第20章 手打魚丸
崔阿爺是崔家的主心骨，三十多年來皆如此。
只見他個(gè)子不算高大，但看著十分精神，尤其是那雙眼睛，炯炯有神的發(fā)亮，一點(diǎn)也沒有老人家的渾濁，反而還透著些精明能干。
一聽到崔粥的喊，崔阿爺回身就看見了他們父女倆，平日里不茍言笑的他眉眼處也多了幾條笑紋，旁邊的崔大牛主動(dòng)上前就幫阿爹卸擔(dān)子。
“回來了？”
“嗯，跟阿爹出去了趟，阿爺，我們接了個(gè)長期的單子?！?p> 說著就捧寶似的把今天的事情講給了崔阿爺聽，在聽到對(duì)方說以后上新都送一份過去的時(shí)候，崔大牛也跟著傻樂起來。
“五百文一道菜，還什么都要一份，真是豪橫！”
“那可是鄔家，別說是五百文一道菜，就是五十兩一道菜，只要你能說得出緣由，他們都能買單。”
聽到妹子的話，崔大牛瞪圓了眼睛，不過轉(zhuǎn)念一想，他們可不是如自己這般的莊戶人家，自然是有各種生財(cái)之道，便沒再?zèng)]多想。
“二牛和四牛要上學(xué)，因此來不了，這是他們二人托我送來的賀禮，還有三嬸的，已經(jīng)都轉(zhuǎn)交給阿娘了，你晚上看，現(xiàn)在瞧瞧有什么好吃的快給我們上點(diǎn)吧，我和阿爺一路趕來，都餓得前胸貼后背了?！?p> 聽到他的話，崔粥連忙安排上。
現(xiàn)成的鍋灶，要做菜那還不簡單，很快就端上來四道家常小菜，爆炒肚絲，醬牛肉，排骨燉土豆，還有一道鮮魚頭豆腐湯。
可謂是色香味俱全。
崔粥想著小院里的陸道安，正準(zhǔn)備去叫呢，結(jié)果崔阿娘給攔下了，笑著解釋說道。
“陸公子吃了許多鰻鱺，如今正飽著呢，說要去四處逛逛，我也就沒攔?！?p> 自打他醒來，也差不多快一月了。
藥吃了無數(shù)，但腦子里的血塊也沒見消，不過不影響他自由活動(dòng)，只不過時(shí)不時(shí)的有些行為返稚罷了，崔粥都能應(yīng)付，所以久而久之崔家的人都快忘記了，他其實(shí)還是個(gè)病人。
只不過，生龍活虎得過分了些。
菜上了桌，崔大?？焖倬徒o眾人添了米飯，一人一碗，但請(qǐng)來幫工的羅娘子卻不愿上桌一起吃飯，自己捻了些菜就坐在灶間快速的吃光了，見此，崔家人也不好多勸。
難得一家人吃頓團(tuán)圓飯，還都是些硬菜，崔大牛一邊吃一邊感慨道。
“這些日子在收粟米，阿爺讓阿奶掌勺，管飽的很，不過真要論說起來，還是爹娘做得更可口些?！?p> “臭小子，有的吃還堵不住你的嘴。”
崔阿爹調(diào)侃了一句，但筷子卻不停的往自家兒子碗里添菜，以至于都堆得高高的，才肯收手。
崔阿爺則相對(duì)沉默，他本來也不是愛說話的性子，因此吃東西的時(shí)候很安靜，但還是足足吃了三大碗，才歇了筷。
趁著羅娘子收拾的時(shí)候，崔粥帶著崔阿爺回了小院。
“如今這院子還不夠咱們家的人全都住下，所以且等等吧，等孫女明年一定想法子買個(gè)能住下的，到時(shí)候阿爺和阿奶就來同我們一起住吧，操心了那么多年，也該歇歇了。”
崔阿爺聽著這樣孝順的話，心里自是高興的，面帶笑意的看著崔粥，但語氣還跟從前一樣堅(jiān)定。
“你們把日子過好就是，人老了都想落葉歸根，你就別操心阿爺阿奶了，好好開鋪?zhàn)?。?p> 隨后就蹲靠在金銀桂旁邊的一木凳上，點(diǎn)了自己隨身帶著的旱煙桿子，沒多會(huì)兒那煙絲就燃了起來，吞云吐霧的，將今日的所有疲累都隨著這股煙勁兒給散開。
崔粥也知道這事急不來，所以不再多勸。
反正還有時(shí)間，她不急在這一時(shí)半刻的，走到灶間，看了看魚丸的情況，一個(gè)個(gè)光滑潔白的漂浮在鍋上，看著就讓人開心。
眼下天氣熱起來了，食物也存不了多久，她得想法子做個(gè)冰鑒出來才行，否則這些東西若是賣不完，消耗太大，對(duì)她們而言不是好事。
起鍋盛了兩個(gè)，隨后就遞到崔阿爺面前。
“阿爺嘗嘗看，我們明日要賣的新品，手打魚丸?！?p> 崔粥往小碗里加了點(diǎn)香菜碎和蒜油，這混在一起把魚丸的香味也激發(fā)出來不少，哪怕崔阿爺剛剛已經(jīng)吃過飯，此刻吃這兩顆魚丸還是不在話下。
勁道，彈牙，每一口都是飽滿的魚肉感，里面似乎還加了點(diǎn)別的東西，吃上去帶著些許的甜味，崔阿爺豎了豎大拇指，只簡單的評(píng)價(jià)了二字，“好吃”。
崔粥滿足了，于是把鍋里的魚丸都盡數(shù)撈出來，直接放在籃子里就墜下井里半吊著。
她還沒找著冰店，也沒有冰鑒，所以只能這樣來保存，井底的溫度低，還能增加魚丸的彈性，一舉兩得。
崔大牛聞味而來，自然是少不了兩三個(gè)魚丸下肚。
他現(xiàn)在對(duì)于妹子能把這鋪?zhàn)娱_起來已經(jīng)完全信服了，更多的則是好奇食肆還會(huì)有什么推陳出新的吃食，有那么一瞬間他都想多留幾天，奈何田地里的莊稼不等人。
能挪出一天的時(shí)間都算是忙中偷閑了，因此吃飽喝足后就趕著牛車和阿爺一起回了石泉村，走的時(shí)候帶走了兩壇崔阿娘腌好的酸黃瓜和一大袋的魚丸，家里也有水井，放里面可以吃上兩三頓呢。
等到他們離開了，崔粥才摸了摸腰間的錢袋。
阿爺雖然不多話，但是卻疼她在心，走的時(shí)候特意交代過這錢袋是阿奶讓送來的，里面有三兩銀子，對(duì)于眼下的食肆來說不算多，但這卻是兩位老人家的心意，因此崔粥收下的同時(shí)也告訴自己，定要讓阿爺阿奶，阿爹阿娘都過上幸福安穩(wěn)的日子就是！
開店三天，崔家食肆的名聲在兆縣也算是打響了一炮。
店里從貴到便宜，從小吃到家常飯菜，甚至是河鮮都應(yīng)有盡有，所以客人倒是沒缺過，陸陸續(xù)續(xù)的總有人來。
慶春街本就是條熱鬧的街，諸多類型的店都以在這里站穩(wěn)腳跟為榮，如今多了個(gè)崔家食肆做招牌，自然添了熱鬧的同時(shí)也增了些來自同行的忌憚。
因此這兩日，崔粥沒少聽到有人挑刺兒。
一會(huì)兒是嫌辣，一會(huì)兒是嫌口味清淡，總之各有各的說辭，面對(duì)這樣的客人，崔粥總是掛著一臉淡笑的應(yīng)對(duì)著，有時(shí)候不僅多送些吃食，甚至還不收錢。
這一來二去的，崔家爹娘就有些擔(dān)心了。
夜里，幾人盤算著今日的營收之時(shí)，一天算下來，若是賣了河鮮的情況下，她們可以有四五兩的入賬，每一筆都被崔粥清清楚楚的記下，而所謂的退款和贈(zèng)品欄也多了許多記錄，看得崔阿爹頭疼不已。
“這才三天，就賠出去這么些，粥丫頭，你確定那些人不是來鬧事的嗎？”
“咱們初來乍到的，身后又沒有靠山，何必要招惹是非，破財(cái)免災(zāi)罷了，再說送出去的哪里有賣出去的多，爹爹放心就是，我們一個(gè)小食肆，那些酒樓折騰幾日見我們安分守己也就不來了，到時(shí)候安心做我們的生意就是。”
崔粥的淡定緩和了些許崔阿爹的煩擾，不過崔阿娘卻從她眼中瞧出來些其他的想法，一邊鋪被褥，就一邊問道。
“可是你又有其他的門道了？”
聽到這話，崔粥就放下手中的筆，笑著看向崔阿娘，一臉的胸有成竹，“我請(qǐng)了聶知事明日來店里用飯，阿娘幫我做幾份這樣的制式飯菜便是。”
制式飯菜？
夫婦二人對(duì)看一眼，丫頭的心思還真是猜不明白！