(shè)定，也能夠解釋為什么這些至少有黃易武俠的武學(xué)水平的家伙，會對幾件廚具情有獨(dú)鐘……）
五天的連休結(jié)束后，站內(nèi)商場依舊熱鬧，但是商店街也迎來了自己的第二春，依舊是放學(xué)、下班后的小憩首選。
方便的料理方式，連富田都學(xué)得會，相信在劉昴星他們離開之后，一樣能夠雇到人。
只要不偷工減料，晚間檔的“煎餅炸雞”，還有早間檔的“煎餅果子”，可以令這里保持很久的活力……
五天的連休已經(jīng)要結(jié)束了，劉昴星、郁魅還有創(chuàng)真，也都要回到遠(yuǎn)月學(xué)院、或者說是“遠(yuǎn)月戰(zhàn)場”！
至于倉瀨在內(nèi)的女生們，因?yàn)閷W(xué)校就在附近，晚上可以過來兼職一二，也算是勤工儉學(xué)。
當(dāng)然商店街雖然被保存下來，但是事情還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束，因?yàn)椤鞍偕帏B屋”的受挫，顏面盡失可不只是中百舌鳥，還有作為顧問的睿山枝津也，也名聲受損！
原本情節(jié)中，商店街在一個月后才反擊，好歹“百舌鳥屋”已經(jīng)大火過，睿山已經(jīng)證明了他的實(shí)力，然而現(xiàn)在卻是在開業(yè)酬賓階段就被狙擊了……
加上對于劉昴星的“神之舌”的好奇，睿山自然想和劉昴星好好談?wù)劊?p> “恩？你們說有人找我？”劉昴星看著眼前三名看氣質(zhì)就不怎么正經(jīng)的學(xué)生說道。
此時只有他一個人，而且是走在比較荒僻的一條回宿舍的林間小路上，也沒有其他人路過……
“沒錯！睿山學(xué)長找你，趕快和我們走一趟！”小黃毛不耐煩的說道。
“沒時間，讓他來極星寮找我吧！”劉昴星甩甩手說道。
“你小子找死！”小黃毛聞言一怒，揪著劉昴星的領(lǐng)子喝道。
“喂喂，你不怕被監(jiān)控看到嗎？”劉昴星不慌不忙的問道。
“呵呵，你放心好了，這里沒有監(jiān)控，萬一發(fā)生什么……”
劉昴星眼神一亮：“沒有監(jiān)控你還敢和我囂張？”
十五分鐘后，劉昴星回到了極星寮，而某個荒僻的小徑上，三個鼻青臉腫的家伙躺在那里……