被犧牲的農(nóng)家女（十）

　　這會(huì)兒正是新舊世紀(jì)交替的時(shí)候，魏初也明白了什么叫做21世紀(jì)，她進(jìn)入的這個(gè)任務(wù)背景其實(shí)是兩個(gè)世紀(jì)交替的時(shí)候，并不算改革致富那段艱難的時(shí)光，但依然是遍地際遇。

　　脫離了王家之后她就開(kāi)始買(mǎi)小學(xué)的書(shū)本，開(kāi)始自學(xué)，作為一個(gè)四書(shū)五經(jīng)琴棋書(shū)畫(huà)都很精通的人，學(xué)習(xí)這種初等知識(shí)實(shí)在非常簡(jiǎn)單，她很快就掌握了這個(gè)世界的基本知識(shí)，一年之內(nèi)就從小學(xué)一直自學(xué)到了初中的程度，然后就開(kāi)始看各種書(shū)本，深入了解這個(gè)世界，到市里安置下來(lái)之后，她請(qǐng)了一個(gè)家教，每周上一天高中的課程，一面就開(kāi)始找自己的商機(jī)。

　　她拿著周大娘也就是刺繡大媽給她寫(xiě)的介紹信，找到了市里的刺繡協(xié)會(huì)，成功加了進(jìn)去，還在他們創(chuàng)辦的一個(gè)商會(huì)里有了一席之地，以后就固定給這里供應(yīng)刺繡，報(bào)酬比在鎮(zhèn)上還要高上兩成。

　　但刺繡只是一個(gè)手段，王如意的心愿是成為被人尊敬的人，顯然這個(gè)世界里繡娘并不比魏初以前兩個(gè)世界的地位高多少，頂多被戴上一頂“藝術(shù)家”的高帽子，所以她了解這個(gè)世界之后，覺(jué)得還是要走商人的路子。

　　如今市里許許多多地方都在拆遷重建，有的地方地價(jià)狂漲，有的地方動(dòng)工動(dòng)到一半停掉，投資那個(gè)地方的人肯定要虧得去跳樓，所以魏初很慎重地走遍了整個(gè)城市，然后看中了兩個(gè)地方。

　　她請(qǐng)了刺繡協(xié)會(huì)里一個(gè)頗有分量的人當(dāng)中介，因此即便才十七歲，即便在市里沒(méi)有任何根基，她依然很順利地用手里的錢(qián)分別買(mǎi)下了兩處老房子，不出預(yù)料的話，一年之內(nèi)，這筆投資就能翻倍。

　　這時(shí)她手里還剩下三萬(wàn)來(lái)塊錢(qián)，她看了自己的個(gè)人版面一眼，露出一絲苦笑，上面又多出了一個(gè)技能：廚藝（7%）。

　　大概是在王家的那兩年，常常做飯，不知何時(shí)就點(diǎn)亮了這個(gè)技能。

　　既然都有了這項(xiàng)技能，不開(kāi)飯店實(shí)在可惜了，魏初就給自己報(bào)了個(gè)學(xué)廚藝的學(xué)校，每天悶頭地學(xué)，兩個(gè)月后廚藝的熟練點(diǎn)飆到了25%，而此時(shí)她也看好了店面。

　　那是醫(yī)科大學(xué)附近的一個(gè)店鋪。

　　“唉？你要開(kāi)飯店？”給魏初做家教的就是醫(yī)科大學(xué)的高材生，聽(tīng)到魏初要開(kāi)飯店驚訝極了，“不過(guò)你做的菜真的很好吃啊，到我們學(xué)校去開(kāi)飯店生意一定很好，不過(guò)你一個(gè)人忙得過(guò)來(lái)嗎？”他就替魏初擔(dān)心起來(lái)。

　　店長(zhǎng)、廚師、打菜的、洗盤(pán)子，每樣都需要人，魏初一個(gè)人肯定忙不過(guò)來(lái)，別說(shuō)她還要親自掌勺。

　　魏初早有打算，這個(gè)時(shí)候富有的人只是少數(shù)，大學(xué)生生活費(fèi)也普遍不多，她打算開(kāi)個(gè)簡(jiǎn)單的快餐店，她去類(lèi)似的快餐店取過(guò)經(jīng)，收營(yíng)一人，打菜兩到三人，再有兩個(gè)掌勺的就可以了，而這幾個(gè)角色是可以互相客串的，完了還可以一起刷盤(pán)子。

　　魏初物色了一圈，最終在自己居住的小區(qū)聘用了一個(gè)四十來(lái)歲的婦女，當(dāng)采購(gòu)向?qū)Ш褪諣I(yíng)員，這人曾是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一個(gè)進(jìn)貨員工，有了她就不愁買(mǎi)不到便宜又好的食材了。

　　魏初又找了兩女一男，三個(gè)進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)村人，都是勤快能干的，其中有個(gè)女的刀工還不錯(cuò)，很合魏初的心意。

　　同時(shí)她還去市場(chǎng)買(mǎi)了快餐店需要的桌椅鍋碗，在暑期結(jié)束之前趕緊把店面布置起來(lái)，開(kāi)學(xué)第一天就熱烈開(kāi)張。

　　魏初那位家教帶了十幾號(hào)同學(xué)來(lái)捧場(chǎng)，魏初給他們打足了菜。

　　漿汁翅尖、糖醋排骨、芹菜雞絲、韭菜豆腐干、酸辣土豆絲，魏初都是按照時(shí)下最常見(jiàn)的家常小菜來(lái)做的，如今已經(jīng)25%熟練度的廚藝，她閉著眼睛也能做出酒店大廚的水平，這群學(xué)生幾乎是搶著吃完，一個(gè)個(gè)意猶未盡，回去之后大肆宣傳，當(dāng)天下午快餐店的客人就多了起來(lái)。

　　此后幾天天天客流量都在漲，每到飯點(diǎn)，魏初的如意快餐店永遠(yuǎn)是人滿(mǎn)為患，第一個(gè)月就不但賺回了成本，純收益還達(dá)到了兩萬(wàn)多。

　　這個(gè)收入還遠(yuǎn)不能和刺繡收入相比的，但魏初更喜歡開(kāi)店，因?yàn)樵诳觳偷昝β?，時(shí)時(shí)刻刻都在和人接觸、交流，她覺(jué)得自己在快速地融入這個(gè)世界。

　　半年之后，魏初就招聘了一個(gè)手藝不錯(cuò)的廚師，把自己的廚藝交給她，然后自己就只負(fù)責(zé)幾個(gè)招牌菜，如意快餐的生意非但沒(méi)有因此冷清，反而因?yàn)檫@幾道招牌菜而更加聲名遠(yuǎn)播。

　　魏初騰出手來(lái)，在省城重點(diǎn)高中前開(kāi)了一家分店，又過(guò)半年在市中心連著開(kāi)了兩家，規(guī)模都是越來(lái)越大。

　　此后不久，魏初先前買(mǎi)了老房子的兩個(gè)地方果然開(kāi)發(fā)起來(lái)，一處是日后的動(dòng)車(chē)站，一處是日后的商務(wù)廣場(chǎng)。

　　魏初當(dāng)機(jī)立斷，在那里還在施工的時(shí)候就在附近租了房子開(kāi)分店，現(xiàn)在是做工程隊(duì)的生意，以后分到店鋪直接入駐當(dāng)?shù)厣坛恰?p>　　她一時(shí)間就擁有了六家分店，她招了幾名廚師集中起來(lái)培訓(xùn)，然后投入到六家分店中，務(wù)必使每一家都有一主一副兩位大廚，經(jīng)過(guò)她的培訓(xùn)，這些人做出來(lái)的菜都帶有她的特色，雖然味道比起她親手做的要差很多，但相對(duì)于快餐店，已經(jīng)是綽綽有余了。

　　但分店一多，魏初親自做隨點(diǎn)隨做的招牌菜就不合適了，她經(jīng)過(guò)考慮，轉(zhuǎn)攻鹵味，做出了特色鹵雞翅、鹵蛋、鹵豆皮這三種，都是價(jià)格不貴但好吃到爆的，成為鎮(zhèn)店的招牌菜。

　　不僅如此，她每個(gè)月都會(huì)推出一兩道當(dāng)令菜肴，然后在視察到某家分店的時(shí)候，做上一鍋。

　　因?yàn)橐暡烊掌谑鞘孪榷ㄏ碌?，菜單也?huì)提前公布出來(lái)，于是新老顧客們就會(huì)知道哪一天、哪家分店如意快餐的幕后大老板會(huì)做哪道菜，那日那家分店往往就會(huì)爆滿(mǎn)，甚至有人愿意橫跨大半個(gè)城市就為吃上魏初親手做的菜。

　　到魏初二十歲這年，“王如意”的名字在省城已經(jīng)廣為人知，說(shuō)起烹飪，說(shuō)起大廚，沒(méi)有人會(huì)不提起王如意和如意快餐，也有人嗤之以鼻，覺(jué)得魏初難等大雅之堂，因?yàn)樗龅牟穗扔肋h(yuǎn)都是家常菜，那些真正有身份的并不屑去那小小快餐店用餐，所以在上流階層和真正的大廚看來(lái)，王如意不過(guò)是一個(gè)草根。

　　直到魏初接受了省城第一酒店，也是唯一一座五星級(jí)酒店的聘請(qǐng)，成為他們的特邀廚師，每逢周末去掌勺，那些富人貴人們才知道她的手藝到底高超到了何等的地步，才知道往日自己吃的美味不過(guò)是一團(tuán)野菜。

　　此時(shí)魏初的廚藝熟練度是40%。