長(zhǎng)頸野蔥，可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值15...
白頭蒜，可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值18...
嚴(yán)葉摸了摸比自己還要高的野蔥和成人拳頭大小的蒜，在心里嘀咕，怎么吃好呢？...
京醬肉絲簡(jiǎn)易版，將嚎豬瘦肉切細(xì)長(zhǎng)的肉絲，放少量水、鹽、淀粉和果酒抓勻，靜置一會(huì)，讓肉絲把水分吃進(jìn)去，這樣炒出來(lái)的肉絲會(huì)更滑嫩。熱鍋起油，七層熱時(shí)滑入肉絲，翻炒變色后盛出。京醬肉絲的主要材料甜面醬嚴(yán)葉是沒(méi)有的，可是酸甜口味的醬料也不是很難，熱鍋加入少許清水，加果醋紅糖攪拌大火燒開(kāi)，加少量水淀粉使湯汁濃稠一些，放肉絲翻拌出鍋。
之所以吃京醬肉絲也是有原因的，她們家的豆腐坊早就有干豆腐了，隨著魯?shù)募夹g(shù)的進(jìn)步，越來(lái)越薄了?？墒歉啥垢皇亲约页猿?，沒(méi)往外賣，一是人力不夠，二是做干豆腐每張都要包，很費(fèi)布。如果是在現(xiàn)代，這個(gè)原因有點(diǎn)可笑，可是這是在部落，好多家庭都看不到一塊軟布絲布的情況下，這個(gè)原因真的挺重要的。
將野蔥洗凈，因?yàn)槁飞系臅r(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)了，葉子早就發(fā)黃打蔫了，只能切掉不用了。好在長(zhǎng)頸野蔥的白色根莖很長(zhǎng)也很粗。看著有自己手腕粗細(xì)的野蔥莖，嚴(yán)葉覺(jué)得一節(jié)就夠吃啦。將野蔥切巴掌長(zhǎng)的細(xì)絲放在石盤(pán)上碼好備用。
沒(méi)有黃瓜？沒(méi)有事！有青瓜啊。青瓜個(gè)體龐大，有點(diǎn)像前世的冬瓜，可是腹中空的厲害，能吃的厚度也就和大拇指指甲蓋差不多，況且還有厚皮。性價(jià)比實(shí)在太低，部落是沒(méi)人會(huì)吃的，這個(gè)季節(jié)不缺水果蘑菇什么的。
還是養(yǎng)殖場(chǎng)的奴隸不知道以為這么大的瓜果給牲畜吃真是太好了才摘了回來(lái)，嚴(yán)葉在視察時(shí)發(fā)現(xiàn)了青瓜特有的清香，它不甜，這也是部落人放棄它的一個(gè)主要原因。部落的大人孩子找水果第一個(gè)要素就是甜。可是嫩綠的內(nèi)瓤看起來(lái)很舒服。嚴(yán)葉當(dāng)時(shí)用指甲刮下來(lái)一點(diǎn)嘗了嘗，清脆又水嫩，還有股清香氣，難道是黃瓜的部落版，用系統(tǒng)查看了下:青瓜，可食用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值18...
青瓜同樣去皮切細(xì)條，放在和蔥絲一起的石盤(pán)上。
干豆腐用熱水焯一下，一是變軟方便吃，二是去豆腥味。再切成手掌大小的正方塊裝盤(pán)。
一道菜雖然量足也是不夠吃的，她們家的人都被她養(yǎng)的嘴刁了，想到這個(gè)她不免有點(diǎn)小得意。今天旭有事將野蔥和蒜交給她就走了，都沒(méi)來(lái)得及進(jìn)屋。什么事?。恳粫?huì)吃完飯可以和后爸打探一下。
還是繼續(xù)做菜吧，再做個(gè)大蔥炒雞蛋、蒜香排骨...
大蔥炒雞蛋可是快手菜了，找三個(gè)雞蛋打散，鍋底放油，油要多些，八成熱時(shí)下雞蛋，炒好盛出。再放少量油，煸炒大蔥，出香味后放雞蛋一起翻炒放鹽出鍋。菜雖簡(jiǎn)單，味道卻真真不賴。
至于蒜香排骨麻煩一點(diǎn)，先將排骨焯水，用鹽、糖和大量的蒜末腌制一下。腌制好后上鍋蒸三十分鐘左右，使蒜香味浸到排骨里，然后撇去上面的蒜末加少量淀粉抓勻入油鍋炸熟。
其實(shí)說(shuō)起來(lái)大蒜和茄子更配呢，可是部落版茄子她還沒(méi)找到，一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)，她不貪心的...
中午后爸也沒(méi)回來(lái)...
“不用管我哥了，他們都有事要忙呢，關(guān)于那個(gè)遷徙部落的事，一會(huì)我吃完也要去幫忙。”吉交代完趕緊坐下來(lái)扒飯。“嗯，這個(gè)炸排骨有股子...什么味？”這家伙眼里只有肉，第一筷子就沖排骨下手了。
“蒜香排骨，白頭蒜和這個(gè)叫做長(zhǎng)頸野蔥的，都是旭送給我的，都是能吃的。但怎么做好吃是有技巧的。這道菜叫京醬肉絲，這么吃...先拿一塊干豆腐皮，放點(diǎn)蔥絲和青瓜條再放一筷子肉絲，卷起來(lái)，可以吃啦！”嚴(yán)葉教學(xué)完畢，專心開(kāi)吃。
“吶，這是給爸帶的飯盒！”嚴(yán)葉遞過(guò)去一個(gè)長(zhǎng)一米寬半米的木板盒。
“都什么??？”吉掀開(kāi)蓋子看了看，“有炸丸子和炸雞塊，怎么不給我吃??？這是四張大餅，你爸我哥也吃不了這么多?。 ?p> “蒜香排骨、京醬肉絲和大蔥炒雞蛋都不多，只是嘗嘗味，炸丸子是晚上要吃的，沒(méi)辦法就給先弄了。炸雞塊是后添的，你知道爸身邊人肯定不少，你帶的少了你哥就吃不到啦，還有如果旭沒(méi)吃記得給他一份，這個(gè)野蔥和大蒜可是人家?guī)兔φ业降模分饲槟?！”?yán)葉交代了一番，就把人推走了。
嚴(yán)葉轉(zhuǎn)身去了廚房，“芬，晚上吃餃子吧，嚎豬肉大蔥餡的。多準(zhǔn)備一些，如果我爸和吉都不回來(lái)，我也要去送飯呢。菜我再想想...”
蜜汁蒜香烤雞塊，本來(lái)是要烤整雞的，可是因?yàn)橐o后爸帶飯，切了一些了，再加上整雞需要腌制的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，索性都切成小塊了。用野蜂蜜、鹽、蒜末腌制。等晚上放烤箱烤熟即可。
“可算回來(lái)了，我還打算送飯呢，可是沒(méi)飯盒還發(fā)愁呢?！眹?yán)葉的蜜汁蒜香烤雞塊已經(jīng)熟了一大盤(pán)了，還有一些還在烤箱里烤制呢，沒(méi)辦法，雞塊太多，一回烤不過(guò)來(lái)。
“事情還多著呢，不過(guò)還好放我們回來(lái)了，實(shí)際上我覺(jué)得是他們摳，不準(zhǔn)備供我們晚飯。”吉還有心情吐槽，“哎，把飯盒接一下。還好你帶的多，你沒(méi)看到那幫人像幾頓沒(méi)吃飯似的，搶冒汗了都?！?p> “所以說(shuō)我聰明??！”嚴(yán)葉臉皮厚的自夸了把。
果果早就睡覺(jué)了，青趕緊讓芬端熱水，讓兩人好好梳洗下。
“那個(gè)旭讓我謝謝你呢，還說(shuō)大蔥很好吃。”吉覺(jué)得排骨更好吃一些。
“知道了，今天的餃子也是有大蔥的，而且我還拍
了一些蒜泥，可以放在果醋里，用來(lái)蘸餃子吃?！眹?yán)葉展示了一下做法。
“味道有點(diǎn)怪！不過(guò)也不難吃?！奔€是第一次這么吃呢。
嚴(yán)葉在心里嘆口氣，她以前都是用醬油蒜末來(lái)蘸餃子的，不過(guò)吃慣果醋也是不錯(cuò)的！吃貨嘛，就要有一顆包容的心！