待眾人微微打著嗝，碗底還剩最后一塊。
是一只連著肉的蟹鉗。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，蘇酒酒也嗅到濃濃的黃酒味，手里的銀筷子似也感受到了主人的好奇，往那蟹肉叉去。
第一口，咸。
第二口，竟然回甘了！
蘇酒酒眼睛一亮！
想不到這霍曠之第一次做蟹生，竟搭配得如此巧妙！
擱在現(xiàn)代，其天賦或許不差于自己！
蘇酒酒注意到霍曠之另加了陳皮。
陳皮就是橘子皮，自己加的是橙子皮。
橘子皮口感較橙皮略清淡些，但橙皮帶點(diǎn)地中海風(fēng)味的清香。
只要有這一味橙皮，自己做的蟹生，在口感酸甜清冽方面，蘇酒酒有信心勝過霍曠之。
見蘇酒酒微微瞇起眼，筷子在湯水里攪啊攪的，霍曠之有些得意。
即使是對(duì)手又如何？還不是被我的蟹生勾了魂兒？
他笑瞇瞇的上前。
“小娘子，味道如何？”
“還行，可以有八分。”
蘇酒酒給了面子，但不多。
霍曠之笑容一滯。
謝任九卻把那銀筷子尖兒，插進(jìn)那已經(jīng)只剩汁水的青花碗里。
動(dòng)作無比嫻熟。
只見那筷子一點(diǎn)，沾了一點(diǎn)點(diǎn)醬汁的筷子尖兒就點(diǎn)到謝任九的舌頭上。
酸甜麻綻開。
但是……
“沒味兒！”
謝任九搖搖頭，活像一個(gè)美食品鑒官。
“真的沒味兒？”
蘇酒酒嘗著還行啊。
“沒味！”
謝任九是個(gè)想到啥說啥的直腸子。
本來就沒味嘛，難道非要搞個(gè)形容詞？
那是自己在翰林院做編修的大哥做的事。
待看到霍曠之微微扭曲的臉，謝任九這才發(fā)覺自己好像得罪人了。
“小孩子，你怎么能信口雌黃呢？”
眾廚娘紛紛不平，這蟹生真的很有味啊，算是她們活了小半輩子吃過最好吃的螃蟹了。
見這娃子渾身臟兮兮的，又瘦削，直接懷疑這娃子是窮苦人家出生。
如今信口雌黃，不過是博取眼球罷了。
李莧兒往霍曠之看去。
霍曠之正抽著眼，一語不發(fā)。
李莧兒不由感嘆霍大廚真是人品貴重。
謝任九絲毫未發(fā)覺氣氛尷尬，坐在那小凳子上晃腿。
“和我家?guī)煾当?，那是勝過了，但是和酒酒姐比，差遠(yuǎn)了！”
你家?guī)煾担?p> 眾人心想，你家能有什么師傅。
不過信口胡謅罷了。
謝任九哼哼：“是你們孤陋孤聞，哼，我家?guī)煾得终f出來，不怕驚掉你們大牙。”
眾人不由笑起來，果真是童言無忌啊。
蘇酒酒過去順順謝任九的毛。
她倒是信的。
畢竟和謝任九聊了快三個(gè)時(shí)辰，這小孩言語間有些名堂。
蘇酒酒不自覺開始回想京中哪家貴族姓謝。
想了半天。
愣是沒想著。
?。?！
當(dāng)朝皇帝不就姓謝?。?p> 自己這是拾了個(gè)什么娃呀。
有這么權(quán)勢(shì)滔天嗎？
應(yīng)該不會(huì)那么巧吧……
見眾人以為謝任九在信口開河，
蘇酒酒卻是知道的，
這謝任九根本就是偷偷提前嘗了自己做的蟹生嘛。
在前世那個(gè)年代，
很多人一般吃菜先去吃口味淡的，如此，再吃口味重的，就不會(huì)破壞前一道菜的口感。
若是嘗反了，就很影響品味美食的心情。
可這謝任九，這不就是反了嘛。
謝任九見大家都不相信他，心中有些懊惱。
他小碎步上前，拉住蘇酒酒的裙子。
“酒酒姐，他們不信我，沒關(guān)系，你信嗎？”
謝任九決定蘇酒酒答錯(cuò)，就主動(dòng)把這段關(guān)系變質(zhì)。
蘇酒酒心里暗笑。
“信啊。”
謝任九：?。?！
面容猛的凝滯起來。
哼哧哼哧跑回去，假裝玩梅子，不敢看蘇酒酒。
嗚嗚，扮豬吃老虎的快感、在酒酒姐面前沒了。
蘇酒酒心想這孩子還挺別扭。
一看就是嬌生貴養(yǎng)長大的。
不過顏值很高，以后能給自己的食肆站個(gè)臺(tái)。
終于可以品嘗蘇酒酒的了。
大家一字排開。
很有默契的排好隊(duì)。
從李莧兒開始、到霍大廚截止。
趙管事不排隊(duì)，給大家打南瓜湯。
這邊，蘇酒酒加上最后一味料——清水。
沒錯(cuò)，就是清水。
“蘇小姐，兌了清水，醬汁味道就不濃了。”
”是啊”，李莧兒看著那些金貴的調(diào)料，那是用一點(diǎn)少一點(diǎn)啊。
她心想，
到底是蘇家小姐，平時(shí)大方了慣兒的，不懂她們這些下人的拘儉。
可那都是銀子啊，銀子！
蘇酒酒笑起來：“其實(shí)這兌水，才是最考驗(yàn)廚師功力的地方?！?p> “多一分，則淡。少一分，則濃?！?p> 蘇酒酒一邊說著，一邊把木碗微微傾斜，一縷極細(xì)的水流正緩慢的流進(jìn)青花碗里。
霍曠之聽完，只覺得自己心要揪起來了。
兩秒內(nèi)的工夫，前一秒、濃，后一秒、淡。
這也太考驗(yàn)廚師基本功了！
霍曠之心道，即便是自己也做不到完全精準(zhǔn)。
蘇酒酒現(xiàn)在也不能保證這水加到最佳的口感。
前世都是有食物秤的，雖說做多了也不需要每次都上秤，
但精確度不是靠感覺得來的。
比如前世廚師大賽，那也是允許帶各種計(jì)量工具的。
比如量匙、量杯等等。
水已微微加好，蘇酒酒略略攪拌均勻。
李莧兒笑笑：“那我就第一個(gè)嘗?！?p> 她笑得溫婉，又晃人。
排在她后面的葉盈，見李莧兒只是吃、不做聲，默默在心里道聲——
裝！
嘿嘿，不過下一個(gè)吃的就是自己。
待葉盈被美好的口感占據(jù)舌腔，她甚至有抹眼淚的沖動(dòng)——
太好吃了，嗚嗚怎么有這么好吃的東西！
原來李莧兒沒有裝。
是真的！
剛要再下一筷，碗?yún)s被后面的人直接端走了。
?。。。?p> 大約一炷香過去，大家才從美食的慰藉中緩過神來。
蘇酒酒，她是天生廚房圣體??！
可惜是個(gè)小姐，不能拐帶了去。
蘇酒酒也沒想到自己第一次徒手加水，就這么精確！
“我也沒想到……“蘇酒酒摸摸頭，“對(duì)了，還剩一點(diǎn)我自己嘗嘗?！?p> 保持謙虛是蘇酒酒的美德。
她的筷子卻被另一雙直接撇開了。
蘇酒酒親眼看見最后一塊蟹，被霍曠之放入了口中！
有點(diǎn)……生氣。
還有點(diǎn)遺憾。
霍曠之卻面色淡定的吃著蟹。
顯然是在一邊思索這口感妙在何處。
他嚼得極慢，連汁汁水水都不舍得輕易吞咽。
半晌，他放下筷子。
“不知姑娘可愿意在太平坊開一家鹵蟹店？”
蘇酒酒：？
“鹵蟹店?”
蘇酒酒知道這太平坊、乃京都貴人徜徉之地，食肆酒樓數(shù)不勝數(shù)，隨便一家店鋪一年租金都不止兩千兩。
霍曠之是開玩笑的吧，應(yīng)該是開玩笑。