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農(nóng)家女廚神

036 定價(jià)策略

農(nóng)家女廚神 呢喃燕語(yǔ) 1031 2016-03-13 13:00:02

  “您瞅瞅,色香味俱全這么一大碗,才要您二十文錢吶!”

眾人都有些嫌貴,這里的一碗上好熱湯面,才不過(guò)十到十五文錢。

這樣的涼食,怎么便要二十文錢呢?

見(jiàn)有些人搖頭,秦氏和云爭(zhēng)相互看了一眼,都有些擔(dān)心,云葉把價(jià)錢定得是不是太高了些?

云葉知道秦氏和云爭(zhēng)擔(dān)心,自己卻很有把握,沖著二人笑笑,示意兩人不要著急。

推出全新產(chǎn)品時(shí),定價(jià)是很有技巧的。

因?yàn)榇藭r(shí)還沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)者,一般要往高價(jià)上走,可以獨(dú)占?jí)艛嗬麧?rùn)。

營(yíng)銷學(xué)上把這個(gè)叫做“撇油脂策略”!

金蟬人人可捉,涼皮和金蟬不同,是自己獨(dú)創(chuàng)的,別人想學(xué),卻不知道做法!

那么,涼皮在這里,便可以保證市場(chǎng)上很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有模仿者。

這樣的壟斷利潤(rùn)不賺白不賺!

再說(shuō)了,那些喜歡品嘗新吃食或者說(shuō)愛(ài)引領(lǐng)潮流的人,是不會(huì)在乎這區(qū)區(qū)二十文錢的。

來(lái)了幾天,云葉已經(jīng)知道了,二十文錢,不過(guò)就是兩小碗熱湯面的價(jià)錢罷了!

既然是全城、全國(guó)獨(dú)一份,大家又不知道做法,不把價(jià)格定得高些,那才對(duì)不起自己呢!

見(jiàn)眾人還下不了決心,云葉便伸手拿過(guò)一張,“啪啪啪”切了,手腳利索地取蒜汁、黃瓜絲、白醋、辣椒油拌勻了,遞給金娥。

“快晌午了,先吃飯吧?!?p>金娥早就饞了。

雖說(shuō)剛做好的時(shí)候在家里四人都嘗過(guò)了,可是真的很想再吃!

見(jiàn)云葉遞過(guò)來(lái),金娥抿著小嘴 笑,喜滋滋地開(kāi)始吃起來(lái)。

云葉又轉(zhuǎn)身給秦氏和云爭(zhēng)各切了一份,三人輪流著便算是吃了午飯。

賣吃食嘛,首先自己吃,才會(huì)讓別人放心。

看看時(shí)間,估計(jì)福祥居的梁老板也來(lái)了,云葉便給他做了一份兒送去。當(dāng)然了,少不了一碗煎炸金蟬。

梁有福見(jiàn)云葉挺周到,也很高興,見(jiàn)又有新吃食,便痛快接了。對(duì)云葉說(shuō),“攤子只管擺,有什么事兒過(guò)來(lái)說(shuō)一聲。”

云葉恭恭敬敬地謝過(guò)梁有福,回了攤子,見(jiàn)食客們都上來(lái)了。

看看日頭,恰是正午!嗯,甩開(kāi)膀子干吧!

今兒個(gè)多了涼皮,怎么著,也要比昨兒個(gè)多兩倍收入?。?p>想到這里,云葉轉(zhuǎn)身便高聲吆喝起來(lái),聲音又脆又響!

“全城獨(dú)一份!全國(guó)獨(dú)一份!筋道涼皮!酸辣涼皮!”

“太后沒(méi)見(jiàn)過(guò)!皇帝沒(méi)吃過(guò)!”

“走過(guò)路過(guò)、不要錯(cuò)過(guò)!”

“涼皮配金蟬、痛快來(lái)一碗!保證您樂(lè)翻!”

“……”

聽(tīng)見(jiàn)的人有些便笑了。

因?yàn)樵萍覜](méi)有桌凳,大家都是站著吃,雖然不方便,來(lái)來(lái)去去的倒也快。

云葉正忙著,就聽(tīng)頭頂傳來(lái)一個(gè)沉穩(wěn)的年輕男人的聲音,“給我來(lái)一碗涼皮!”

哦,終于有人點(diǎn)涼皮啦!

云葉心中一喜,一邊忙著手中的油鍋,一邊應(yīng)聲道:“好咧!您稍等,馬上就得!”

說(shuō)完,云葉微笑著抬頭,便看見(jiàn)前面一步遠(yuǎn)處,站著一個(gè)年輕的男人,正看著自己。

男人二十出頭年紀(jì),衣著淺藍(lán)繭綢,看長(zhǎng)相很英俊,五官嘛……似曾相識(shí)?!

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