第18章 腌酸菜

　　之后就瞧見她鉆到了車子邊上，直接把大堆的爛菜葉子往兜里裝。

　　也就幾分鐘，有個(gè)本地的婦女穿著橘色的背心，直接跑過來阻止她：“你干嘛！這是菜市場(chǎng)的東西，你全部放回去！”

　　說話的時(shí)候還跟徐姐有了拉扯，石青青站起身，就見到徐姐跟人推搡了幾下呸呸呸的抱著一麻袋的菜葉子回來了。

　　那個(gè)婦女還跟在身后罵罵咧咧，徐姐把菜葉子一放，直接就沖回去跟人繼續(xù)掰扯。“又不是你的菜，你管個(gè)屁?！?p>　　兩人對(duì)罵，引起了圍觀，石青青這一堆白菜也引起了其他人的注意，好些熟面孔也在其中。

　　都在對(duì)她指指點(diǎn)點(diǎn)。

　　那表情，那神態(tài)，無一不是在說你看看嫁給外地窮人就是這個(gè)下場(chǎng)，淪落到撿爛菜葉跟這種人混在一起。

　　石青青閉了閉眼。

　　她有時(shí)候是真不明白，自己的日子再怎么樣也沒從這些人口中搶過一口吃的，更沒有從這些人手里拿過一厘，為什么就因?yàn)榧藿o了一個(gè)外地人就抓著不放。

　　就好像嫁給外地人能和犯罪掛鉤一樣被人人唾棄。

　　也許并不是外地不外地，而是窮在某些人眼里是原罪吧。

　　她再睜開眼，已經(jīng)沒了之前那份淡淡的難堪。

　　既然自己決心過和上輩子不一樣的生活，首先就要從面對(duì)流言蜚語這一方面來克服。

　　不就是白菜么。

　　石青青擼起袖子，立刻用閩南話隔空助力徐姐。

　　一時(shí)間罵聲不斷唾沫飛濺，好不熱鬧，菜市場(chǎng)本不是高峰的點(diǎn)卻圍滿了看熱鬧的人，就連賣沙縣小吃的老板和老板娘都跑了一條街過來看熱鬧。

　　人群中，有個(gè)打扮富貴的年輕女人看著石青青，嘲諷一笑，轉(zhuǎn)身上了一輛桑塔納轎車，引來不少人羨慕的目光。

　　罵戰(zhàn)持續(xù)了一陣，街道辦的人帶著紅袖章過來維持秩序，發(fā)現(xiàn)就是一點(diǎn)破菜葉的事情，幾人都很是不滿，對(duì)著徐姐講話的時(shí)候態(tài)度更差。

　　但有石青青的介入，最后各打八十大板，這些爛菜葉子誰要，五毛錢全部拉走。

　　那老太太本來是想占不用錢的便宜，要花錢不為難死她了？

　　于是憤憤的抱著手臂連紅袖章都數(shù)落，最后徐姐也不要其他的了，拎著手里本來撿好的，跟石青青拎著白菜回去。

　　走出去十幾步了，石青青回頭，看到那老太太不甘心的在那堆已經(jīng)被挑揀過的爛菜葉上反復(fù)踩。

　　徐姐哼了一聲：“一把年紀(jì)也不怕摔了?！?p>　　回去后，徐姐把爛菜葉子切吧切吧丟一個(gè)笸籮里，洗了手就來處理這些白菜。

　　“你會(huì)弄這個(gè)酸菜嗎？要是不會(huì)，干脆跟我一起腌制，放上大半個(gè)月，你們過年就多個(gè)菜了，

　　這酸菜腌好了啊做豬肉燉粉條還是酸菜魚都非常好吃，要是喜歡吃餃子或者餅子，都可以用酸菜搭配，什么酸菜餃子、酸菜餅、酸菜包子都可以?！?p>　　石青青也不含糊，去拿了處理工具來，就是家里沒有大壇子，是徐姐出借了一個(gè)。

　　石青青索性買下。

　　“欸，本來也不好意思收你錢，不過之前臺(tái)風(fēng)天的，家里有兩個(gè)多余的罐子摔壞了，還真打算買兩個(gè)新的補(bǔ)上?！?p>　　“一碼歸一碼，這壇子我買了以后我就用著了也省的買了?！?p>　　徐姐把錢收好，洗了手就開始一邊自己做酸菜一邊指導(dǎo)石青青。

　　南方當(dāng)然也有延長蔬菜保質(zhì)期的方法，比如燙熟了曬干、烘干之類。

　　但石青青親手腌酸菜還真是頭一回，徐姐說：“本來應(yīng)該放太陽底下晾兩天，這樣酸菜更容易入味，而且更爽脆，還不容易壞，但這幾天的天氣不太給力，用干的紗布擦擦。”

　　干燥的壇子抹上一層白酒放一旁晾干，就開始處理白菜，這些買來的白菜直接把外層的葉子扒掉，用刀把白菜豎著一劈兩半。

　　石青青猶豫的看看水桶：“要不，洗一下？”

　　“哈哈，你倒是講究，放心，干不干凈的另說，吃之前酸菜也需要用水洗一遍，只要不是肉眼可見的臟就沒問題，我都吃了多少年了?！?p>　　之后在壇子的底下撒一層腌制鹽，放一層酸菜，就這樣一層白菜一層鹽，最上層要撒上食鹽。

　　一斤白菜是十克鹽。

　　“前期就是這樣了，你回去找個(gè)重物壓一壓白菜，水析出后不要，之后加入淘米水再倒入一大勺高度白酒，把容器密封起來，放在溫度低的房間里發(fā)酵一個(gè)月，酸菜就可以吃了，

　　要是著急的話，半個(gè)月也不是不行，燉骨頭湯是可以的?！?p>　　石青青有依仗在身，倒是不著急吃這幾顆白菜。

　　“謝謝你了徐姐，我這就搬回去了?！?p>　　石青青發(fā)現(xiàn)壇子挺重，想著趙豐年就在隔壁，想起兩人的約定，干脆喊了一聲：“趙豐年！過來搬東西！”

　　幾秒鐘，趙豐年就出現(xiàn)在門邊，徐姐瞧了對(duì)石青青露出個(gè)意味深長的笑容?！翱纯矗腥寺犑箚揪褪呛媚腥?，只要不是兩個(gè)大犟種對(duì)上了，日子都會(huì)越過越好的?！?p>　　石青青真心謝過這個(gè)鄰居。

　　夢(mèng)里的她和這個(gè)大姐接觸不多，石青青自己總是悶悶不樂想著改善生活，屏蔽了很多很多陌生人的接觸。

　　起碼目前來看，這人還真有種遠(yuǎn)親不如近鄰的感覺。

　　壇子容量問題，其實(shí)還有半顆白菜沒塞下去，晚上石青青就用這半個(gè)白菜切絲，讓趙豐年去買了一塊錢的肉來炒，加上紫菜蛋湯，兩人就這么吃了一頓還不錯(cuò)的晚飯。

　　趙豐年眨巴著嘴，這幾天的伙食真有油水啊，媳婦很舍得放油放佐料了。

　　晚上八點(diǎn)四十幾，街口小賣店老板又來了，還是喊趙豐年出去接電話的。

　　趙豐年出去了十幾分鐘，回來后有些忐忑。

　　石青青正在泡腳解乏，今天真是干了不少活。

　　見到趙豐年那支支吾吾的樣子，她也回過味來了?！笆悄憷霞乙獊砣肆耍俊?p>　　趙豐年點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　今天他和老婆的關(guān)系才稍微好那么一點(diǎn)點(diǎn)，他真的不想走回頭路啊。

　　兄弟姐妹什么的，這幾年關(guān)系其實(shí)也慢慢冷了，老婆才是要過一輩子的，自己吃的一口口飯那一口口菜都是老婆給的，他真的知道了！