063 果然暢銷

　　看云爭(zhēng)和金娥垂涎欲滴的樣子，云葉笑著道：“兩個(gè)小饞貓，今天隨便吃！”

秦氏也笑，“咱家干這個(gè)，以后啊，有你們吃夠的時(shí)候！”

四人都嘗了嘗。

云葉點(diǎn)頭，暗道：“不錯(cuò)！比現(xiàn)代的飯店里做得還好吃！或許食材都是無(wú)污染純綠色的緣故？！”

云爭(zhēng)和秦氏都贊不絕口，金娥更是光顧吃不顧得說(shuō)話了。

一夜好眠。

第二日一大早，云家便開(kāi)始忙碌了起來(lái)。

與前幾天不同的是，今天又多了個(gè)鹵鴨頭和鴨脖的工作。

昨夜已經(jīng)晾得差不多了，今早起來(lái)，云爭(zhēng)又把鹵汁燒滾，重新把鴨舌和鴨掌放入浸泡，再次入味。

鴨頭和鴨脖，云葉不是準(zhǔn)備做成麻辣的嗎？這個(gè)時(shí)候就要開(kāi)始炒制了。

炒鍋燒熱，放入花生油。

等油燒熱了，再放入干辣椒、花椒、辣椒油、豆瓣醬、蔥段、姜片。

等香味飄出，再加入鹵汁，鹵汁要能淹沒(méi)食材。等鹵汁沸騰了，放入鴨頭和鴨脖，略翻炒。

翻炒時(shí)動(dòng)作不可太大，以免鴨頭爛了。

等鹵汁再次沸騰，熄火。燜半小時(shí)左右便可浸透味道。撈出晾干后，便可以裝盤(pán)上桌了！

云家的攤子再次火爆起來(lái)！

其實(shí)，云葉把鹵菜賣(mài)得價(jià)格挺高的。鴨頭、鴨脖、鴨舌、鴨掌都是五文錢(qián)一個(gè)！

鴨掌是現(xiàn)場(chǎng)制作的，因?yàn)槭躯u制好的，不過(guò)就是用熟油再略炸便可。等出來(lái)焦香味，便好了。

云家攤子上一整天都飄著令人欲罷不能的香味，引得梁有福都出來(lái)看熱鬧，“云姑娘果然有一套，她那什么鹵啊這么香？”

等不忙了，云葉把四樣菜裝了一大碗，派小丫頭金娥給梁有福送去了。

梁有福高興得很，摸摸金娥的頭，竟給了五個(gè)錢(qián)的賞！

回來(lái)金娥說(shuō)了，云葉笑：“梁老板是長(zhǎng)輩，既然是給你的，你自己留著吧！”

把金娥得意地笑了一天！

鄉(xiāng)下孩子誰(shuí)手里會(huì)有一分錢(qián)??！虎子和金柱賣(mài)金蟬的錢(qián)，都是一分不留地給了爹娘呢！還是自己大姐最好！

這個(gè)中午，云葉忙得也沒(méi)顧上去福祥居幫忙，等想起來(lái)，也過(guò)了時(shí)辰了，只得作罷。

收拾好了各家飯館送來(lái)的鴨頭等食材，秦氏和金娥留下看攤子，云葉和云爭(zhēng)又上街采買(mǎi)。

這次買(mǎi)了不少黃瓜、白面、薏米、冬瓜以及其他東西。

家里開(kāi)著吃食攤子，食材的消耗是十分驚人的。再加上天熱不好保存，每天都要采購(gòu)了往家搬！

晚上全家忙完了，天已經(jīng)半夜，關(guān)上門(mén)，云爭(zhēng)神神秘秘地拿出一個(gè)小罐子來(lái)，一晃一晃，里面“嘩啦嘩啦”亂響。

云葉知道，那個(gè)便是家里的錢(qián)罐子。

云爭(zhēng)得意地一挑眉毛，“你們猜猜，我們這幾天一共掙了多少錢(qián)？”

金娥嘴快，忙問(wèn)：“多少錢(qián)？得有兩千個(gè)錢(qián)吧？”

這丫頭，每天數(shù)兩三千個(gè)金蟬，那便是她能想到的最大數(shù)字了！

云爭(zhēng)氣得一捶大腿，“你這丫頭！”

秦氏笑，“我猜得有三兩銀子！”

云葉笑瞇瞇地不說(shuō)話，暗道：“沒(méi)上飲品以前，每天也不止三兩銀子了吧？”

果然，云爭(zhēng)氣了，低吼道：“娘！什么三兩？是三十兩！”