第六十一章 東廠或是酒樓
與錦衣衛(wèi)衙門(mén)輝煌醒目的辦公地不同，東廠在京城里只有一個(gè)據(jù)點(diǎn)，一個(gè)很普通的地方，如果不是再三打聽(tīng)了東廠總部確實(shí)在這里，夏南都不敢進(jìn)。
色香樓是京城一家有名的酒樓，算不上飲食行業(yè)排在第一位的龍頭老大，卻也排在第一等的幾家酒樓之中，平日里迎來(lái)送往，客人不少。
一入色香樓，夏南就感覺(jué)到了樓里的火爆氛圍，一樓人聲鼎沸、喧囂嘈雜，已經(jīng)過(guò)了飯點(diǎn)，卻仍有許多人在用餐，一樓的桌子占滿了一半以上。
“客官，來(lái)了啊，我們這里有位置，請(qǐng)隨便坐?！?p> 一個(gè)店小二立馬上來(lái)招呼。
夏南找了一位置坐下，問(wèn)道：“小二，你們這里都要什么招牌菜啊?！?p> 店小二自豪的道：“客官，您算是問(wèn)著了，我們色香樓在整個(gè)京城都有名，招牌菜更是大大的有名，我來(lái)給您報(bào)一下啊?！?p> 店小二報(bào)起菜名來(lái)，順暢到了極點(diǎn)，嘴皮子那叫一個(gè)溜，比起一些說(shuō)相聲的都要溜，吐字清晰，口條順溜，著實(shí)是一大特色啊。
夏南要了兩個(gè)小菜，一壺酒，一邊慢慢的吃，一邊觀察，想辨別出酒樓里哪些人可疑，或是東廠的人。
不知是他眼力不行，還是東廠番子都善于隱藏，夏南幾番觀察下來(lái)，硬是沒(méi)有看出任何異常來(lái)。
眼見(jiàn)酒菜快吃完了，酒樓里也沒(méi)什么人了，夏南一看不行啊，不能再繼續(xù)干坐下去，便決定試探一下。
拿出一塊令牌，拍在桌面上，夏南一邊漫不經(jīng)心的飲酒、吃菜，一邊盯著從桌前走過(guò)的人。
一個(gè)店小二從面前走過(guò)，兩個(gè)店小二也從面前過(guò)，都目不斜視，看不出一點(diǎn)異常之處。
當(dāng)?shù)谌晷《^(guò)來(lái)，目光不經(jīng)意的掠過(guò)桌面，掃過(guò)桌上放著的令牌，雙眼不由微微一瞇。
“嗯，有反應(yīng)了。”
那一剎那，夏南就有所覺(jué)察了。
注目第三名店小二腳步匆匆的離去，夏南沒(méi)有做出任何應(yīng)對(duì)，依然淡定的坐在那里，等著魚(yú)上鉤。
片刻過(guò)后，店小二又回來(lái)了，來(lái)到夏南身旁，彎下腰低聲說(shuō)道：“公子，請(qǐng)跟我來(lái)?！?p> “好?！?p> 夏南點(diǎn)頭答應(yīng)，知道肉戲來(lái)了。
跟在店小二身后，一路走過(guò)色香樓的前廳，進(jìn)了后院的廚房重地，像色香樓這種大酒樓的廚房，規(guī)模是很大的，切菜、炒菜、端菜，一條龍服務(wù)。
又長(zhǎng)又寬的一間廚房，一邊是一排爐灶，另一邊是桌案，客人點(diǎn)菜之后，店小二來(lái)后廚吆喝一聲，立即有人切菜，切好了就炒，一刻都不耽擱。
如果只是這樣，也沒(méi)什么出奇的，大部分酒樓的后廚，差不多都是這樣，人家大廚的手藝可是很牛的，動(dòng)作那叫一個(gè)麻利。
后廚的廚師切菜，比如切土豆絲，將一顆土豆往空中一拋，菜刀來(lái)回切削，土豆沒(méi)有了，變成了一片片土豆片掉在桌案上，還碼得整整齊齊的。
然后，廚師一只手按著土豆片，另一只握刀的手開(kāi)始切，一陣“砰砰砰”的聲音之下，細(xì)如頭發(fā)絲的土豆絲就成了。
土豆絲切成，廚師迅速裝盤(pán)，托著盤(pán)子向?qū)γ嬉蝗?，盤(pán)子升空，滴溜溜的旋轉(zhuǎn)之下，向著對(duì)面破空而去。
裝土豆絲的盤(pán)子飛得很快，高速旋轉(zhuǎn)之下，盤(pán)子里的土豆絲竟無(wú)一根掉落，被對(duì)面的廚師穩(wěn)穩(wěn)接在了手中，即刻往鍋里一倒，開(kāi)始翻炒起來(lái)。
如果夏南的認(rèn)知沒(méi)有出錯(cuò)的話，廚子的刀工再厲害，即使到了庖丁解牛的地步，也不可能像色香樓后廚的廚子一樣，不管切菜或是炒菜，竟然可以做到這個(gè)地步，這已經(jīng)不是廚藝，而是藝術(shù)了，甚至比藝術(shù)更高一籌。
普通的廚子再厲害，也不可能這樣，把一樣菜扔到半空中，切好了再掉下來(lái)，在案板上還能擺得整整齊齊的。
打雞蛋不用看，往半空中一扔，拿大勺一磕，雞蛋被分開(kāi)，蛋殼自動(dòng)掉進(jìn)垃圾桶，蛋清和蛋黃則準(zhǔn)確無(wú)誤的掉進(jìn)兩個(gè)碗里。
傳菜不用走，端起盤(pán)子一扔就行，盤(pán)子里面的菜不會(huì)灑落，連湯水都不會(huì)濺出，接盤(pán)子的人會(huì)接的很穩(wěn)。
這種種神奇，絕不是普通廚子可以做到的，非武功高手不行，而一家普通酒樓里不會(huì)有這么多的高手，唯有東廠總部才有可能。
后廚里的廚師都在忙碌，條理分明，快而不亂，基本沒(méi)有閑人，卻只有一人例外。
一名看著五十來(lái)歲的老者，拿一雙筷子，在這個(gè)鍋里伸一筷子，那個(gè)鍋里叨一筷子，不時(shí)點(diǎn)頭或搖頭，評(píng)論一下。
“廠公，他來(lái)了。”
店小二來(lái)到老者身邊，低聲說(shuō)道。
老者抬起頭來(lái)，用饒有興趣的目光看著夏南，淡淡的說(shuō)道：“你就是夏南？”
夏南也用感興趣的目光看著老者，問(wèn)道：“你就是東廠掌印太監(jiān)？”
“小伙子，做人要講禮貌，是我先問(wèn)你的，你應(yīng)該先回答我才是，而且，我是老年人，尊老你不懂嗎?！?p> 東廠廠公教訓(xùn)道。
夏南一挑眉，不情不愿的道：“好吧，你贏了，我是夏南?！?p> 東廠廠公又叫東廠提督，實(shí)際職位是東廠掌印太監(jiān)，在大明眾多太監(jiān)中，是站在最頂端的幾個(gè)人，僅次于司禮監(jiān)的兩三位大佬。
尤其，東廠廠公的實(shí)際權(quán)力極大，東廠這個(gè)特務(wù)機(jī)構(gòu)，盡管沒(méi)有錦衣衛(wèi)鋪開(kāi)的場(chǎng)面大，也沒(méi)有錦衣衛(wèi)的人數(shù)多，但權(quán)力和高手一點(diǎn)也不遜色于錦衣衛(wèi)，甚至隱隱超越。
面對(duì)這樣的一位大佬，一般人早就嚇尿了，可夏南是什么人，連皇帝都敢頂撞，還真不怵他。
不怵歸不怵，這一次來(lái)東廠，夏南是有求于人家，當(dāng)然不能往死里得罪東廠廠公，否則，想指望人家?guī)兔Γ阍陂_(kāi)玩笑呢吧。
東廠廠公笑笑：“幸會(huì)，幸會(huì)，我是久仰你的大名了。”
聽(tīng)不出東廠廠公是贊賞或是譏諷，夏南也不在意，管他是怎么看他的，他只求達(dá)成目的。
夏南笑瞇瞇的道：“客氣，客氣，在廠公面前，我何敢言名氣，廠公的威名，我才是如雷貫耳啊。”
東廠廠公道：“是惡名吧。”
“沒(méi)有，沒(méi)有，我們太監(jiān)講什么好名聲或者惡名，不過(guò)是為皇上服務(wù)罷了，皇上需要我們，什么名聲也得擔(dān)著?！?p> 夏南慷慨激昂的道。
“好，說(shuō)得好。”
東廠廠公拍掌，大為稱(chēng)贊。
他心里則在腹誹：“裝什么裝，像誰(shuí)不知道你頂撞過(guò)陛下似的，無(wú)法無(wú)天，想要忽悠我，你還嫩點(diǎn)?！?p> ******
第二章送到。